さて、続けてＵＰするつもりが、同窓会で中断したので、
大急ぎで続けます。
今日は
かぼちゃの黒酢ドレッシング和えです。
かぼちゃは、かぼちゃの下ごしらえのページのやりかたで、
レンジでチンします。
そして、
食べる分だけ小さく切って、柔らかくなるまで、さらにレンジでチンします。
フライパンに油大匙 １と唐辛子を入れて熱し、
黒酢と、砂糖、醤油を同量ずつ混ぜたものを入れて火を止めます。
かぼちゃにかけて出来上がり。
好みで、レモンかカボスをかけてもおいしいです。
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