使えるヤツだぜ塩麹きのこ。
・塩麹漬け豚と塩麹きのこの炒め物
・がんもどきの白だし煮
・たまご焼
・ニンジン塩麹漬け
・玄米ごはん
塩麹漬けにしといた豚肉と
常備している塩麹きのこを合わせて炒めた
ってそのまんま。
他の味付けは黒胡椒少々のみ。
それだけなのに
なんだかすごーく複雑な旨さ。
ごはんが進む進む。
塩麹の底力を感じるわ～
とりあえず
食材が半端に余ったら
塩麹に漬けとくことをおすすめする。
日持ちもするし旨くなるよー
うー
本日はすでに眠い。
なので
全然頭が働きませぬ。
そんなワケで
また明日。
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ね眠い
