Wine&Thoroughbred club　　　　　　　　　　　　　～夢を追いかけて～

今夜は久しぶりに三ツ谷へ、それぞれが持ち寄りミニワイン会です。
夜遅くからのスタートでしたがシェフ、マダムが快くもてなしていただきました。
軽めの構成と思っていたらとんでもない、ボリューム満点のお料理でした。
そして持ち寄りワインとのマリアージュを意識した秀逸なお皿の数々、久しぶりに三ツ谷ワールドを満喫しました。

シェフ、マダム、そして参加者の皆様方、楽しい時間を本当にありがとうございました。

お料理









Wine
1) 1999 Michel Colin Deleger, Chassagne-Montrachet Morgeots
2) 1989 Michel Colin Deleger, Chassagne-Montrachet Morgeots
3) 2002 Domaine Prieure ROCH (Henri-Frederic Roch),Vosne-Romanee Le Clos Goillotte (Monopole)
4) 1988 Henri Clerc, Puligny-Montrachet les Pucelles 1cru
5) 2001 Leroy, Latricieres-Chambertin Grand cru (Bouteilles No.331/1196)
6) 1980 Leroy, Volnay
7) 2003 Ch.Rieussec