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2009.12.08
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カテゴリ:講座
小桃堂にてパン基礎上級の2回目でした~!
実は私、1回目終了後にエントリーしたから2期での参加になると思っていたんだけど、亜莉さんから「1回目は補講してあげるから、次回から参加したら~?」と嬉しいお言葉をもらい、2回目からの途中参加をさせてもらっていますダブルハート

上級クラスは今までのパンを学ぶ講座とは違い、【桃パン講師になるための講座】なのです。
人前に出ることが苦手で極力人前に出てしゃべることを避けて生きてきた私ですが、ここに来て思いっきり人前に出る道に進もうとしています(笑)
なぜ?っていうのはまだ言葉にうまく出来ないんだけど。。。
そのうち言葉にできるようになるでしょう・・・多分。

ってことで昨日は、講座での前説【3分】・ベーグル講座のデモンストレーションをみんなそれぞれやりました。

前説に関しては、もうダメダメ・・・ショック
やってみて、とにかく私は自分自身の事や気持ちを言葉にして話すのが苦手なんだと分かった。
始まった瞬間、頭が真っ白で何を言ったかよくおぼえていない・・・。
あ~3分長い。
これから1ヶ月の大きな課題です。

そして、デモンストレーション。
2回目デモベーグル:2009-12-08
こちらも学ぶこといっぱい。

講師に沈黙は禁物!!!
これも難しいんだけど、自分でなんとなく流れでやっていたことを言葉にして一つ一つ説明するっていうのもなかなか難しい。
実は知らなかったこととか、間違っていたこととかいっぱい・・・。

とりあえず、次回の宿題は【前説3分・ペアの人の前説3分・オリジナルベーグル試作】です。

頑張ろうパンチ


ちなみにこれが、師匠と自分のベーグルの違い。
2回目ベーグル比較:2009-12-08
練習あるのみ。。。

デモンストレーションの後は、ランチです食パン
みんな、お腹がすきすぎて大変雫
2回目ランチ:2009-12-08

みんなの宿題ベーグルと副菜【ノンオイルポテサラ・ネギマリネ&豆乳マヨ・カブのポタージュ】です。
私、何を勘違いしたのか今回の宿題ベーグルではなく、1回目の宿題のパンを焼いていってしまいました。。。(笑)


おまけ

桃パンの焼印が完成したので、デモンストレーションで焼いた自分のパンに押してみました
可愛い~~~きらきら
桃ちゃん焼印:2009-12-08
今朝の朝食に出したら、mi-miが気に入って桃ちゃんだけよけて食べてました(笑)
まぁ、最後は食べたけどあっかんべー





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Last updated  2009.12.12 08:18:17
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