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2008.03.18
カテゴリ：雑記
鎌倉に住む
建築家のご夫婦から
贈り物が届いた。
海外にいて、
自分あてに何か届くというのは
それだけでうれしいものだ。
今回は
お茶にあわせてどうぞ、
ということで
鎌倉の
「宗達」というお店の
「黒松」。
昆布。
これは・・・、
おっと
深い。
日頃日本に戻りたいと思うことは
あまりないのだけど、
こういった深い味のもの、
ディティールにこだわったもの
に触れると
日本が一気に恋しくなる。
なんでも
この昆布は
北海道白口浜
尾札部産で
それを
長崎県島原産の
すっぽんのだし汁で
煮込んだものらしい。
お茶がすすむ。
鎌倉深し。
ありがとうございます。
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Last updated
2008.03.21 00:49:29
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