座　禅　猫

今日はお昼にだんな君の同僚夫婦が来ました。奥さんは産み月間近。刺激の強いものは食べられないということだったので、今日のメニューはサケのホイル焼きにしました。

塩をしたサケにコショウをほんの少し。いつもはたまねぎを敷いた上に乗せるのですが、今日はカット。その代りにマッシュルームスライス、赤&緑ピーマンスライスを上に乗せお酒を振ってホイルにくるみ、45分オーブンで焼くだけ。今日も至ってシンプル。

あとはざるにあげておいてから、圧力鍋でもっちり炊き上げたご飯。ビーフン、にんじん、しいたけ、豆腐、グリーンピースの薄味中華スープ、もやしのナムル、サラダ、昆布まきの甘く煮たのも出しました。デザートは昨日もらったカステラとだんな君の買ってきたドライフルーツ盛り合わせです。

お茶はそば茶とジャスミンの葉をくるくるボールに丸めたパールティー。

中華スープが好評でした。サケもやわらかくできておいしかったし。午後いっぱいおしゃべり。帰りにこの間作ったテディベアもっていってもらいました。楽しかった。

今週はなぜかお客さんが続いたので、毎日毎日買出しと料理！晩御飯は作りたくなくなってしまって、スープの残りとご飯だけで済ませました。だんな君はパンにチーズを乗せて焼いてた!とたんに手を抜きまくりのイウでござりますー。がく。