我ながらセンスねー
・肉詰めピーマンのグリル
・コーンバター
・プチトマト
・たまご焼
・カブの甘酢漬け
・玄米ごはん
昨日のハンバーグのタネを
お弁当の定番肉詰めピーマンに。
味がしっかりついているんで
ケチャップとかソースは必要ないよ。
肉詰めピーマンは旨いけど
ガブリッと齧り付いた途端に
具とピーマンがバラバラになりがちなのが玉に瑕。
そんな悲劇を回避するべく
ピーマンにはしっかり米粉をふってから
挽肉ダネを詰めました。
小麦粉でも片栗粉でもいいと思うけど
今まで作った中では
米粉が一番剥がれにくい。
地産池消にもなりますし
ぜひ米粉をお試しいただきたいっ!
空いた隙間に何を詰めようかと
冷蔵庫に残ってたコーンを使ったら
見事にたまご焼と保護色に。
ああ!やっちまった感満載の本日。
しかもコーンバターって
紛れも無く居酒屋メニュー。
気がつくと
おかずというよりつまみになってるってのがね
わたしらしいよね。
ピーマンの肉詰めも
意外とビールやワインにも合うしね。
実は昨日のハンバーグプレートも
ワイン飲みながら食べてたり。
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