Wine&Thoroughbred club　　　　　　　　　　　　　～夢を追いかけて～

elekingさんのブログで富良野がリニューアルし、おひげの大将が厨房に立ってみえるとの情報をゲットし、いてもたってもいられなくなり今夜早速、訪問してきました。
お店の内装に変化はなく、券売機を見るとつけめん、汁なしの文字が飛び込んできました。
あいにく汁なしは売り切れでしたのでつけめん(750円)をオーダーしました。

厨房では情報どおりひげの大将のお姿が視界に入りました。
そしてつけめんが登場、みるからに美味しそうな麺、その上にはほうれん草、だし巻き、チャーシュー、メンマがトッピングされています。
まずつけ汁を一口、かなりスパイシーです。
おそらく胡椒、山椒と少量の唐辛子等のの風味、酸味がかなり効いていて甘味は殆ど感じません。
ゆずの香りもうっすらと香ってました。
麺は太めでつやがあり、コシがしっかりしているとても美味しい麺です。
トッピングのチャーシューはあぶったロースハムのような印象。
ほうれん草、だし巻きは箸休めに良いです。
並盛りで注文しましたがあっというまに食べきりました。
次回は汁なしにチャレンジしたいと思います。
尚、撮影禁止でしたので今回は画像はなしです。

ごちそうさまでした。