*ニソロを見上げ、モシリに立つ*

辛みそ７８０円
チャーシュー３００円
辛みそチャーシュー飯２００円


もう直ぐフォト付きの記事が書けなくなります(汗）
ですがようやく移転先のブログが完成しましたよー。
ＦＣ２ブログです(^o^)丿

ぶうfamilyの小噺

楽天ではあと数記事をアップしたら終了？？
まぁフォト無し記事であればアップできますんで
今後は気が向いたら文字記事でも書きますかなｗｗ？


では当時冬１２月の来訪です。
今回はラーメン五十番さん！
前回の記事は→こちら



冬に食したくなるのは？？
そう身体があったまる辛いもの。


で、五十番さんでは絶対的人気ラーメンの
辛みそ（中辛）のチャーシュートッピングで＾＾

辛みそ７８０円にチャーシュー３００円。




見た目あまりの鮮やかな赤に圧倒！
辛さが麺に纏わりつきますが
時間が経つと共に辛味が解(ほど)け
スープ・味噌ダレの旨味、コク
緩やかな甘みが程なく到達。




出来ればスープは最後まで飲み干して頂きたい。
私も麺を食し終わった後から気づいたがひき肉が結構な量残る。


ママさん「その最後のひき肉が美味しいのにねー＾＾」


更にこの表面に浮かぶ赤みの帯びた油だがラー油じゃーない。
更に中辛には豆板醤すら使用していない。
韓国産赤唐辛子を秘伝の製法でスープに仕上げている。


「私も辛みそ色々食べ歩いたんだけど、どれも私の思い描いた味じゃないのよ。こうしっかり辛味もあってコクも感じる、そんな辛みそのラーメン」


それを寸分なく体現している
ママさんのセンスに脱帽でした。

しかもチャーシューにも通常ラーのチャーシューと
チャーシュー麺のチャーシューは使用する部位が異なるというのだ。
私はここではチャーシュー麺しか食した事がなかったので気付かなかった。


ママさんは云う

だってチャーシュー麺を頼む人は
当然美味しいチャーシューを食べたいでしょう？
私が作る辛みそは中辛でも結構な辛さあるの。
だって辛いラーメンを注文する人は当然辛いのが食べたいからなのよ。

ギリギリなのよー。


この辛みそ。
ママさんのお話を聞く限りでは先代ではなく
二代目のママさんに代替わりしてから考案された？？


更に注文していたのが！
辛みそチャーシュー飯２００円です(^o^)丿



正直これはウンマかったｗｗ
サイドメニューでは
天日地鶏のチャーシュー丼、たね家の丼各種
ラーメン村にぎり、開高チャーシュー丼と
五本に指に入りやす♪

さて三代目に？なるのかどうか判らないが
娘さんもお手伝いに来ております(^o^)丿安泰かｗ？


結構突っ込んだお話を臆面なくお話して頂き感謝ですっ！
記事には出来ないお話もありましたので割愛失礼m(__)m汗


辛みそは冬と云わず夏にこそ本領発揮されると
先日、また食して気づいた次第(笑）



あーあといくつ記事アップ出来るかな…