皆さん、こんにちわ
飾り巻き教室の準備で、バタバタしていて、コメントが出来なくてごめんなさい
承認が遅くなり、申し訳なく思います
今日は、気合いをいっぱ〜つ
いや、2は〜つ
入れて、
承認したいと思います。宜しくお願い致します。 (´･ω･`)(´-ω-`)) ﾍﾟｺﾘ
ご飯が進む！塩麹+醤油で美味しい☆さわらの
焼き物を作りました
これ、本当に美味しいんです
他の魚ちゃん
でも、代用できると思います。簡単なので、お試し下さいませ〜
鮭とか、鯖とか美味しいかも
白身魚だと、色が出るので綺麗です
料理名：サワラの焼き物
作者：
まめもにお
■材料（4人分）
さわら / 4切れ
●塩麹 / 大さじ3
●醤油 / 大さじ2
●みりん / 大さじ3
●お酒 / 大さじ2
●砂糖 / 小さじ1／2〜小さじ1
大葉（あれば飾りで） / 8枚
すだち（あれば飾りで） / 4個
■レシピを考えた人のコメント
お店で食べるような味付けです。
塩麹と醤油、みりん、お酒、砂糖に漬け込むだけで、
美味しいサワラの焼き物になります。
勿論、お酒のつまみとしてもグッドですよ〜！
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お皿も、魚の形の器に盛りつけてみました
すだちをキュッと搾って、いただきま〜す
うひょひょ〜
これは、旨いぜ
旦那も絶賛しておりました
おらほのいちごの料理教室で、教えてもらった墨のソルト。
ドイツで貰って来たそうです。どうにか私も手に入れたい
だって、珍しいし、美味しいんだも〜ん
「FALK SALT」ネットで調べてみたら、、、、楽天さんでも買えました。
塩が変わると料理が変わる/濃厚な地中海のうま味と甘み/地中海ピラミッド天然海塩
地中海クリスタルフレーク
ナチュラルシーソルト/ブラック
FALKSALT社 キプロス産
本当に、塩分が丁度良くて、お洒落でパスタにかけるのも良いわね〜
料理家の山口はるの先生、教えてくれてありがとうございました
山口はるの先生のご紹介ブログは、こちらをクリックしてね。
おらほのいちごの教室にジャンプします
我が家にはないので、仕方ない
黒ごまをふりかけてみました。
今日のワンプレートは、ライスの上にゆで卵。これ、星の形をしているんですよ〜
だけど、お花になっちゃったわね、、、
ブリの塩焼き。赤大根と大葉の梅肉和え。さつま芋のレモン煮。
彩りに、大根の葉っぱを添えて見ました。再生野菜も無駄にできないわね
水に大根の上部を置いて、育てると葉が成長して、盛りつけにぴったりです
最近、
ディーン フジオカ様に、ハマっているまめちゃん。
テレビで、トムヤムクンが好きだと言っていたので、作ろうとしたが、、、
なんせ、材料がない
トムヤムクンペーストはあったので、人参、白菜、キャベツ、春菊で作りました。
ディーン フジオカ様の、あの眼鏡姿は、カッコいいわ〜
朝ドラ『あさが来た』は見ていなかったけど、
何故か古代様
。と周りで言っていたので見てみたら
丁度、お亡くなりになった日であった。ガビ〜ン
ディーン フジオカ様。これからの活躍を期待しております
つくレポ
をしてくれたみなさん
ぴーち桃さん、ぴのこ♀さん、2727椿さん、
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