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2024.05.17
テーマ：有機栽培の家庭菜園(1350)
カテゴリ：トマト・ナス・ピーマン
ナス（トゲ無し千両二号）とピーマン（ニューエース）の３本仕立てで、このアーチパイプを使うのは５年目になるのかな。
鋼管なので硬くて扱いづらいが、丈夫で安心感がある。 両サイド以外は、苗の上に支柱が来るようにして、大きくなったらそこで固定する。 黄色のスズランテープを５本張ったので、片側２か所に枝をまとめられる。 ３本仕立てでも、途中から枝が混み合ってくるので、ここで振り分けられれば枝も混雑しない。 今日は一番下に昨年使った防虫テープを張って、最後に畝の下にマリーゴールドとバジルを植えて終了。 ■スズランテープを張ってから気が付いたけど、黄色って虫が好きな色じゃなかった？  ■千両二号の１株は行灯の中で実を付けていた。 通常取って捨てるけど、試しにそのままにしてみた。  ■ピーマンのニューエース こちらも３株の内１株が実を付けていたのでそのままにした。   今日の収穫■ソラマメを初収穫した。 例年より莢の数が少ない感じなので甘彩六花の５００倍に希釈してじょうろで灌水した。今から花芽が増えるわけじゃないけど、少しでも充実した莢になるかな？   ■大島赤丸ニンニクを初収穫した。 出来れば今日はカツオの刺身にしたいねｗｗ    ブログランキングに参加してます！1ポチッを是非お願いします！にほんブログ村  家庭菜園ランキング お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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youkouさん、こんばんは。
カツオの刺身とにんにくで反応しましたよ。 子供の頃、刺身と言うとカツオの刺身でした。 年中行事の時の御馳走はカツオの刺身が定番でした。 しかもニンニク醤油で食べるのが我が家の決まりでしたね。 親父が捌いて、刺身とアラと塩辛用に分けます。塩辛は親父しか食べませんでしたが。 結婚してからは、なんと相方はカツオなどの生臭い魚は、刺身では食べられないのでした。 波崎出身で、両親はイワシの味醂干しの加工会社で働いていました。小舟一艘分のイワシを購入し、加工するわけですがイワシだけでなくサンマやアジなども混じっています。それらはみな外道となりますので、従業員は格安で家に持ち帰ります。父親と姉は、新鮮なサンマやアジなどは刺身して食べたそうです。 それなのに妹の妻は、焼き魚にして食べたそうです。 いまだに彼女は、マグロ以外の魚の刺身は、よほどのことが無い限り食べません。 ニンニク醤油でカツオの刺身が食べたいです。😊😊 (2024.05.17 18:43:31)
のじさんさんへ
こんばんは。 私は子供の時に比べると嗜好はかなり変わりました。 子供の時は野菜嫌いだったけど、今は一部の野菜以外は何でも食べるようになった。 これは結婚してからで、管理栄養士の妻には感謝しています。 もしかしたら食育の延長だったのかもｗｗ それと地産地消も結構気にしています。 そんな事から、食べ物は好き嫌いよりも、体にどんな効果があるのかを重視するようになったので、鼻をつまんでも食べるようになりましたｗｗ 今では繰り返す内に体が自然と慣れてきたようです。 カツオの刺身も皮付きじゃないとダメなので、やっと生カツオが入ってきて楽しみが増えました。 回転寿司も私と妻は、光物（サバ・サンマ・イワシ・アジ）があれば満足ですｗｗ これも、ドコサヘキサエン酸・エイコサペンタエン酸を意識しているからだと思います。 (2024.05.17 22:01:54)
youkou さん、おはようございますｗ
ついでに私もカツオの刺身とニンニクに反応…ｗ 今は亡きお義父さんがカツオのタタキが得意で、市場からカツオを買ってきて作ってくれたものでした。ニンニク、根ショウガ、タマネギ、レモン汁などを使ったタタキで、カツオが嫌いだった私でも美味しいくて大好きになるほどｗ 作り方は教えてもらったけど、魚が捌けないし、市場にも行かないから、あの味はもう食べられない…。（あ、お義父さんはカツオ船の漁師をしていたことがあった。） ピーマンとナスの支柱、いつもながら丁寧ですねｗ テープの色は気になるかな…ｗ でも思えばマリーゴールドも黄色っぽいですよねｗｗ (2024.05.18 03:48:45)
きくちゃんさんへ
おはようございます。 カツオのたタタキを自分で作るなんて凄いですね。 私は調理が全くダメで、妻がいないと餓死しますｗｗ 妻も調理師ではないので何でもできた訳では無いけど、私が釣り（海釣り）で魚を釣ってくるので鍛えられたようです。 特に深海釣りになると、マダラやメヌケで、最初見た時はビックリしたそうですよｗｗ まな板には乗らないし、出刃包丁の刃はこぼれるし、最後は鉈を使ってましたね。 マダラの特大サイズは1ｍ位あるので、三枚に下ろすのに最初の頃は四苦八苦でしたね。 平成2年に父が他界して、姉達に1年位は殺生を止めろと言われて、その通りにしたら完全に調子が狂ってしまって、それからは釣りを全くしていない。 妻は内心喜んでるよねｗｗ 当時20万以上した電動リールも釣り糸を1500ｍ巻いたまま蔵の二階に眠っていますｗｗ 考え無しに使ってみた黄色のスズランテープ、虫が寄り過ぎる時は防虫シートを使ってみます。 (2024.05.18 06:01:36) |
