超人のケーキ？

March 1, 2006

(8)

カテゴリ：今日のこと

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　　今日は本当はひな祭りのことを書こうかと思っていたのですが、ちょっとどうしても紹介したいケーキ屋さんへ行ったので・・・・そのお店のご紹介を。
超人パティシエ鎧塚　俊彦よろいづか　としひこさんのケーキを食べに行きました。このお店会社の近くにあり結構話題になっていましたが、なかなか機会に恵まれず。先週の金曜日18:30頃も行ってみたのですが雨だというのにたくさんのお客さんが待っていて一度断念。今日はリベンジで17：00に会社が終わってから即座に行きました。
　でも、もうすでに待っているお客さんが。それも大学生ぐらいの男子3人グループ。「男性をもとりこにするパティシエかあ～」とちょっと興味津々でした。
　席は全部で6席のカウンター。鎧塚さんがお菓子を作っているところを見ることができる席です。有瑠璃の本日のケーキはSOUFFLE CHOCOLATこのスフレ、注文を受けてから鎧塚さんが水からメレンゲを泡立てて作るので出来上がりまで15分ほどかかるというお菓子です。（なので、回転があまりよくないので食べられるまでというより席に着くまでも、ついてからも、ちょっと待つ、おいしいものを食べるなら仕方ない・・・）。有瑠璃のところに出てきたスフレ。まだちょっとぐつぐつ。でも、上の部分は焼けていてさっくりした感じ。早速一口。おーとろける～。ちょっとこんな食感は初めてかも。ケーキってだいたいが冷たいもの。という感覚だと思うのですが、これは新鮮かも。
　半分ぐらい食べ終わったら一緒についてきたフランボワーズソースをかけて。甘酸っぱいフランボワーズとチョコの取り合わせがなんとも。結構大きなスフレカップに入っていましたが、ペロリ、平らげました。　　
　今度はまた違うケーキにトライしたいな
お店のHPはこちら⇒ToshiYoroizuka

レディスデイ 3/3 23:59まで

松田聖子さんデザインきもの⇒

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ひな祭りは明日だよ～

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**ivh**

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最終更新日 March 3, 2006 12:15:42 AM
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