おひとり様のおいしい生活

定番中の定番。
















・豚ロースのテリヤキ
・2色ピーマンのナンプラーきんぴら
・たまご焼
・キンピラごぼう
・ニンジン塩麹漬け
・玄米ごはん







朝ボーッとしてて
何にもアイデアが浮かばなくて。
そんな時でも作れる定番おかず。

とんかつ用の豚ロースをカットしてポリ袋に放り込み
塩・胡椒・米粉を入れてまぶして焼いて
砂糖と醤油を直接ぶっかけて焼き付ける
わたくし得意の手抜きだけど旨いテリヤキ。

砂糖はきび砂糖推奨。
それ以外は適当で大丈夫よー
これ簡単だけどしっかり味で弁当にぴったりなのよー
何度も書いてるけど試してみてねー


そして
もうひとつ。






★ピーマンのナンプラーきんぴらのレシピ★
「かつお節 味」 決め手度 ☆☆☆
「かつお節 見た目」 決め手度 ☆☆

【材料】ひとり分

・ピーマン　1個
・パプリカ　1/4個
・ピーナッツオイル(又はサラダ油) 小さじ1/2
・ナンプラー　小さじ1/2
・一味唐辛子　お好みで
・ヤマキ おいしいかつおマイルド削り　ふたつまみ


【作り方】

1. ピーマンとパプリカは5ミリ程度の細切りにする。

2. フライパンにオイルを入れて中火で熱し
ピーマンとパプリカを入れて全体に油が回るまで炒め
ナンプラーを加えてしんなりするまで更に炒める。

3. 2の火を止めて一味唐辛子とマイルド削りを入れて
混ぜ合わせたらできあがり。


※ナンプラーとかつお節は好相性! おつまみにもd(￣◇￣)b ｸﾞｯ♪



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かつお節の料理レシピ












テンションの低い一日。

天候のせいでもあり
体のリズムのせいでもあり
ちと気が重いこともありーので。
まぁ生きてたらいろいろあるもんだ。

年の功というか
こんな時でも自分なりのやり過ごし方ってのが
いつの間にか身に付くもの。

たまには落ち込むことだってあるさ。
にんげんだもの(byみつを)

そういう自分をちゃんと受け入れてあげること。
それが一番大事なんだよね。
心理学でいう自己受容ってヤツね。

そんな風に
自分を自分で大事にしてあげられるようになった今日この頃。
年をとるのもそう悪くないよ。
若い時だったら無茶してるところだしw

だけれども。
アルコール摂取した途端に元気になるってのは
ちょっとマズイ気がしないでもないけどねー

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かんぱいっ




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