野菜と果樹農家の栽培日記

キウイは長～く実らせておくと甘くなりますが、霜に当たると傷みやすくなります
収穫のタイミングが難しいですね～
これからみかんの収穫で忙しくなることを考えて１１月末にキウイの収穫をしました　　

　　　　　　　　　　　　　　　いい仕上がりだ！！
大型台風が上陸して葉っぱがちぎれたときはどうなることかと思いましたが
風雨に耐えたキウイはこんなに大きく育ちました

　　　　　　　　　　　　　　　大型台風の被害
　　　　　　　葉っぱが半分以上吹き飛ばされ地面に散乱
　　　　　　　残った葉っぱも傷ついて不自然に折れ曲がってますね

　　　　　　　　　　　　　風雨に耐えられなかったキウイ
　　　　　　　　　　　　　　　　何十個も犠牲になりました

　　　　　　　２０年に一度の強い台風だったから仕方がないですね

      　　　　　　　　　　　キウイの長期保存の方法
　　キウイはそのまま保存すると水分が飛んで実が硬くなってしまいます
　　ですから箱に入れる前にビニールを敷いて覆うといいです

　　　　　　　　　　できるだけ涼しい場所に保存しましょう

　　　　　　　　　　　　　　　今年は１００キロ獲れました

　　　  　　　収穫したキウイは硬いのですぐに食べられません
　　　　　　　我が家はエチレンライトを使ってキウイを追熟させます
　　　　　　　　　　　　天然成分を使ってるので安心です

　　　　　　　　　　硬い、酸っぱいキウイを甘くする方法
お店で買ったキウイが硬かったり、酸っぱいということはありませんか
そんなときはビニール袋にリンゴとキウイを入れて暖かいところに３日置くと
酸味が抜けておいしくなります

　　　　　　　　　　　おもしろい形のキウイが獲れました
　　興味のある方は写真をクリック（過去に載せた変形果実も見られます）

　　　　　ランキングに参加中、一日一回ご協力お願いします