Wine&Thoroughbred club　　　　　　　　　　　　　～夢を追いかけて～

今日は久しぶりにLMPを訪問してきました。

A)一口チーズエクレア
B)「サヨリ」のマリネ　苺のドレッシング


C)「ズワイ」蟹のお菓子仕立て　その味噌の軽やかなクリームソース


D)仔鳩のロースト　グリオット（サクランボ）風味の赤ワインソース


E)仔鹿のロースト「グラン・メール」風


F)フロマージュ

ワインの性格を考慮した上での那須オーナーの素晴らしいサービス、そしてマリアージュを考えたメニュー構成、そして相変わらず冴えわたる野々山シェフのお皿に素晴らしい時間を過ごすことができました。

参加して下さった皆様方、そしてLMPのスタッフの皆様方に深く感謝申し上げます。
次回はぜひ3年後ぐらいに同じメンバー、同じラインアップで会を催しますのでどうぞよろしくお願い致します。