日本酒＆ぐい呑み ブログ

このお酒を『お得』に買う

この蔵のお酒は、ほかにも飲みました。（今回飲んだものも含んでいます）
●会津中将　本醸造　辛口　獅子おどり　【ふつう】
●会津中将　純米酒　【もう一度飲みたい】
●会津中将　純米酒(２回目)　【ぜひもう一度飲みたい】
●会津中将　純米酒(３回目)　【もう一度飲みたい】
●会津中将　純米酒(４回目)　【もう一度飲みたい】

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　あるコメントによれば、
　　・米の旨みを十分に生かした濃醇な味わい。
　　・濃厚な味わいの中にすっきりとしたキレ味。
　　
●初日
　常温で飲みました。
　甘みとアルコールのカーッと感があるという感じです。
　さらに、お米っぽさ、酸味も感じられます。
　以前飲んだ時と同じ感想です。
やや、コク（舌に絡みつくような感じ）がもう一つのような・・・。

●４日目
　常温。
　初日になかったコク（舌に絡みつくような感じ）が出てきたような気がします。
　なーんか、ちょっと香水的な風味を感じます。
　
燗を付けました。（燗付けにはこのセットを使っています。）。
　温度は48度ぐらいになりました。
　燗を付けると甘みがなくなる場合がありますが、このお酒は、甘みが残っています（前回飲んだ時と同じです）。
　そしてアルコールのカーッと感が増します。
　そして、私が以前から言っているあの風味を感じます。
　
●８日目
　常温。
　コク（舌に絡みつくような感じ）は、まあまあ出てきました。
　それから、なんかアルコールのカーッと感が増して、甘味が抑えられたような気がします。
　やはり、なーんか、ちょっと香水的な風味を感じます。
　まあ、うまいです。


総合評価では、「○もう一度飲みたい」
　ポニョ、このさけ、好き！って感じです。

　※解説：「崖の上のポニョ」というジブリ作品のなかで「ポニョ、そうすけ、好き！」というセリフがあり、それを捩ったものです。
　　　　　「そうすけ」は作品に出てくる少年の名前。　

　こちらに今まで飲んだ酒の評価をまとめています。
　　

会津中将 純米 720ml 価格：1,350円（税込、送料別）

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