ちび子の旨いものパラダイス

[食い倒れ（国内のお店）] カテゴリの記事

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  幸せなクリスマス

  幸せなXmas昨晩のXmasイブは、いかがお過ごしでしたでしょう？今年は、12月に入ってもお客さんの入りが悪いとボヤくお店も多いと聞いています。多分、マスコミとデパ地下が作りあげた、家飲みブームの影響もかなり大きいようで...確かに昨日の三越本店の地下食料品売り場の混み具合は、殺気立つ朝のラッシュ並で尋常ではなかった。しかしながら、さすがにXmasイブともなれば、六本木界隈は激混み。地方から出てきている若者カップルも大量に流れこむ六本木ミッドタウンやヒルズ回りは、夜中まで人と車が大渋滞でした。   六本木ミッドタウンの夜景は、都会らしく、クールな青と白この冷たい感じは、青色発光ダイオードのお陰...と、一般的な人々と違う感動に浸るのは、ちびだんな（笑）しかし、それにしても、このミッドタウンの青色イルミネーション今年は、ずいぶんチャラチャラしていて、イメージぶち壊し。スポンサーの名入りイルミネーションボールがクルクルまわり、赤だの黄色いだの、ビームだのどこぞの田舎の盆踊り会場なみのデコレーションに愕然クールな感じは、まったくない！最初の頃のテーマは、海だった。ミッドタウンの裏側にある広場一面に青色が広がって、息をのむ美しい光景でした。今では、人の海です（笑）ショーが終わる度に波のようにどーっと人が動きます。イルミネーションを楽しみたいかたは、Xmasを避けましょう。さて、我が家のXmas何とも幸せなXmasイブでした。 白金高輪のビストロキフキフの原シェフ特製のXmasディナーは、アミューズからトリュフがバリバリに使われている。因みに、キフキフのコースメニューは、一番お高いもので5000円なのだ。しかも、5000円のコースをお願いすると、ワイン持ち込みは無料という太っ腹好きなワインを大量に持ち込めるワイン会を開催する方が多いのもよくわかります。昨日も6人で各自一本ずつ持ち込みました。どんだけ飲むの？（笑）白、赤、デザート用、どれもかなりお値段という事だけでは無く、日本で手に入りにくいものばかり。マニアックな友人をもって良かったと思います（笑）ちびの持ち込は、オーバーチャーという、カリフォルニアはナパのロバートモンダビ社のもの。  こちら、日本では無名のセカンドワインロバートモンダビと言えば、もちろんオーパスワンがあまりに有名。こちら、3万円くらいするので、間違って店で頼むと5万円くらいオーバーチャーは、そのセカンド。マニアックな方からのお裾分けに皆んなで預かりました。他にも赤はボルドー、ブルゴーニュの白プルミエクリュ、そして、ちび師匠のくみちょうがイタリアから背負ってきたレモンチーノ（レモンチェッロよりもワイルドな味です）  　　　　　　　　　　　　　　　  そして、kifkifのお料理も最高額の5千円にさらに無理を言って1千円足して、トリュフたっぷり+ホールのケーキをおねだり。 　　　　　　　　　　　　　　　　どれをとってもあまりに満足で泣けた。  昨年までは、何となくやってきたXmasパーティ今年は、色々あった年だったのに、こうして家族や親しい友人や先輩と美味しいものを食べ、美味しいお酒をのみ、過ごす事ができた。大変だった去年が無ければ、この何気ないXmasの食事がどれだけ幸せな事か知らないまま歳を重ねたと思う。  美味しかった、楽しかった昨日、心からそう思った。    

  2011年12月25日

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  韓国ラーメン戦争勃発!

   先日、韓流で賑わう東京は新大久保の韓国食材スーパーの韓国広場へいってきた。ここへは、お気に入りの味噌を買いに行く。韓国の豆味噌は、ツブツブがしっかり残る味噌で、グツグツ煮込んでも大丈夫。韓国料理教室の栗田先生に聞いた簡単レシピにハマり、この味噌を愛用している。そのレシピ？とは、余った野菜、特に春菊や白菜、椎茸、シメジなど、とにかく野菜をビニール袋に放り込み、無添加の粉末出汁を振り入れ、この豆味噌を大さじ2ほど入れて、モミモミする。好みで青唐辛子の輪切りを二かけ、ニンニクも少しいれる...これまた、うまい。これをなんと冷凍庫へ放り込み終了なのだ。朝の忙しい時にこの塊と水を鍋に入れて、強火で一気に煮る。グツグツしたら、できあがり。我が家のは、青唐辛子が入っているせいか、朝から身体がめちゃくちゃ暖まる。おっと、今日は味噌汁の話題じゃなくて、韓国カップヌードル戦争の話しだった。この韓国広場で何気なく目に止まった、カップヌードル。何故、止まったのか？韓国カップヌードルの代表といえば、あの真っ赤なラベルの辛ラーメン私が偶然目にしたのは、白い？？？白いカップのヌードルだった。日本のスーパーなら大半のパッケージが白っぽいのだが、韓国製で？と気になり始めたら止まらない...でも、カップヌードルだよねぇ...と一旦諦め、レジへ...行くが、やっぱり戻って手に取ってしまった。そして、購入 週末何気にそのカップヌードルを手にした瞬間、ちびだんなくんがあれっ？　ちびダンナど・どした...？　ちびこれ、韓国ラーメン戦争ってので記事をみた。　ダンナくんこれだよ、たぶん、これ、なんでもってんの？？？ 韓国でラーメン戦争勃発！ そう、実は何気に買ってきたカップヌードルは、ヤクルトが8月に発売した「ココ麺」だったらしく、いきなりトップに躍り出た大人気のカップヌードルだったらしい。 　　　　　　  記事によると、韓国のカップヌードル市場は、ずっと牛肉ベースのスープだったのだそうな...ココ麺は、初の鶏ベースだから、白っぽいパッケージなのか？スープも澄んでいて、いかにも鶏ベースである。 韓国ヤクルトが作ったらしい...すごいぞ！ヤクルト さっそくお湯を注いで食べてみた。記事では、辛くないとある。食べてみた。辛い～なんで～赤くないのに辛い～ひぃ～～　　ちび色が白っぽいのに唐辛子のような"びっ"とくる辛さなのだ。胡椒じゃない、唐辛子でもない...もしかしたら、青唐辛子のエキスだけはいってるのか？ 見た目はやさしい感じのスープしかし、油断大敵！韓国の報道で流れたいた「辛くない」をまともに信じてはいけない。 思いっきりすすって、思いっきりむせたのは、私です（汗）味は日本の既存のものにはない。なかなか珍しい味付けだが、日本でも売れそうな予感がする。見かけたら、ご購入をお勧めします。けっして、思いっきりすすらないように... 

  2011年12月05日

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  アルケッチャーノ　山形県庄内

   先日、庄内にお仕事するときに前から気になっていたイタリアンのアルケッチャーノへ行ってきた。地方のしかも駅からとんでもなく遠いお店とは思えない混み具合のお店である。東京から服部先生まで通い詰める店だということで、地元でも業界でも有名なお店になっている。 こちらのオーナーはよくテレビにも出ている。素朴な感じの方で、地産地消の新鮮食材＋水にもの凄くこだわりがあるようだ。最近、東京駅構内にも「ユデロ 191フロム アル・ケッチァーノ」というお店を出された。ベタな感じの名前のとおり、パスタの専門店である。 ユデロ 191フロム アル・ケッチァーノ私が訪ねていったのは、遠く離れた山形県庄内の本店「アル・ケッチャーノ」お店は、とんでもなく（失礼）ベタな感じのログハウス調...^^;どうやら居抜きで買ったらしい。よかった、これがオーナーのセンスだったら怖い(笑)  　　　　　　　　　　　　　　　　　　最初の皿は、 　　　　　　　　　　　　　　イワナと鯛をミルフィーユのように重ねていた前菜ハーブとブドウ、ブドウの皮がこがしてあって、生の魚と同じものを燻製したものをハーブと混ぜて食べる。これは、食感と香りがとても面白い。口の中で混ざり合う生の魚と燻製の魚の香りが絶妙だった。同じ素材がスパイスとして使われているといった感じかな？下手にこねくり回してりない味と発想に一票です。  リゾットは、捕れたての甘海老をのせた庄内米を使ったもの。リゾットのお米とエビをさっと焦がしてある。お焦げの香りがそそる。イタリアでは、たぶん焦がすというリゾットは存在していないのではないかしら？お焦げの香りで日本人好みのリゾットに仕上がってます。それにしても庄内米がこんなにリゾットにあうとは、知らなかった。かなり、しっかりした噛みごたえがあるアルデンテな庄内米でした。 パスタは、迷ったがシンプルなトマトとモツァレラバシルにしてみた。トマトソースは、フレッシュトマトを使用しているらしくサッパリした酸味と嫌味のないトマトの甘さがある。ただ、玉ねぎのみじんがシャキシャキとしている。これはこの食感をねらってわざと残したのか？不明？もちろん玉ねぎ臭かったり辛かったりはしないのだが、モツァレラが小さい角切りだったので玉ねぎのシャキシャキに負けて味も食感もなくなってしまっていたのが唯一残念であった。因みに、イタリア人にとってパスタに使われる野菜はすべてソースとして考えられているらしく、ぐずぐずになるまで茹でて麺に絡ませるのが基本なのだ。それを考えるとこのパスタは、日本人好みなのかもしれない。   メインは、アクアバッツァ魚は小さめであるが、このランチのコースのお値段では考えられないゴージャスな一品に驚いた。酒田で獲れる新鮮な甘鯛を松笠みたいにウロコごと揚げてある。見た目小ぶりのムール貝のように見える貝は、庄内浜であがる笑貝（エガイ）という。この笑貝とは、要するにムール貝なんだけど、イタリア人じゃないので昔から和ちっくな名前がついているわけです。プリプリのムール貝とアマダイは、自家製ドライトマトの酸味と絶妙な味を作りだしている。台湾の小籠包のスープのつぎには、アルケッチャーノのアクアバッツァのスープに溺れたくなったのだった。一緒にやってきた自家製のフォカッチャがまたうまーい。フォカッチャ？と言われると、違う感じるだけど、 通常のフォカッチャよりぜんぜん美味しいパンだった。ローズマリーがかすかに香るパンは、これまたアクアバッツァのスープと絶妙なのだ。やっぱり、ここのパンを枕にスープのプールに溺れるなんてことを妄想してしまうちびである。  ここまででも十分堪能したが、さらにデザートもサーブされた。何気ない感じのデザートに見えるが、下に敷いてあるのは、ホワイトチョコレートのズシッとしたムースだった。ブドウも庄内が産地のピオーネだし、アイスクリームも味の濃いミルクアイスクリームだった。バニラアイスクリームじゃなくて、ミルクアイスクリームってのがミソでブドウの酸味とよくあう。コーヒーに付いてきたミルクがスジャータみたいなポーションミルクだったのは、ちょっと残念！ブラックで飲んだコーヒーは普通...このランチのコースで3500円也本当に素晴らしいコストパフォーマンスだった。昼間だし、車だったので、残念ながらワインが飲めなかった（涙）ワインのような葡萄ジュースを白・赤といただきましたがこれまた甘い！ということで、食事にはあまり合わないのでスパークリングのお水にしておけばよかったと後悔しきり... 次回は必ずタクシーで！！と心に決めて一路東京へ向かうちびである。 アル・ケッチャーノ

  2011年11月30日

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  鼎泰豊　台湾本店

  台湾2日目朝っぱら、いそいそと起きて出かけたのが、鼎泰豊本店！鼎泰豊には行ったことがあるが、ぜんぜん違うと聞いていたのでかなり期待して行ってきた。  （たぶん）マスコットキャラの鼎泰豊ちゃん とっても小さい入口にちょっと驚く。もちろん、この本店がスタートした時には、今みたいな展開は想像してなかったよね。  朝一番のアプローチだったせいか、さすがにあっさりと入店。元気よく、小籠包を40個とエビワンタン、そして野菜の炒め物を頼む。 　　　　 後ろにある野菜の炒め物...野菜の名前はA菜というらしい。A菜??なんとも和洋折衷な名前???その後、どの店でもA菜というものを見かけたが、それは青梗菜でもほうれん草でも空芯菜でもなく、小松菜でもないらしい...これは、未だに謎な植物です。このA菜がなんとも言えず美味しいのですが、日本では見かけません。アツアツの小籠包がやってきました。  以前、上海の南翔饅頭店で初めて小籠包を食べたときに舌を火傷した悲しい思い出があったので、今回はかなり気をつけて小籠包の端っこをそっと噛んでみた。中からじわーっと澄んだスープがでてきたが、...あれ？そんなに熱くない。もちろん、十分熱いのでハフハフするのですが、想像していたあっちあちじゃないのです。よく考えると、台湾の小籠包はチキンスープを肉に練りこんであり、上海の小籠包は、豚の皮を煮出して作るスープを肉に練りこむのでした。チキンスープに比べて、かなり豚臭い癖がある味ですが、けっこう病みつきになります。たいていの日本人は、台湾式のチキンスープが練りこんである小籠包のほうが食べやすいと思います。確かに、今回思いましたが、あっさりしているせいか何個でも食べられます。鼎泰豊、危険です(笑)こちらのお店のサービスは、まったく日本に引けを取りません。スタッフは、きびきびしていますが、にこやかです。 　　　　けっきょく、あまりの美味しさに負けて、翌日も朝食はしごで鼎泰豊へ...我ながら、しつこいです（笑） 鼎泰豊の小籠包から溢れ出るスープでおぼれたい．．． 鼎泰豊　本店

  2011年10月27日

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  穂波街道「緑のイスキア」（山形県　鶴岡市）

  山形県内で唯一ナポリピッツァとして、公式に認められたお店があると聞いて行ってきた。そこは、山形市内ではなく、鶴岡市の庄内という、かなりローカルな、しかも店はさらに畑の中にあると食べログに書かれていた。『緑のイスキア』というそのお店は、いったい何が食べられるのかわからない店名タクシーの運転手さんに店名を伝えたが...？？？で通じない。しかし、地図を見せたら"あー穂波街道さんねー"と一発検索?イタリアンのお店としては、緑のイスキアも不思議な名前だと思ったが、旧店名は、もっと不明な感じであった。ちなみに、Wikkで調べたらイスキア(Ischia)は人口18146人のイタリア共和国カンパニア州ナポリ県のコムーネの一つだそうだ。ナポリピッツァにちなんだのかな？駅から二キロも離れているそのお店は、ホントに畑の真ん中にポツンと...ではなく、ドカンと建っていた。駅から二キロなんて、車生活の県民にとっては、何の問題もないらしく、たくさんのお客で賑わっていた。 　　　　　　　　     メニューもかなり種類があり、楽しめるそうである。前菜もいろいろあったが、ピッツァに集中するため、水牛のモッツァレラと生ハムと手打ちだという生パスタ何気ないようにメニューに書いてある水牛のモッツァレラ...しかも、生ハム付きの前菜がバカ安いデザートを売っているショーケースを見ると、水牛のモッツァレラがなんと200円と言う破格なお値段で売っている。しかも、太っ腹なことに、5個以上なら一個180円だという後ろ髪引かれつつも、東京まで運ぶための保冷バッグを今回は忘れてきたのだ。いつも持っている自分が怖い（笑） 泣く泣く、ご飯食べるだけで我慢する（笑） 水牛のモツァレラは、少し塩が効いていたが、独特の食感と味がたまらない。あーなんで日本でもっと水牛飼ってないんだろう。そして、珍しい自家製のサルシッチャというイタリアのソーセージと帽子型の生パスタオレキエッテを和えたものがやってきた。こちらは、...残念ながらパスタはまあまあだったが、サルシッチャの塩気が足りないせいか、肉臭いのが全面に出てしまい、いまいちインパクトに欠ける感じであった。やはり、ピッツェリアは、ピッツァ命なのか!!!???ということで、胃袋の大半をピッツァに託すことにした。     まずスタンダードなマルゲリータ 　　　　　　　　　 そして、アーティチョークやハムなどいろいろのったピッツァ　　　　　　　　　　　　　　　　　　  どちらもトマトベースのシンプルなソースです。生地はモチモチでした。これは、うまく回転させて生地を綺麗に広げているのでしょう。全体的なふくらみ方も綺麗で、先週末の自作ピッツァの写真が笑えて見られません。 ただ、時期が遅いせいかのっていたバジルの葉が以上にえぐみがあって、せっかくのピザのソースを邪魔していました。自家製の葉っぱかな？後は、ピッツァの粉...これも香りの少ない小麦粉なのかしら？ソースとのバランスも後ほんの少し何かが足りない感じ。 酸味は十分なので甘さかなぁ？ とはいっても、全体的には、いろいろ楽しめました。特に最後のデザートは、美味しいものが多く、感動！私はナポリの伝統的なタルトにしましたが、これは絶品ですね～ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボリュームもばっちり！ ピッツァの小麦粉がお腹でふくらみ、かなりパンパンの状態でホテルに戻った、粉ものはあとが辛い しか～し、やっぱり後ろ髪がっつり惹かれていたのは、水牛のモツァレラ...夢にでそう（笑）  けっきょく翌朝もう一度訪ねて6個買ってしまった私それのために保冷用の箱まで途中で調達した。ついでに道の駅で魚買って、果物買って...と、完全に買い出しモードに入ってしまった。 やばりと思いつつも、犯罪者のように次々と...山形庄内から仙台に向かう途中の道の駅とパーキングに寄りまくり、いろいろ買い、持ちきれないほど買い、上野駅までだんな君に迎えに来てもらう迷惑なヤツ。 毎度のことながら、食材暴走スイッチが入ってしまった。 すまん、だんな   おまけちびは、最近iPhoneを手に入れて、ミニチュアカメラというソフトを楽しんでいます。このミニチュアカメラで撮影した緑のイスキアは、おもちゃのようなかわいい風景です。   穂波街道 緑のイスキアhttp://www.midorinoischiak.com/　（ケータイサイト）http://blog.midorinoischiak.com/　（ブログ）山形県鶴岡市羽黒町押口川端37-7TEL 0235-23-0303／定休日：火曜日      

  2011年10月21日

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  フルーツショップ　キヨカ　（山形県　米沢市）

  山形県の米沢と言えば、米沢牛♪山形新幹線の楽しみは、牛肉ど真ん中という駅弁だが、実は米沢には牛肉以外にも意外な楽しみがある。それは、意外なもの...フルーツパフェ 山形は、とにかくフルーツが豊富である。代表選手は、さくらんぼ佐藤錦であるが、その他にもラフランス尾花沢のスイカも密かに甘くて有名だが県外にでることは少ない。庄内の夏はメロンがあり、秋になったら柿も採れる。そして、ブドウだって負けてないデラウェア 藤稔 伊豆錦 ハニーブラック ウィンク 高妻 ロザリオビアンコ 翠峰 ハニービーナス...本当にフルーツ王国山形バンザイである。そんなフルーツ王国山形を象徴したようなパフェが食べられるのが米沢の果物店が直営する「フルーツショップ キヨカ」である。 ごくごく普通の果物屋さんに見える ちょっぴり駅から遠いのが難点であり、電車の観光客が行きにくい。ここの果物は、ほとんどが「赤の秀」いわゆる特級品である。大ぶりで美味しいものが大半だ。そこの直営するフルーツパーラーは、果物店の二階全部広いがいつもがらがらである（笑）一階にジェラート売場もある。こちらも自家製だそうで、今のシーズンはブドウと栗だった。どれも捨てがたいが、パフェで精一杯である。 　　　  いつも一人で寄るので、ジェラートを食べるのみ今回同僚と一緒だったので、念願の巨大なフルーツパフェに挑むことができた。   　　　　　　　これでもかっと太っ腹にフルーツが刺してある。このフルーツの下には、アイスクリームが敷き詰められている。大変美味しゅうございます  東京の千疋屋ならいったいいくら取られるのか？地方の良さである。 しかしながら、客が私たちしかいない^^;クオリティが高くても地域住民には値段が高すぎるらしい..確かに普段食べるには、1490円のパフェは高額である 本当は2500円のこちらのパフェが食べたかった。 　　食べた人によると、最初は嬉しいが、食べ進むにつれて無言になるそうだ（笑）  誰か、一緒に挑んでくれる人がいたら、米沢で待ってます。 フルーツショップキヨカ  

  2011年10月18日

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  ビストロkifkif（港区　白金高輪）

   久しぶりのビストロkifkif...スタッフの一員のくせに出張ばかりですっかりご無沙汰ですみません！！夜ゆっくりご飯を食べたいところなのですが、なかなか時間がなくいけない！ということで、週末土曜日のランチへ13:00近くなのにもかかわらず、満席！！最近、土曜ブランチはめちゃこみだそうで確かに自分がスタッフであるお店を自慢するのもなんですが、こんなに安くて美味しいランチを食べられる店はそうそうないです！　力説本日の日替わりランチって、お肉も写真を見ていただくとわかるようにがっつりでてきて、ご飯も新潟のヤマイ佐藤さんから毎週届くツヤツヤ新潟米で、スープもついて、お値段850円と超良心的 　　　　　　　　　　牛肉のグリルマスタードソース これは、かなりのボリュームです。もちろん、よくありがちな撮影用のモリモリ写真じゃないです kifkifランチメニューこちら、出血大サービスランチ お魚とパスタのランチもありです。どれも既製品は使わず、シェフが手作りしているものです。しかも、今回のランチは、土曜スペシャル"トリュフリゾットキノコ入り"でした。いいのか？1200円で??!! 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かんぜんにコマーシャルのようになってますが、ほんとに食べてもらいたいコストパフォーマンスのよいランチ！最後に夜だけ限定のシェフ手作りキャラメルアイスクリーム 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アイスクリーム好きには耐えられない 　　　　　　　　　　　　　　　　　　シェフ特性のキャラメルアイスクリーム えっ？なんで昼に食べてんだって？ それは、みなさんにお見せする写真撮影用ですよぉぉ...苦しい言い訳 ちなみに、先週から新米！いつもに増して、つやっつや秋のkifkifランチ、幸せですよ、ほんと  ビストロkifkif　

  2011年10月10日

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  山形のランチ事情

  最近、よく山形でランチを食べる山形のランチは、東北の中でも最大のボリュームではないかと思うのは、私だけだろうか？今週も山形でランチを食べた。大学病院の近くにあるイタリアンの旗を掲げた洋食屋さんである。昼になると駐車場があっという間に満タンになる人気のお店らしい。今日のランチ750円...どうやら、この金額が山形のスタンダードである。一緒にいた、けっこう大食いの同僚が「あ、ぼくご飯半分で」とのたまった。へ？彼が大盛りじゃなくて、半分というのはいったいどういうことなのか？隣のテーブルをそっと覗くと、そこにはよくある洋食の小さめのライス皿に山盛りに盛られたライス...であった。恐れをなしている私に、同僚は「ちびちゃんは、1/3ライスでいいね。」と本日のランチを2つ注文した。サラダがでて、スープがきて、やってきたチキンソテーはふつう盛りのパスタの上にのっていた。 　　　　　　もちろん、ご飯もやってきた写真から想像できると思うが、パスタはふつうに一人前ある(笑)ご飯も東京ならふつうの男性が満足できる220グラムくらいある。もちろん、チキンソテーとパスタだけでおなか一杯のちびである。隣のテーブルにいる県民らしき女性は、ごく普通にこのランチをご飯ごとやっつけていた。思い起こせば、先日もこんなランチに遭遇した。頼んだのは、ポークソテーランチ。ご飯になさいますか？パンになさいますか？全員、ご飯を注文した。サラダがきて、スープがきて、少し小さめのグラタン皿に入ったドリアがきた。県民以外は、全員「あら、珍しい、ご飯ってドリアのことだったんだ」と思い、食べ始めたところ”はーい、お待たせです～、ポークソテーとライスです”はっ？？？？！！！ライスって、今食べているドリアはなに！！？？”あ、それは付け合せだよ、おかずってことだから”.....山形県民、恐るべし

  2011年10月07日

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  2011　IKEAザリガニパーティ　in funabashi

   少し前になるが、IKEA（スウェーデンの家具メーカー）船橋で夏のザリガニパーティというイベントがあった。毎年、8月の終わりにやっているようだ。IKEA本社のあるスウェーデンでは、夏の風物詩であるザリガニ....日本人にザリガニを食べるというと、たいていの方は「ｴｯ?!」と目を丸くして驚かれる。日本人にとって夏のザリガニと言えば、小さい頃に近所の川で捕獲した食べることを目的としない、小学生夏休みの楽しみである。あれを食べちゃうの???!!!そうなんです。ヨーロッパの国々は食べるんです。もちろん、近所の川で取ってきたモノではなく、養殖された食材です。味はエビとカニを混ぜたような味です。スウェーデンでは、このザリガニを夏の楽しみとしてむさぼり食うのである。それには、超高濃度の"アクアヴィット"という芋焼酎のようなお酒がつきものである。ザリガニの頭を外して、ミソをちゅちゅっと吸って、この芋焼酎のような酒をきゅきゅっと飲むのである。スウェーデンでは、このザリガニの消費量が半端じゃないらしく、現在はトルコからの輸入もかなりあるようだ。。高級レストランに行っても、このザリガニがサラダにしっかりのってくるくらい、国民的食べ物である。昔々、絶滅するほど食べちゃったので、現在は8月に漁が解禁になるのを待ってパーティが各地で繰り広げられる。絶滅するほど好きだったのね^^; ちび旦那くんが「IKEAが毎年ザリガニパーティをしているらしい」という情報を手に入れた。サイトを漁ってみると去年の様子がでてきた。完全チケット前売り制で、チケットの売り出しが約2ヶ月近く前だ。しかも平日の朝9:00というふざけた時間から販売開始のチケット...限定100名...夕方まで残るかも？とIKEAの方は言っているが保証はない。売り切れ御免！主婦しか買いに行けないんじゃないの？こんなことでくじけない...けっきょく、千葉方面に通勤している友人に半休まで取らせる念の入れようで朝イチでチケットを入手！←荒い人使い実際、行ってみると船橋IKEAのパーティは、満員御礼だった。 お酒は、1ドリンク付き＋ソフトドリンクは飲み放題テーブルにはなみなみと盛られたザリガニ日本で見るのは、私も初めてである。   山盛りのザリガニ デザートもたっぷり食べ方をIKEAのスウェーデンスタッフが説明する。2時間の食べ放題が始まり、中盤戦から賑やかなバンドも投入された。                                                  スウェーデン以上に盛り上がるIKEA船橋さすがに冷凍からの解凍ザリガニだったので、味は本場で食べるよりも美味しくないが、気分は十分夏のスウェーデンだった。　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんなタトゥーシールももらえたりする。ザリガニ以外にもIKEAで売っている食材がふんだんに振る舞われ、十分満足できる。しかもお値段は、IKEAファミリーメンバー（会費無料）なら大人1500円 子ども750円という太っ腹プライス。夏のスウェーデンを味わいたい方は、最寄りのIKEAのイベントカレンダーを要チェックである。来年まで待たなければならないので、お忘れ無く  IKEA夏のザリガニパーティ 

  2011年09月29日

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  絵馬堂（台東区　谷中）

  33年間、湯島でみんなに親しまれた『祈願堂』が閉まって早半年... 待ちに待った『谷中　絵馬堂』の営業が始まった。 そこには、いつもの空間・絵馬と親父さんの作る料理と女将さんの笑顔があった。  自宅を改装した小さな小さなお店だが、開店祝いの花が家の周りを埋め尽くしていた。まるでバブル期の銀座のNO1ホステス誕生日のように沿道を埋め尽くした花って感じ 数日前はもっともっとすごかったらしい 33年間みんなに親しまれた店が新たに生まれ変わったことをこんなにもたくさんの人が喜んでいるんだなーと感動するほどたくさんの花だった。 祈願堂ほど無理をせず、土日は昼だけ夜は予約だけ...なんてわがまま営業だが、とうぶん先まで予約がいっぱいらしい。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さな板場で奮闘中の親父さん 夜はとうぶんお預けなので、お昼の麦とろ膳を堪能してきた。   ほどよく麦の入ったご飯と美味しいダシで割ってあるとろろ... 刺身はちゃんと築地まで行ってる親父さんのこだわり。住宅街の中に突然現れた絵馬堂は、細く長く生きていってくれるに違いない。 毎年の忘年会、いつも15人くらいで祈願堂を貸し切らせてもらったがとても全員座れそうにない。 今年は...立って忘年会ですな（笑） 絵馬堂東京都台東区東区谷中7-6-6TEL:03-3827-7573

  2011年09月24日

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  ぽん多　本家（台東区　上野）

  上野にあるとんかつ屋の老舗『ぽん多』に行ってみた。上野界隈には、なぜかとんかつ屋の老舗が多い。井泉や双葉もあるぽん多は、まだ行ったことがなかった。上野の店だから気軽な感じで近づくと、圧倒される重厚な扉...あれっ？^^;とんかつ屋の入り口に普通にあるはずのお値段看板がない。 まあ、せっかくの連休だし..ここは、上野だし...ヒルメシだし...と油断×３..で重厚な扉を開ける。 熱い番茶と熱い熱いおしぼりは、真っ白でいい香り　よくある下町定食屋のように臭くない（笑）しかも室内もこぎれいでしつらえもいいそのせいか...一緒にやってきたメニュー表をみて、一瞬引く明らかに価格帯が夕食 まあ、一度は高級なカツレツを食べてみましょう。今更、店を出られないしカツレツ....2625円也もちろん、ごはんと赤だし、漬け物のセットは別料金で525円也　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちび心の中→  お一人様3000円を超えるわけですうー、こうなったら、キャベツの一本まで食べ尽くしてやるぅと心で呟く庶民なちび そして、けっこうお待ちになる...だいたい20分くらい？でてきたカツレツを見て,一瞬びっくり！し・し・白い？？？！！！衣が真っ白？ 　　　 あー、もしかしてこれが噂の低温揚げ？かなり厚めのお肉は縦横に切られて,上品なひとくちサイズに中はうっすらとピンク色である。これは、間違いなく低温で揚げたとんかつ  それにしても、鼻をつくラードの香りこれは、苦手慌ててソースをかけるとラード臭はおさまった。肉がとっても分厚いが、とっても柔らかいしかしながら、さくっとした感じは全く無い。どちらかというと、低温で揚げ損ねたフライのように噛むとじわっと油がにじみ出てくる。 これは、好き嫌いが分かれるところ...か？ひれかつのように見えて、実はロースだったようだ脂の部分を外してあるみたい。ヒレとは違ってしっとりとした肉質は確かに美味しい。でもなー、やっぱり脂っぽいラード臭のする衣が私には合わないようだ。低温じゃなくても柔らかく揚がっているとんかつならそちらのほうがちび好みなのだ。私にとって、茶色く色づいたとんかつの衣の香ばしい香りが食欲をそそる...。白い衣のぽん多のお上品なカツレツにがっつく...とはならなかったすみません、味はいいのですが、好みの違いです。ラーメンみたいなもんで...だいいち、このお店はとんかつ屋ではなく、洋食屋だったらしい。とんかつじゃなくて、ビーフシチューにしてみればよかった^^; でも、5000円してる～ ついでに、もうちょっと米粒が美味しいといいかな。 柔らかい、分厚い肉がお好きな方に向いています。 ともあれ、価格的にボーナス後のみ来店可（ちび子家）である。ぽん多　本家東京都台東区上野3-23-3 アクセス ＪＲ御徒町駅 南口 徒歩3分 地下鉄銀座線上野広小路駅 徒歩2分   TEL 03-3831-2351   

  2011年09月20日

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  怪しいヨガ教室とSuji'sのランチ

  先週末にアメリカ人の友人から『日曜日にnetwork group ‘Women in Healthcare'で今月のイベント があるからこない？』とお誘いがきた。これは、医療関係の外資系企業に働く女性の集まりである。ネットワーク作りという名目だが、みんなで集まって楽しく何かを学んだり、遊んだり、飲み会しましょう！という会だ。男性のネットワーク会なら最初に名刺交換だろうが、女性同士は名刺交換などお構いなく、最初からおしゃべりに花が咲く。 日本人の集まりと違うのは、新参者だから小さくなることは無く、せっせと自分をアピールしながらみんなの輪の中に入って行ける。遠慮は、無用、お局さまもいない 先月は、みんなでパンを焼いて、ワインをガブ飲みしたらしい(⌒-⌒; )その会、私にピッタリ?今回は、ヨガをやって、ランチを食べるというしかも、ヨガの後には、先生手作りの健康的スムージー付きさらに、そのスムージーには、ラム酒を入れてくれるサービスまである（笑）運動後に酒...日本人の先生じゃあり得ない酒付きヨガ。ヨガと酒って、もしかして対極？（笑）ラム酒入りスムージーに誘われて?ヨガ教室へ...場所は、六本木と麻布十番の間という、まさに外人多出没エリアロシア大使館のお向かい樺太会館地下にその怪しいスタジオがあるのだった。 FAB　アカデミー ヨガだって言ったよね(⌒-⌒; )  ピンクとオレンジ色の照明が怪しくスタジオを照らしているでないの...場末のディスコの様なスタジオでスタンバイするのは、本日の講師ジャスティン度派手なフィットネススーツは、パンツがピンクでピチピチ(⌒-⌒; )   もちろんロッカールールなんぞというちゃんとしたものは無く、カーテンで仕切った小部屋でモソモソお着替え、よくみるとシャワーなんぞもなし生徒のほとんどが外人で、ジャージあり、短パンあり、パジャマ？あり、水着あり、みんな超適当な感じの格好でヨガ初級が始まった。日本のヨガ教室やスポーツクラブは、ビミョーに敷居が高い格好も持ち物も暗黙のルールが存在する。先生との会話や上座から下座まで決まっているらしい つい先日、友人から東京で初めてヨガ教室にいったら、みんなペリエもっていてビックリした。なんて聞いていたので、ビビりながらいったのだが、さすがアメリカ人のクラスまったくどうでもいい感じなのである。お隣の金髪レディは、ヨガ基本のアグラどころか前屈でひざまでしか指がつかない。ここは治外法権、曲がらなくたって、ジャージだって構いやしない。楽しければ問題ない。しかも、ヨガの最初に流れた曲は、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダダンダンダダン、　　　　　　　　　ダダンダンダダン...　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　た・た・ターミネーター しかし、いざ始まると、それはそれは、きっついストレッチの連続。ヨガにフィットネスの要素が交じっているっぽい。ボールあり、ゴムバンドあり、体中の筋肉が悲鳴！  最高に笑えたのは、お掃除Timeだ。全員に配られた2枚のクイックルワイパー（床拭きようのペーパー）それを足に敷いて、全員横並びで曲に合わせてストレッチしながら前進していくのである。なんとも合理的な掃除方法最後にヨガマットを拭くウェットティッシュを配りながら「気にならない人は、それで身体も拭いてね～by先生」シャワーなんぞもないから、全員で身体を拭き拭きして、その裏面でマットを拭く1時間40分...めいっぱい身体を動かして、終了 ラム入りスムージーを一気飲み、きく～ 英語のお勉強も兼ねて、運動したい方にお勧めのfabアカデミーです。 くらくらしながらランチへランチはお隣にある大人気のSuji's店内の90%は外人である。   アメリカでよくみるメニューばかりが並び、ボリュームも凄い韓国系アメリカ人Sujiさんがオーナー店員さんも全員外国人というインターナショナルなお店である。ちびも久々にメキシコ料理のジャンクフード「ブリトー」を食べるモスバーガーのブリトーの倍くらいの太さがある。ど迫力の量です。  メキシコ料理っぽいアメリカ料理であるのが、いい。アメリカを懐かしむ方は、ぜひ行ってもらいたい店だった。久しぶりにアメリカに行った気分になった一日だった。 そして、翌日よりも翌々日のほうが内股が痛い... 　　　　　　　　　　　　それは、歳ってことか？（自爆）  

  2011年09月16日

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  佐藤水産　北海道

  近年、急に名前が売れてきた北海道の佐藤水産どちらかというとお土産物やお取り寄せに向いているぷちセレブなお値段最近では、札幌駅前にどどんと出店、千歳空港はもちろんですが、この3月から羽田空港のANAのターミナルにもお弁当屋さんを出店こんだけでちゃうと千歳から買ってくるものがなくなる～先日、千歳から帰ってくるときに佐藤水産のお弁当を物色佐藤水産といえば、シャケいくらサーモンがのった海鮮丼が有名なお弁当でも、これは、ちょっと保存料ちっくな味がする。まあ、生ものがはいるお弁当はある程度仕方がないずらっと列ぶ中で、陰に隠れてちょこんと座っていたのが今回見つけた巨大なおにぎりとにかくでっかい！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私の手のひらとほぼ同じ大きさ しかも中身は魅力的な親子シャケといくらそして、保存料・添加物なし！一個450円おにぎりとしては高いが、2個分＋中身がシャケいくら、無添加ならぜんぜん高くない。さっそくラウンジでほおばる 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中身はかなりぎっしり詰まっています～すてき予想どおり、とっても美味しいしかし、北海道産米ほしのゆめを使用しているのがちょっと残念。こだわってくれているのは、正しいし嬉しいが、北海道のお米は残念ながらおにぎりに適さない。粒も小さいし、つやも少ないこれが本州のお米ならもっと美味しいんだけどな～ なんて思っていたら、本日羽田で発見！ANAのターミナルでAの搭乗口近くのお弁当屋が固まっているなかに佐藤水産のお弁当が進出した。ちなみに、Cの搭乗口側にもショップがオープンこれじゃ、千歳からますます買って帰れないよ～羽田のおにぎりは、お米も美味しい～...て、実はさっそくリピートして羽田で買ったのでした。山形までの短いフライトほおばっているうちにあっという間に庄内空港到着千歳まではいけなくても、羽田に立ち寄ることがあったらぜひぜひ食べてもらいたい、ジャンボおにぎり～  

  2011年08月29日

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• イサムノグチのモエレ沼公園（札幌市）

  モエレ沼公園とは、札幌のちょっぴり郊外にある公園のことである。もともとは、ゴミ処理所だった場所を再利用して作った都市型公園で、アイヌ語の「モイレペツ 」（意：静かな水面・ゆったりと流れる）を由来とした地名「モエレ沼」から公園名がついた。こちら、アメリカの日系二世で彫刻家として有名なイサムノグチの設計である。基本設計が終わったのち、公園の完成を待たずして亡くなってしまったそうだ。この公園は、海をテーマにした噴水がもの凄く迫力がある。よくありがちな美しく高く上がる噴水ではなく、海の唸りのような噴水は、夜みるとぞくぞくする迫力だ。まるで生きている海のように荒々しく自然を表現している。今回、友人を連れて夜の最終回の噴水ロングバージョンを見てきた。ショートバージョンは、15分程度でさらさらっと終わってしまう。ロングは、ビッグウェーブという海の唸りが延々と続く...噴水の回りに囲むようにして見物するのだが、真ん中のうねりが大きくなるにつれて、水がサークルからあふれ出し、徐々に自分たちの目の前の水かさが増してくる。音楽もなく、しんと静まりかえった森の中に突如現れるビッグウェーブは、唸りを上げながら、水かさを増し、あふれる。このときの音がテトラポットに打ち付けられる波のような音になるのが不思議。設計する段階でイサムノグチは,この音を計算していたのか？していたとすると、天才。ユーチューブに動画を載せたので、少しだけ海を味わってもらいたい。細切れで3カットとってみた。　　　　　　　　　　　　　　　　海の噴水          海の噴水　　　　　　　　　　　　　　　　　海の噴水 子供たちには、夏の間モエレビーチが解放される。森に囲まれた公園なのに海がある。実に不思議な空間なのだ....。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　モエレ沼公園

  2011年08月26日

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  ピエールマルコリーニ in 名古屋

  ベルギーからやってきた高級チョコレート専門店の「ピエールマルコリーニ」昨日から名古屋へ出張で、本日帰る前の名古屋駅にて仕事の電話に捕まる。これまた、難儀なことにメールで急ぎを資料を作って送付しなければならない事態に...名古屋駅でゆっくりパソコンを開けられる店を物色名古屋と言えば、コメダコーヒー...モーニングセットが夜までOKみたいなノリでコーヒー一杯にトーストやら何やら付いてくる...さすが名古屋！お値打ち。しかし、そんな店は激混みなのだ。ということで、トヨタのビルへ...ここは、ブランドやこだわりの店が多く、たいがい高い（笑）紅茶の専門店「フォートナムメイソン」や東京っぽいおされなカフェ「DEAN & DELUCA」など... そこで見つけた、ベルギー発チョコレート専門店「ピエールマルコリーニ」  シックな内装で素敵なカフェ...よく見ると、デザート頼むとコーヒー無料...  ヨーロッパ発の高級店も名古屋では,お値打ちプランをお持ちであるさっそくカフェにはいり、デザート物色、エクレアに惹かれる。フランスのエクレアは、皮がパリッというよりバリッとした食べ応えのあるものが多い。ピエールマルコリーニもフランスから来ているお店なのでフランススタイルのバリッとしたボリューミーなエクレアを勝手に想像して期待が高まる。キャラメルやフランボワーズなどのエクレアもあるが、迷わずチョコレートエクレアを選択。  やってきたエクレアは、美しい形...だが、ちょっと細身？ありがたく、ひとくち囓るとトロンと美味しいチョコレートクリームう・うまいが、細い（笑）これでは、味わう前に食べ終わってしまうではないか。皮がしっとり系でちょっと期待はずれ。しかもボリューム感がなく、ジャパニーズ系のお上品サイズ。もっとでっかいのがいい～ と、こころで叫びながら、あっという間に完食 サービスのコーヒーは、おいしゅうございました。高いけど、確かにお味はいい...しかし、高い...でも美味しい... ピエールマルコリーニは、東京駅グランスタにもあります。只今、たっかいけどアイスクリームも売っています。誰か勇気を出して一緒に食べてくれる人がいたら、チョコレートパフェを食べてみたい...ピエールマルコリーニのチョコレートパフェ1,800円也..たかっ！ ピエールマルコリーニ      

  2011年08月20日

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  Asian Bar RANAI（札幌市）

  先週、台風が九州に上陸していた時の札幌は雨模様..そして、とっても肌寒い...日中気温が20℃切っていた。さぶっ寒いし、雨だし、これはお寿司の気分じゃないということで、北海道ですっかりおなじみの「スープカレー」を食べに行くことに... 実は、ちびはスープカレーに何の魅力も感じていなかった。ちょっとブームになりかけた頃に食べたことがあるのだが、まったく美味しいと思わなかった。行った店が悪かったのかそれ以来、10年以上口にすることがなかったスープカレー眼中にも記憶にも食べたいものリストからも外していたスープカレーどうでもいいと思っていたスープカレー....しつこいある日、北海道に詳しい元同僚が「ラマイ」のスープカレーって食った？ラナイのスープカレーの食べたら価値観変わるよ...と言う。 なぬっ！そうまで言うか...早速、ゴールデンウィークにちび旦那くんとちび母が店に行ってきた。ちび母のようなおばあちゃんが食べられたら信じよう。結果、なんとほぼ完食。ちび旦那くんも絶賛！母曰く、本当に美味しいのだそうだ...なんと1時間半も待って食べたらしい...激込みってこと？そうして、今回、自らラマイを訪問してきた。 北海道のドーム球場近くにある。かなり早い時間を狙って行ってきたが、店内はすでに混んでいた。 　　　　　店内はかなり怪しいインドネシアなのか、タイなのか？なんだかよく分からない置物が鎮座していて、アジアっぽいムードとアジアンな香りが充満している。   　　　メニューに書いてあったうんちく「バリ島生まれの札幌育ちカレー」だそうだ。メニューを見ると、どうやらベースのスープ（カレー）は、共通で具材を選べる方式になっている。ちび旦那くんは、ビーフちびは、揚げ出し豆腐？？？？ 珍しさに惹かれて、思わず揚げ出し豆腐を頼んでみた。 ご飯は、サフランライスかと思ったが、インドネシア系の別のものらしい。山盛りのご飯をキンタマーニって呼ぶらしい。これ、変なネーミングではなく、実際にバリ島にある山の名前です（笑）山盛りと山の名前をかけた？ 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　こんな感じででてくるライス　　　　　　　　　　　　　　 やってきたスープカレーは、とてもいい香りがして、揚げた野菜がてんこ盛りになっている。カボチャ、レンコンと根菜がたっぷり...スープの中にもキャベツを煮込んだものががっつりと入っている。  そして、ちびのカレーには、丸ごと一丁分の揚げ出し豆腐が入っていた。 　　　　　　　　どんと揚げ出し豆腐 これだけでもお腹ふくれそう...そして、揚げ出し豆腐はカレーによくあう食材なのだとしった。 スープは、後を引く...野菜の甘さとスープの辛さが絶妙で実にうまい。よくあるお土産用のスープカレーのシャビシャビとした水っぽさはまったくない。旨み成分は何からきているのか？辛さの感じは、S&Bカレー系です。止まらない、お腹がぱんぱんなのに...危険な味だ。辛さもマイルドから激辛まで選べる。今回は真ん中のレベル3だったので、スープを飲みきってしまった。 けっきょく、ご飯を少し残してスープごと飲みきった。スープカレーの広告塔で高校の後輩にあたる大泉洋さんにぜひ足を運んでいただきたいお店である。アジアンバー ラマイ 札幌本店札幌市豊平区月寒東1条17丁目5-48　有田不動産ビル1F  電話番号  011-854-2077 営業時間  11:30～21:30（LO21:00） 休業日  年中無休

  2011年07月23日

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  ザ・リッツカールトン東京ホテル　Happy Hour報告

  ホテルのHappy Hourの話で盛り上がったので、さっそくザ・リッツカールトンホテル東京を偵察してきた。17:00～19:00というサラリーマンにはちょっと厳しい時間であるが、昨日までぷーだったちびに許された特権である。おつきあいいただいたのは、お教室の先生審査の眼は厳しいぞ...17:00に滑り込むと、他にもお茶をしているお客様がちらほら...飲む気満々の私達には、お茶は無縁の存在（笑）景色が一望できる大きな窓真正面にスカイツリーが望める17:00といっても陽が高く、日差しも強いが、徐々に黄昏れてくる絶好の時間この景色を見るだけでも行く価値があるかもしれない。そして、高級ホテルならではのゴージャスな座り心地のいい椅子、広い空間高い天井、隣の席も遠い～  ゆったりと自分達だけの時間を過ごせるのがすばらしい！ さて、そこへ持ってきてくれたメニューを見てしばし悩む。「Happy hourのお飲み物25%引き」と書かれたメニューには、高いカクテルとシャンパンワインがずら～ ありりネットにでていたあの金額「2,000円」は、どこに？ホテルの方に聞いてみると、「メニューが違うんです、只今お持ちします」.とのお答えで、持ってきてくれたメニューがこちらあれ、入り口でHappy hourって言うだけだと高いメニューが出てきちゃう 2,000円で白か赤のワイン、ビールの中から2杯選び、さらに5種類のおつまみから1種類選ぶスタイルのHappy hour別メニューが登場した   だそうよ、最初から..ちびは、新じゃがとローズマリーグリル、先生方はラタトゥイユを選択白ワインと赤ワインをお願いした。ワインは、エノテカから入荷しているらしく、ワイン講師をされている先生も「2,000円＋つまみなら悪くないよ～これ」というお墨付き。 　　　　　　　　　　　　ホテルのロゴ刺繍入りのコースターもお上品です。　　　　　　　  おつまみは、一品か～なんて思っていたら、容赦ない量でした。ポテトは決してお一人で頼まないように、これは三人分の量です（笑） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　一番いいのは、2名から4名で行くのがいいようです。おつまみをいろいろ取り分けて、軽く飲んで、いいサービス...価値ある2,000円だと思います。あ、こちら平日限定です。節電対策で残業中止になった方、たまには自分へのご褒美で、いかがでしょう？そして、暮れゆく東京のすばらしい景色を愉しみましょう... 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ザ・リッツカールトンホテル東京平日限定 17:00～19:00ドラフトビールまたは赤・白ワインより2杯&5種より選べるスナック（フライドポテト、ラタトゥイユ、ほうれん草のソテーなど）￥2,000（税込・サービス料別）※ご予約は承っておりません。場所ザ・リッツ・カールトン東京 45F電話番号0120-798-688    

  2011年07月01日

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• Happy　Hour　巡り

  お店のことも片付き、ホッとしたところでこの暑さにぐってり...去年みたいな猛暑が来たら、東京はどうなっちゃうんだ？！計画停電再来...怖い7月より完全職場復帰に伴い、出張が激増（涙）でも、お店より気が楽なのは慣れですかねぇ...その合間を縫って、食を愉しむしかない！しかし、お店で散財した身分でそんなに高くて美味しいものに走るわけにもいかず...かといって、食べ放題みたいなものには興味がない先日のミクニ丸の内で滑ったので、極端にお得なプランじゃなくてほどほどにお得なプランを探してみた。そうなると、ホテルは外せない。ホテルは意外とお得で納得の素敵なプランを出していることが多い。宿泊という別の収益柱があるせいか？太っ腹なプランもよくあるので、老舗ホテルや外資系ホテルのプランをチェックしておくといい。Happy Hour（ハッピーアワー）をご存じかしら？アメリカのバーやホテルで平日にやっているところが多い。7時前くらいまでなら食べ物がついてお酒も安い。アメリカなのでバフェ（バイキング）スタイルになっているお店も多く、日本人的には、スナックではなく食事の域だ（笑）パスタにフライドチキン、サラダ、チーズ...これが取り放題。アメリカ人にとっては、スナックでも日本人には立派な食事でしょう？（笑）ただいま、狙っているのは六本木ミッドタウンの中にある「ホテルリッツカールトン東京」ザ・ロビーラウンジ＆ザ・バー45階のバーから東京の黄昏を見ながらハッピーアワーを楽しめるようだ。平日限定 17:00～19:00ドラフトビールまたは赤・白ワインより2杯&5種より選べるスナック（フライドポテト、ラタトゥイユ、ほうれん草のソテーなど）￥2,000（税込・サービス料別）これ、場所を考えるとけっこうお値打ちだと思う。通常、外資ホテルのバーだとビール一杯が1200円くらいというふざけたプライス。それでも雰囲気がいいので、ついつい使ってしまう。これにおつまみをちょろっと頼むと、やはり一皿1,500円くらい。ちまたにあるファミレスの5倍は取るわけだが、ゆったりした雰囲気とサービス料金なのだから仕方がない。このリッツカールトンは、1階にカフェがある。こちらでハッピーアワーならぬハッピーレイトナイトというのもやっている。20:00～22:00バイザグラスセレクションより1杯ご注文でもう1杯サービスさらに小さなスナック付き■スプマンテボッテガ・プロセッコ・ブリュット ￥500ボッテガ・スプマンテ・ブリュット・ロゼ ￥600カプリース・ブリュット（Low alcohol 0.3%）￥500■ビール生ビール サントリープレミアムモルツ ￥500こちらもちょっと遅くなった帰りがけに一杯と思ったら、とてもお得だ。ちょっとリッチなところで、飲んでつまんで、いい気分で帰りがけにオリジン弁当買って合計1,000円...うーん悪くないかぁ←勝手な妄想その他、ANAインターコンチネンタルホテルにも女性限定の素敵なプランがある。私にとって素敵とは、飲み物が美味しいこと（笑）ANAホテルのシャンパンバーのHappy　Hourは、ちび大好物のシャンパンがメインのプランになっている。さすがに1人でふらっとよるプランでもなさそうなので、現在、同行者募集中 この指止まれ～ということで、夏に向けて食欲もアルコール摂取量､体重も増えるちびである 

  2011年06月26日

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  ミクニ丸の内　災害復興応援キャンペーン

  気がついたらずいぶん、長いこと更新してませんでした...仙台から戻るときに体調を崩し、治ったと思ったら、また数日前から風邪を引いて寝込んでいます。まったく、寄る年波には勝てず...じっと手を見る..違うか（笑）最近、暗い話題ばかりになってしまい、ちっともおいちくない日記になっていたことに気がつく...（遅いっ）本業の食べること（？）へ復帰をすべく、リハビリ中のちびそうなのです、食の仕事に就いた途端、食べる事への意欲がどんどんなくなり...お茶漬け生活。これじゃ、いかんですね。胃袋と食いしん坊中枢のリハビリ開始復興第一弾として、復興支援をしているミクニ丸の内お食事をしてきました。有名シェフ三國さんのお店「ミクニ丸の内」では、災害復興応援キャンペーンとして4月に期間限定でディナーとランチを2人食べたら１人分は無料しかもその代金の中から災害地へ寄付までしてくれるという有り難いプログラムです。キャンペーン終了後に好評だったということで再度開始。 みんな元気にキャンペーン 私は後半のキャンペーンに行ってきました。今回のキャンペーンは、ディナーのみです。ちびだんな君と２名で復興プログラムディナーを申込しました。一名5000円、しかも一名無料...耳を疑うも、ホントにそれで予約が取れた。太っ腹すぎるミクニ丸の内にびっくり。コースの詳細は、以下のように説明されている。「震災復興のためにできることを。“みんな元気に！キャンペーン”5/10～31まで」当店は、東日本大震災の復興のために、”みんな元気にキャンペーン”を行っております。▼キャンペーン内容▼１）「みんな元気に！メニュー」をご提供。ひとりでも多くの皆様にご参加いただけるよう、特別価格のディナーコースをご用意しました。グループでご利用いただくと2名様につき、1名様分の料金でお召し上がりいただけます。コース価格･･･5,000円（税込・サービス料別）コース内容･･･アミューズ・前菜・メイン・デザート・コーヒー※当メニューはディナータイムのみとさせていただきます。※２名様よりご注文承ります。※３名様のご利用は２名様分の料金、５名様のご利用は３名様分の料金でご用意いたします。※お飲み物と追加注文につきましては対象外となります。※5/10から5/31の限定メニューです。※写真はイメージです。２）「みんな元気に！メニュー」の売上の一部を救援募金に寄付いたします。当店は、国連WFP協会が実施している「東日本大震災救援募金」に参加しており、「みんな元気に！メニュー」の売上から一部を寄付いたします。店内は、大半の人がこのコースを頼んでいた。とにかく、満席...ミクニのお料理や雰囲気をちょっとだけ除きたい人たちには魅力的なプログラムだと思う。 アミューズ（前菜）は、空豆のムース続いて、ミクニ丸の内のコンセプトにある「美味しい東京野菜」を使ったサラダと魚介のサラダこちら、刺身がどさっとのったサラダというイメージです。 たこ、はまち、なんて感じでけっこう厚切りの刺身がどさどさっと...手はかけてない感じですが、素材で頑張っています。そして、あっという間にメイン あれ、もうメイン？ ちびに「東京の軍鶏（シャモ）」だんな君に「東京の豚」がサーブされた。　　　　　　　　　　　　　　　   一つ一つの内容をじっくり味わうと言うよりもランチを食べている感じで進むお食事という感じ...もちろん、普通のお食事なら当たり前のスピードなんだけど、食べ終わると間髪入れずに次がやってくる...メインもフレンチにしては、ソース内容ともにボリュームがないためなのかふむふむと感じ入って食べていないせいか、意外と早く食べ終わる。素材の味はとても良かった分、ちょっと残念な感じだが、このお値段で文句は言えない。なんたって、2人で5000円（ワイン代を除いて）しか払っていないのだから...なんだか、フレンチのコースを食べているのに感動や驚きはっまったくない。そして、サービスもフレンチディナー独特の間がない。どんどんやってくるせわしない感じが漂うのは、満席のせいか？もちろん、食事はどれをとっても不味い訳ではない。それなりの味だし、まとまってもいるが、「ミクニ」というブランドはまったく表に出ていない感じがした。全てのお料理を食べつつ思う...このお値段だから仕方がない と思うのは、私だけではない気がした。1人ただなんだし、...と自分を納得させている。最後のデザートとコーヒーでさらにその感じが強くなった。アールグレーのアイスクリームとクレームブリュレとフルーツ添えこのクレームブリュレとフルーツ添えは、だんな君曰く「コンビニレベル？」 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 なんどもいうが味がまずいわけではない、コンビニスィーツのレベルが上がっただけかもしれない。...（ぜんぜん褒めてないか）しかもコーヒーは、自動抽出のエスプレッソマシンで落としたような泡立ちだが、豆は業務用にコカコーラボトラーズが供給している超お安い系豆または緑のロゴのチェーン店にそっくりの味だった。どんな味かというと、やたら焙煎してあって濃いけど味はないってやつだ。紅茶は○東紅茶のティーバッグか？と疑うくらいの味も香りもないものがカップでぽんとサービスされた。これには、さすがにびっくり...サービスの慌ただしい感じ、料理の内容、味..これがミクニの実力ではないと思う。ミクニではなく、オフィス街にあるなんちゃってビストロのランチを食べているようなディナーだったのは、正直な感想だ。このお値段だから仕方がない。最後までこれで自分を納得させた。次回、本店に行ってフツーのお値段のコースを食べたい。あ、ワインはキャンペーンと関係のでフツーのお値段だが、とても美味しかった。グラスでもいいものを揃えているのは、さすがミクニだ。しかし、復興キャンペーンに参加したことは素晴らしいことです。期間が今月いっぱいなので、このお値段でミクニの雰囲気を味わってみたい方にお勧めです。  ...って、勧めているようには思えないか

  2011年05月22日

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  立ち食いどん兵衛（渋谷区　JR渋谷駅）

   昨年末まで暗～い気分で何を食べたいとか、食べたからどうだったとかまったくもって食に興味を無くしていたのだが、年が明けてから憑きものが落ちたように気分が晴れて、食欲も戻ってきた最近、食べ過ぎ？太らないことをいいことに食べ過ぎているような感じ... 年前から愚痴三昧の旨くないブログになっているので、ちょっぴり食に戻ったネタでも...年明け直前、おせちに追われる29日買い出しに行って、渋谷駅で乗り換えしようかとホームをてけてけと歩く...お腹がぐー朝ご飯食べてなかった（涙）そんなお腹ぐーの私の目に飛び込んできたのは、駅ホームにある店駅そば...ならぬ、「　渋谷駅ナカ店　どん兵衛」    　　　　　　　要するにカップヌードルを売る店である（笑）JR渋谷駅ホームに「どん兵衛」期間限定店－商品リニューアルPR　→シブヤ経済新聞 　　　　　　　　　    話には聞いていたが、実際に見ると良くできている。企業の戦略に誘われるように店内へ普通なら、おじちゃんかおばちゃんが麺を茹でるところなのだが、この店の光景はちょっと変わっている（笑）山積みのカップヌードルお湯をいれまくるバイトのお姉さん...変な感じ 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　なんだか、みょーであるが、面白い光景私が頼んだのは、餅入りの限定どん兵衛 　　　　　　　　　　　　  北海道、関東、関西、九州など地域で違うどん兵衛を全て味わうことができるのもここだけかもしれない。そのほかにおにぎりなども買える。話題として、200円だして食べる価値はあるかもしれない。これぞ、東京だから成り立つ商売だと思う。 　　　　　　てっちゃん（鉄道ファン）にはたまらない、電車を見ながらのお食事山手線が目の前に...渋谷駅に寄ることがあったら、覗いてみてね。  ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家 

  2011年01月15日

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  竹風堂（長野県　長野市）

  今月の初めに長野へ出張だったといっても、半分お客様と旅行いいご身分でしたよ、ちび。今はちょうど松茸のシーズン、しかも今年は大豊作だったらしく観光客も普段の倍くらい来ているらしい．．．松茸という高級な餌に釣られてきちゃうんですね。宿泊先も天皇陛下がいらしたという由緒ただしき「笹屋旅館」はおもてなしもお食事も良かったです～。温泉も源泉だし、満足でした初めて、長野の善光寺も参拝してきた。ものすごい人！ちょうど台風が来ていたのですが、偶然にも善光寺に入る前にちょっとだけ止んだのだった。まったく傘を持たずに善光寺とその参道を散策してきたのだった。善光寺の写真   善光寺に行ったら、竹風堂の栗おこわを食べる！目的はやっぱり、そっち（笑）後で撮った写真を確認したら、善光寺や真田の写真よりも食事の写真が圧倒的に多かった（笑）竹風堂は、とてもきれいな建物で参道を降りてくるとすぐにわかる。　二階がお食事をとれるレストランになっている。カフェメニューと栗おこわの定食が2種類ある。このレストランは、予約ができないので、早めのランチがお勧めである。店の奥に懐石料理を食べられるお食事処がある。もちろん、このお料理にも栗おこわが付いている。そして予約席がある。実は、混むのを避けるため、善光寺はものの10分で切り上げてダッシュで竹風堂へ向かったのは私です（笑）お客様の新幹線までの時間がなかったので、レストランで栗おこわの「山家（やまが）定食　1,522円（税込）」を食べた。栗おこわ・山菜煮物・にじます甘露煮・むかごの和え物・お新香・味噌汁・アップルワインかぶどうジュースが付いてくる。これが食べたかった～念願かないました。 できたての栗おこわの栗が本当にほこほこ？ぽくぽく？っていうのでしょうか？よくデパ地下で売っている栗おこわの栗ってつるんとしてません？食感も栗の甘露煮の堅いのをかじったような？竹風堂のは、ほんとにゆで栗を彷彿とさせるほこほこ感があるんです。なんでじゃろーご飯と炊くだけだとこうはならないなぁ。これは、竹風堂が昭和47年に独自に開発した技術だそうな...やはり、長く営業している老舗は違うんだね。一緒に添えてあるにじますの甘露煮は、黒姫山の伏流水で育ったそうで川魚ですが、じっくり甘露煮にされていることもあり頭からしっぽまで美味しく食べられます。ご飯は多いかな？と思ったのですが、この甘露煮や煮物の味がやや濃い目のせいもあって進む進む...食べてから、腹十二分目くらいだった（要するに食べ過ぎ）ことに気がつきます。ぽんぽんのお腹...唯一、お勧めできないとしたら、このお膳に付いてくるリンゴのワイン車の運転だった一部の人はぶどうジュースで正解！ぶどうジュースのほうがリンゴワインより甘くなかった（笑）まあ、そうはいえども、長野の伝統的な山と川の恵みだけで作られたお膳は、郷土食あふれる素敵な食事です。 長野へ行かれることがあったら、ぜひ竹風堂へ... 座布団3枚！信州小布施　栗菓子　竹風堂のHP　→ここ追伸：小布施の栗羊羹というのはたくさん出ていますがここの栗羊羹がいままで食べた中では一番のお勧めです。今回購入したどら焼きも栗満載で最高でしたね～もっと買ってくればよかった（涙）  ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家成さんのモチモチ餃子　10個入り900円（今なら3個増量中）パラダイスおかず家ではDuncyuで、餃子の天才国と言われた十条の成家料理　成料理長のご協力で特製餃子を販売しております。国産小麦100%で一枚ずつ手作りした皮と具には成料理長がブレンドしたスパイス・牛骨スープが練り込んであります。豚肉は、大地宅配の取り扱いで有名な無添加ハムソーセージの中津ミート工場から直送された安全な豚肉だけを使っています。美味しい豚肉と国産小麦の味をぜひ水餃子または鍋で味わって下さいお申し込みは、パラダイスおかず家（okazuya.jp）のお問い合わせフォームよりお願いいたします。    

  2010年11月13日

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  さえら（札幌市　中央区）

  札幌のサンドイッチのお店を紹介しますといって、あっという間に日が過ぎてしまった...(>_<)ただいま、パラダイスおかず家で新しい商品開発をやっているためなかなか時間が取れず、お約束のお店が紹介できずすんません。札幌の母がたまにいくんだといって連れて行ってくれたお店実は20年以上も前からあったらしい..知らなかった～そかも、丸井今井（通称まるいさん）というデパートの地下の列びにあるではないか！母と一緒に新しくできたビル（一個前のブログで紹介）にいったものの美味しそうな店どころか激込みで入れず...母の薦めにしたがって「サンドイッチかぁ」と呟きながらこのお店に入った。入ってビックリ！時間が昼でもないのに満席！それも年齢関係なくOLから地下の目立たない場所にあるのに...すごっ高齢のご夫婦まで..慣れた感じでオーダーしているところをみるとたぶん常連メニューも意外性があるサンドイッチの中身は、なんとタラバガニ...のサラダ（笑）カニのサラダはよく見るが、たらばってのは珍しいというか初めて(^^;)それもかなりおおぶりのふわふわパンに挟まってる量がかなりすごい 母と二人で頼んだのは、タラバガニのホットサンドと野菜＋フルーツのサンドイッチフルーツサンドといえば千疋屋ですが、ここのはざっと二倍の厚さ中にはイチゴ、黄桃、などのフルーツがたっぷりの生クリームと一緒に入っている。缶詰フルーツと生のフルーツが一緒になっているのが特徴です。これがちょうどいい甘さ｡｡｡ぱくぱく食べられるのがケーキと違うところです。  フルーツサンド、ありですね～コーヒーの味もよいし、満足感のあるサイズのサンドイッチ！サンドイッチは、残したらお持ち帰りもできる。 　　　　一気飲みしてしまった美味しいコーヒー観光でいくと蟹だ寿司だといってなかなかサンドイッチの専門点など寄らないと思うが、小腹が空いたらぜひ寄ってタラバサンドを試してもらいたい。なんたって年中無休だからいつでもいける久しぶりにであった、老舗の味に座布団一枚！ 追伸：一人で食べるならタラバ＆フルーツがお勧めです。 さえら  →ここ北海道札幌市中央区大通西2 都心ビル　Ｂ３ＦTEL 011-221-4220交通手段 地下鉄大通駅・大通駅から177m営業時間 [月～金] 8:00～19:30 [土・日・祝] 9:00～18:30朝食営業、ランチ営業、日曜営業定休日 水曜不定休  ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家パラダイスおかず家では、国産小麦100%で皮で皮から作るモチモチ餃子を出荷できる体制が今月末までに整います。中身の豚肉は、無添加ハムソーセージを作っている中津ミートから新鮮な状態で分けてもらうとができるようになりました。美味しい豚肉と国産小麦の味をぜひ水餃子で味わって下さい 

  2010年10月05日

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  odori Bisse（札幌市　大通り）

   ちび＠札幌に里帰りしていました。お盆に逝ってしまった父の49日法要でやってきた札幌は、すっかり秋でした。まもなく紅葉が始まる感じの冷たい空気です。夜は4℃くらいでした最近、歳のせいか北海道に帰るたびに思う「うま～い」...食べ物じゃないですよ(^^;)空気です。ただで吸ってますが、かなり高級ないい空気です（笑） 東京の自宅近くを散歩をしながら、深呼吸をすると寿命が縮まりそうですが札幌の実家まわりを散歩しながら深呼吸をすると寿命が一年くらい延びそうです。澄んだ空気は、ご馳走ですね。地方にお住まいの方、毎日ご馳走吸ってますよ。さて、今回も所用が多くて、ゆっくり食事に行ったり飲みに行ったりはできず（涙）買い物をしながら、話題のビルを一瞬だけ見物に行ってきました。そのビルは、旧たくぎんビルを壊して建てた複合オフィスビルです。たくぎん＝北海道拓殖銀行...もう忘れられちゃったかな？バブルの精算で吹き飛んだ北海道唯一の都市銀行です。吹き飛んだ後が悲惨で、拓銀よりも規模の小さい北洋相互銀行（地銀）に身を寄せた形になりました。その拓銀本店のビルを壊して、建てたのが今回話題になっている「Bisse」です。残念ですけどね、拓銀本店ビルは石で作った古い建物で建築物としては、残して欲しかった...旧拓銀本店の地下には巨大金庫がありまして、そのせいで大通公園から札幌駅方面に地下道が通せなかったという話を聞いたことがあります。今回、ビルの建て替えで、その巨大金庫は１Fの広場に展示されています。ホントに巨大だった...  東京では珍しくなくなった複合ビルで1～4Fまでがお食事とお買い物を楽しめるスペースで、その上がオフィスビル。もちろん、このビルのオーナーの北洋銀行も入ってる。オープン二日目ということもあって、混んでました～エレベーターじゃなくて、エスカレーターも満員御礼（笑）  　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 お店は北海道をアピールすべく、道産のハーブを扱うお店を始めとして道産にこだわるお店を入れている。確かに、東京も含めてどこのデパートにいっても金太郎飴のようにチェーン店ばかりでは、つまらない。道産品で少しおしゃれ（＝高い(^^;)）なお店がいろいろ入ってます。中でも、1階のスイーツフードコートは、道内のスイーツ人気店をどばっと入れて観光客誘致に一役買っていました。 花畑はなかったな(^^;)　　　　　　　　　　　　　　　　　小樽からも出店　　「きのとや」という札幌でおなじみの美味しい洋菓子店も出店してました。ただ、丸ビルなどに比べてとても小規模なので、あっという間に見終わってしまいます。札幌に観光できても、ここだけを目的にこないほうが正解です。 次回は、札幌の美味しくて激込みのサンドイッチのお店の話です～  大通Bisse→ここ ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家パラダイスおかず家では、もうすぐ美味しいパンを出荷できる体制が整います。マダガスカル産のコンフィチュールとぜひご一緒にお試し下さい。   

  2010年09月27日

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  桃の木（港区　御田町）

      ずーっと前に行ったきり、ついつい書きそびれていた美味しいお店があった～。「桃の木」という中華料理のお店です。 こちらの小林シェフと出会ったのは、水天宮のマニアックな中華材料を扱うお店で毎月開催されている中華料理のお教室でした。もともと辻調理師学校で先生をされていたシェフは、本当に教えることがお上手です。コツも裏技も本当に目から鱗の情報満載の講義です。とっても腰が低いのに料理に対しては熱いシェフです。いつも教室でしか食べる機会がなかったので、ランチに行ってきました。お店は、こじんまりしているためオープンキッチンで働く小林シェフがよく見えます。お料理は、ニューウェーブ中華でしょうか？広東料理がシェフのお得意です。小林シェフは、古くからある点心/お菓子類のメニューを研究されているようです。いつも優しい味わいの点心を教えてくれます。　　　　 そして、珍しいのは干し物系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　干し豚 　　　干し豚を使った炒め物 　　　 お店にも干し豚や干し陳皮がずらーーっと干してあります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚の足じゃなくて陳皮です自家製の干し物や自家製の赤唐辛子の酢漬けなどを作って使うのがシェフの特徴です。こちらのレシピも惜しげもなく教えてくれています。このときのランチコースで無理を言って入れてもらったのが講義でも習った黒酢の酢豚これは、絶品！黒酢で黒光りした固まりの肉が圧巻です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢酢豚それを頼んだときに失敗!花巻を追加注文忘れました～　　　　　　　　　　　慌ててあとで頼んで...酢豚冷めちゃったぜひぜひ黒酢酢豚をリクエストする際には、花巻をお忘れなく！他にも前菜、小籠包も美味しくて、しかも広東料理につきものの添加物や化学調味料を使っていないので優しい味です。ちなみに小林シェフは、中華料理店では珍しく築地まで魚を買い付けに行くそうです。最初は、お寿司屋さんの紹介でいった築地市場新鮮な魚を手に入れようと鮮魚店に交渉すると必ず「ちゅ～か～？？」と怪訝な顔をされるそうです(^^;)中華＝新鮮な魚というのは、異質らしいです（笑）こちらのお店では、使っている海老も有機です。一つ一つの素材にこだわる小林シェフがあっつい人であるのがよく分かります。がんばる小林シェフに座布団一枚！ ランチもいいですが、今度はディナーでお伺いしたいと思います。  【御田町 桃の木】→ここ 東京都港区三田2-17-29 オーロラ三田10511:30～14:30 （L.O. 14:00）17:30～22:30 （L.O. 21:30）定休日：水曜日と第2週目の火曜日TEL：03-5443-1309 ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家パラダイスおかず家では、もうすぐ美味しいパンを出荷できる体制が整います。マダガスカル産のコンフィチュールとぜひご一緒にお試し下さい。

  2010年09月19日

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  コートドールふたたび（港区　三田）

   大変ご無沙汰しています。ちび＠夏バテなのか、いろいろバテなのか...夕べから高熱出して寝込んでました寄る年波には勝てないのか、この暑さに勝てないのか...とにかく、肉体・精神ともに弱っております。いけませんなぁ...そんな弱り切っているのを見かねたのか、師匠であるちびもと上司のくみちょうが先週「コートドール」に連れて行ってくれました。お店を始めてから外食の時間がまったく取れず..いままでみたいに、とりあえず入ってみるか～なんて無駄な時間はない！そうなると新規開拓よりも今までのお気に入りを大切にちびっとずつ回るのが精一杯である。今回は、すっかり惚れ込んだコートドールへ再訪した。ここは、シェフの考えも味もすばらしいが、サービスが群を抜いてすばらしい。このサービスになら高いお金を払ってもいいと思わせてくれるような美しいサービスだ。特にソムリエ（だと思われるが、ソムリエバッジを着けていない）の方の説明とサービスには、ほれぼれする。今回は、許可を取ってお料理の写真も撮らせてもらった。シンプルな盛り付けで，今時のフレンチとは違うが、味は深い。 贅沢にもコースをごちそうになった...ありがとうさんです，くみちょう 最初に一番好きな赤ピーマンのムース前回、これだけで満足してしまった一品だ。フレンチのお店じゃなかったら、これだけ頼んでシャンパン１杯だけでも満足な夕食になると思う。それくらい旨みを強く感じる完成品。 スモークサーモンこれがまた、そんじょそこらのスモークサーモンじゃなくて、厚めに切られたサーモンがほどよくスモークされていて、スモーク臭もきつくない。さらっとのせてある香辛料もきつくなく、なによりも厚めのサーモンなのに生臭くない！ お魚も焼き具合がとってもよく、皮もぱりぱりソースは、たぶんお魚を焼いたソースにバターと何かのお酒を溶かし込んだものだと思うのだが、これがまたうまい～   シンプルですが、素材の持つ力と絶妙なタイミングで作られたソースという感じです。羊食いのちび旦那とくみちょう...お任せコースにはいっていなかったのですが、お願いしたところメニューを入れ替えてくれました。すてき...♪  デザートの前にチーズを少しいただいたのですが、スプーンの上にのせてもらったウォッシュタイプのチーズが完熟でした。匂いはもちろん独特なのですが、鼻をつくようなカビ臭ではなく、一種イカのような香ばしい香りのする完熟で... 感動的に美味しいちび旦那くんが記憶の彼方をさぐっていました。チーズじゃなくて、いつか食べたものの何かそっくりの香りがするといって何度も匂いをクンクンかぐ....(^^;)お店の人も必死になる旦那くんをみながら笑いをこらえているかんじ（汗） 未だ思い出されずにいるののですけどね（笑） 最後のデザートは、直球です。 完熟の桃...でもぐじゅぐじゅしていないところがすごい！ブルーベリーとミントそれをほどよい甘さのジュースでいただきました。最後の焼き菓子は、しっかり甘くコーヒーを引き立ててくれます。 持って帰りた～い、この焼き菓子 最後にタクシーを見送っていただいて、この日の晩餐が終了でした。 最後のお見送りまで気を抜かないサービスフレンチとは、お料理や店の造りだけではないことがよくわかるお店です。貴重な外食Dayにふさわしいお店でした。 フレンチを味わってみたい方、ぜひ一度は足を運んでもらいたい。  ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家

  2010年09月04日

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  Bodega Santa Rita（ボデガ　サンタ　リタ）(港区　六本木)

    何度もしつこいが、お店を始めてから半径200メートル生活のちび子です。なかなか外食ができず、おしりの虫がうずうず...友人がちび子のおしりには同じ場所にいると動き出す虫がいると言うのです（笑）久しぶりに六本木なんて行っちゃった。いいなぁ～都会（笑）ミッドタウンに行く目的は、もちろんスペイン料理のBodega Santa Rita（ボデガ　サンタ　リタ）でございます。こちら、前にもご紹介しましたが麻布十番のスペイン料理の名店「バル レストランテ ミヤカワ」の支店です。本店に予約を入れようとするといつも満席で断られてしまうことで、いつの間にかミッドタウン店が行きつけになってしまいました（笑）こちら、本格的なスペイン・ラマンチャ地方の料理とタパスが中心です。ワインもグラスで3種類づつ楽しめます。グラスのセレクトが多いのが、飲める人にはうれしい！もちろん、サングリアもあります。←飲みやすいのでガブガブ注意今回、初めてコースで頼んでみました。いつもならタパスをちょっとづつ楽しむのですが、たまにはがっつり！コースに入っているパエリアも魅力的だし～Aコース　4,200円おすすめタパス6種、イベリコ豚の串焼き2種、パンにプラス"パエリア付き" にしてもらって5,500円のコースでした。  タパス攻撃から始まるのですが、ここのは本当に味が深いと感心します。本場スペインよりよくできているとも言われるくらい(^^;) パテもすばらしく濃厚で美味しいのです～ナッツがついてくるところが、フレンチと違うところかな。 お酒がどんどんすすむ～よくあるスペイン風オムレツとは、まったく別物の「トルティージャ」は、なんでこんなにもっちりして、しかも味が濃いのか不思議です。卵が違うのか？時間も1時間かけて焼いているから？でも、同じように1時間焼いてもここのトルティージャみたいに濃厚な味はそう簡単にでない。なんでじゃろ～  これは、こちらのお店で絶対に食べてもらいたいシンプルな一品です。 その他、いろいろ出てきたのですが、食べるのに夢中で写真取り忘れました（汗） 　　　　　　　　　 最後の頃にやってくるピンチョモルーノと呼ばれる串焼も味わい深い肉で、ドライトマトやフォアグラのせなんてしてあったりして...これまた絶妙な塩加減なのです。 ドライトマトのせの串焼きフォアグラのせの串焼き 噛みしめると肉がうまいことに誰しも感動します。 いい加減にお腹いっぱいなのに、やってきました、〆のイカスミパエリアこれがね～なんとも言えない味わいで、米に出汁がよくしみて、こっくりした米粒です。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　絶品イカスミパエリア  久しぶりによく飲んでよく食べた～ ちび旦那君と美味しいものを食べて、飲んで、のんびり時間を過ごすことができるということが、とても幸せですな。 Bodega Santa Rita（ボデガ　サンタ　リタ）六本木ミッドタウン内tel:03-5413-3101   ここもよろしくちび子のパラダイスおかず家

  2010年08月10日

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  天冨良よこ田（港区　麻布十番）

  やっぱり、天ぷらは「よこ田」に限る日曜日にちょっとした打ち上げで、いつも登場のくみちょうと一緒に麻布十番の「天冨良よこ田」に行ってきた。今は何よりも人の作ったご飯が貴重な半径200メートル生活者のちびである。しかも、よこ田となると、超贅沢な人の作ったご飯であるため、喜び度300倍である。いそいそと出かける...ことをすっかり忘れて不覚にもパスタの一気食い＋バゲットまで平らげてしまった。天ぷらの予約時間3時間前なのに～しかし、そんなことは、関係なかったように、よこ田の入り口に入って香ばしい太白ごま油の香りをかいだ瞬間に胃袋が見事にスペースを作ったらしい。美味しく、全て平らげました（笑）今回、ちょうど時期だったので、珍しく貝の天ぷらがでました。海苔に巻いてあって、中はお刺身でいただけるような生きのいい貝が... よこ田の天ぷらは、ホタテも絶品    この写真を見てもらうとわかるように、中がほぼ生の状態です。外はかりっとした衣、噛むと甘さが引き立つ半生ちょっとした加減で完全に火が通ってしまうため、急いで食べないとっ！そして、メインイベントの穴子の一本まるまる揚げ 以前は、女性ですから、半分にお切りしましょう...なんて言ってくれていたご主人も,今では「豪快に一本かぶりついて下さい」なんて言うのである。私も立派なおっさんになったということか... よこ田の穴子は、とてもクリスピーに揚がっています。さくさくというより、かりかりに近い。噛むと、かりっとした衣の油が穴子の身の生臭さを消し、甘さを強調してくれるのです。ブラボー油の威力 穴子は、好みが二分しますねぇ..私は、よこ田のさくさくがすきですが、人によってはもっと柔らかい衣にぷよんとした柔らかい身がいいという人もいます。まぁ、これも好みなので...以前も書いたと思いますが、この丸ごと一本をしっぽからかみついて「加速するわ～」なんて言いいながら食べた友人（女子）がいたっけな。たまにですが、よこ田でわがままを言って、〆の天丼か天茶をこの穴子丼に変更してもらったりするわけです。よこ田の天ぷらを食べてから、普通の天ぷらを食べられなくなったのは、幸？不幸？ そして、すばらしい職人である,ご主人.. 私は、ご主人のお仕事をされている時の表情とまったく無駄のない動きが大好きです。 先日、中華料理のお気に入り店「成家料理」のシェフに教えてもらったことがある...中華料理ってお皿にたっぷり油が残っていても食材の中に油が入り込んでなければあっさりしているはず.....だという。確かに中国へ行く度に毎食すごい量を食べる...が太らない。べとべとと油が表面にあるだけで、食材の中に入っていないのだという。火加減が何よりも大事らしい。火加減が悪いと、どんどん油が入りこんでくどい料理になるそうだ。どうやら、これは天ぷらも同じように思えてきた。天ぷらの衣だって、しっかりしっかりこれでもかっ！というくらい油切りをしているので、油っぽくないのだ。絶妙な火加減は、天ぷらの揚がる音を耳を澄まして聞いて判断するのだとご主人がいう。これは、家庭で再現できるものではない。 脂っこくない天ぷら...信じられないかもしれないが、本当のことだ。夏のよこ田...夏が終わる前にまたいきたいよ～  天冨良よこ田東京都港区元麻布3-11-3 パティオ麻布１０番II　３Ftel: 03-3408-4238   ちび子のパラダイスおかず家

  2010年07月14日

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  ＩＬ ＰＯＺＺＯ ＨＯＲＩＩ （文京区　白山）

   ちび＠自宅から半径200メートルで暮らしています（笑）出張生活でストレスを溜めていたはずなのに、いざでないとなるとこれも一種ストレスになりますね(^^;)スーツはタンスの奥に...毎日、Tシャツとパンツ生活です（笑）今まで自宅近くで食事なんて考えたことがなかったちびですが、とにかく時間がない！ふと思えば、あるじゃないですか...ちょっと歩いたところに、隠れ家のようにひっそりとできたイタリアンホントに見た目がこんな感じなので、中が見えなくて入るのに勇気がいります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　  しかし、背に腹は代えられないしかも、自分の作ったご飯以外が無性に食べたい（笑） というわけで、週末に飛び込んだのでした。  入ってみると、なかなか素敵な空間で、落ち着いた内装...しかも広くて座り心地のいい椅子に広いカウンターオープンキッチンで全ての料理の工程が見えます。お料理好きにはたまらないね。 ころころっとしたシェフ（失礼）は、とてもにこやかで暖かそうな人んで、イタリアンなんだよね？と思っていたら、シェフが「私達が料理を始めた頃はイタリアンなんてなくて、フレンチとか洋食だったんですよ」って...20年近く板橋でお店をされていた方です。もっとゆっくりお食事を食べてもらいたいとう思いで白山に移転されてきたそうで... ぶらぼ～お料理は、お任せ一本もしくは、前菜だけ6品（酒飲み用つまみ？）という強気(^^;)アラカルトは一切無いのが特徴です。ローカルの店でコースだけとは、珍しいのですが、実はとても美味しかったのでOKです。灯台もと暗しだな～と思いました。 肉のカルパチョが食べられないというと、ジュンサイとウニを冬瓜のジュレに載せた一品を特別にだしてくれて...  　　　　その他に魚介などの旨みの詰まったお皿が続きます。焼きたらばがうまい～　　　  私はいたりあん！という多くのシェフと違って、強いこだわりがないぶん、美味しい素材をひねらずにストレートに美味しく出してくれているのかもしれません。お酒にぴったりです。鰯のパン粉焼きもいい焼き加減だし、最後の一品の大根をうまく煮てあって,その上にフォアグラのムースのせは、イタリアンじゃない味だけど、ものすごく旨みが強くてしかもフォアグラ好きじゃない私が気に入った！ 処理がいい＋ソースがうまいのかしらね？このおつまみ前菜6日にドルチェ（デザート）が付けられないのが残念だったな～それと、パンは近所のスーパーのものだと思うので、それは辞めて欲しいなぁ..せっかくのお料理なのにパンがまずいです（笑）今度はコースを楽しんでみたいと思います。人の作ってくれたご飯がうまいっ！ＩＬ ＰＯＺＺＯ ＨＯＲＩＩ 東京都文京区向丘1-8-7 エビスコーポ1FTEL:03-3815-0036 

  2010年07月06日

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  コートドール(港区　三田)　

  時計が止まったようなフレンチ..この理由でコートドールは、東京ミシュランガイドの星を獲得できていない...ともっぱらの噂。しかし、私の知る限りのフレンチ関係者は、これが不当な評価であると...本当は、東京ミシュランガイドの某日本人評論家が出入り禁止になっている店を推薦しなかったからだとか、...どれが本当の話かわからないしかし、どのグルメサイトを見ても一般客からはとても評価が高い 百聞は一見にしかず...結婚10周年という節目にコートドールでお食事をいただくことにした。 三田の閑静な住宅街の中、そして三田ハウスという昔ならではの広い敷地を持った高級マンションの一階に店がある 実は、ちびの愛読書「調理場という戦場」これは、コートドールの斉須シェフが書かれたもの。以前、きママさんが面白いといって紹介してくれた本だ。こちらのシェフの本を愛読するも、なんだか敷居が高くて近づけなかった。けして広すぎない店内には、きびきびと動くサービスのスタッフソムリエだと思わしき方がいるのだが、ソムリエバッチがない？？しかし、ワインをついでくれるその動作は、見ていてほれぼれする美しさだ。いいワインもこのような方に注がれたいだろうなぁ...。そのワインもデカンタを前の日のある時間から始めたらしく、グラスワインなのにおっそろしく飲み頃になっていた。ハウスのグラスワインがこのレベル...恐れ入りました。 前々から噂で、一皿は相当な量だよと聞いていたので、怖くてランチにした。が、実は、ランチは、アミューズ、前菜、メインの三皿＋デザート、焼き菓子の珍しくシンプルな皿数なのだった。しかし、前菜を見る限り確かに通常の3倍くらいある。これは、完全にフランスサイズだ！威厳のある店内でとても申し訳なくて､写真はデザートまで遠慮させてもらった。なので、説明が難しいが、赤ピーマンのムース（ちび）・鱒の燻製（旦那くん）だったのだが、赤ピーマンのムースは、よくあるムース形（楕円形）が三個！鱒は大降りのが二切れもお皿にのってきた。食べるまで、びびる私しかし、一口食べるとまた一口、そして、また一口と病みつきモードに...滑らかな、しっかりした味のムースだけ食べると重いのだが、ソースがかなり酸味があって、それを一緒に口に含むとまったく別の味になる。旦那くんにちょっぴりだけあげて、完食した←独り占め、ごめん（笑）そして、メインのお魚のポアレもシンプルに焼いたものにソース、それにほうれん草のソテーが添えられているだけだ。これまた、焼きがしっかりしていて、皮もぱりぱり、魚も火が入りすぎずでもしっかりと甘い。絶妙な火の入れ具合で、これまたうまい～ 旦那くんの頼んだのは、羊の煮込みこれまた、羊食いにはたまらないお味..臭い方です(^^;)羊食いされるかたは、かなりお好きな感じの味ですね。柔らかい、そして、しっかり野菜も入っている。これまた、すごい量です。どんぶりいっぱいくらいの勢いで深めの皿にどっさり....フランスだ～普通の2～3倍あるかな？ 料理写真がないので、ウェイティングスペースにあった羊を撮影...(^^;)最後のチーズとデザートだけお写真撮らせてもらいましたものすごーくいい感じの熟成度合い  ブラマンジェも容赦ない酸味とココナッツの甘い香りが美味しい。 10周年を記念して旦那くんからいただいた花を一緒に... 確かに、どの料理をみても、よくある最近のフレンチのようにこじゃれた飾りはない。あの三田ハウスの高級感ある店内からすると、ちょっとビストロっぽく見えるかもしれない。しかし、美味しい＋いいサービスがレストラン大切なんでは？ミシュランさま..時計が止まったとおっしゃる評論家さまそれじゃ、天ぷらと鮨屋は時計すすんでるのかな？少なくとも、どちらも日本の伝統的な技術で長年受け継がれてきたもの。穴子の煮汁も継ぎ足し継ぎ足しで、煮きりも時計を止めて先代の味を受け継いでいるんじゃないの？まったくもって、食の評論家さまの企業寄りの発言が悲しい。 最後に...おそるおそる、本にサインをねだったら、こころよくサインを下さったシェフ。しかも、サインじゃなくて、お言葉がたくさん書かれていた。お料理だけではなく、丁寧な方です。ずーずーしく、初対面なのにお話もさせてもらいました。小柄なシェフですが、筋肉質で60歳とは思えないしっかりした感じ。握手も力強かったな～僕は、携帯もパソコンもっていないので、そういう世界とは別に生きているので気が楽ですよ。と... 時計止まってる､フレンチ...コートドールそれが低い評価になるようなガイドブックなら、私には一生不要な本である。ばいばい、ミシュラン   コート・ドール東京都港区三田5-2-18　三田ハウス１階TEL:03-3455-5145   　←ちび loves 斉須シェフ～ 

  2010年05月12日

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  IKEA船橋店（千葉県　船橋市）

  寒いけど、いつの間にかGWですねぇ...ちび＠IKEAでお買い物でした。結婚以来とても大きな買い物をしなければならないことがあり、カード切って支払ってびびっています（笑） 休日のIKEAでは、子供向けに大道芸の人達が芸を披露していました。 今日は、おちゃめな生演奏ジュークボックス  なんじゃこれ？...と思ったら、中からちらちらと音楽が聞こえる 1000円の入れる口に「おつりでます」ってのがお茶目です。  一回200円...選べる曲は古め(^^;)でも、周りの子連れは、眺めるがいっこうにお金を入れる気配なし。200円はちと高いよね... 中の人もかわいそうなので、ボランティア精神出して入れることに...寄付です。 お茶目な、おじちゃん登場トランペットとタンバリンの二重奏をお一人で... だらだらと店内を見てしまったため、とっぷりと日も暮れて気がつくとお腹が夕飯の時間を催促する......ぐぅ､飯くれ最近、飽きてしまったIKEA飯を食べることにした。先日、不具合があった製品を返品した際に「おわび」でいただいた食事券たかだか返品、しかも、ついでに寄ったにも関わらず、二枚くれた！IKEA太っ腹！IKEAの心意気に感謝しつつ、遠慮無く夕飯をいただいた。こんばんは、スウェーデンで有名なおじちゃんがプロディユースしたらしいクリームソースがけのチキンピラフとローストビーフ、そしてソフトドリンクなどは、いつもの感じいつものばかりでは、つまらんので、珍しいもを食べてみることにした。珍しいものとは、デザートである しかも、こんな色（爆）        いくらなんでも、ケーキでスウェーデン国旗色を再現しなくてもいいのではないかと思いつつ、怖いもの見たさに買ってしまった。旗も好き♪ まっちゃおなケーキの黄色いクリームは、カスタードではなく、マンゴー味だった。面白いじゃないですか～しかも、味も甘ったるくなく、いい感じで期待を裏切られ美味しくいただいた。 がっつりと無料コーヒーも飲み、血糖値も上げて、またしても戦場（買い物）へと戻って行ったのである... 戦い疲れて、眠いぞ、ちび...     　←ちび loves IKEA～ 

  2010年04月29日

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  たいめいけん(中央区　日本橋)

  ヨーロッパへの便が欠航した日...←噴火中のアイスランド～突然ぽっかり空いた予定のない日曜日貧乏性な性格のちび意外と困る（笑）こんなときしか、列ぶ店には入れまい...ということで、列んだ店は「たいめいけん」日本橋にある老舗の洋食屋なぜかここのオーナーシェフは、真っ黒に日焼け...関係ないけど(^^;)  長蛇の列～列ぶこと、40分 やっと入った店は、ざわざわしている。お店のサービスは悪くないが、落ち着いて食べようかなの雰囲気ではない。とにかく、食べたら出ないと申し訳ない感覚になる...そして、お料理もあっという間にでてくる。お料理は、面白い何が面白いって、たとえばオムライス 中身もごくふつーかなり酸っぱいケチャップが絶妙 オムライスだけ食べると、あまりにふつーそして、なんだかバターが入り交じったような不思議な味と香りがする。ところが、一緒に付いているケチャップを付けて食べると、なぜか美味しい。ケチャップだけを舐めるとかなり酸っぱい。たぶん自家製？この二つ、一緒に食べると病みつき現象になるのかもしれない...蟹クリームコロッケも同じで、コロッケだけ食べるとかなりくどい！しかし、一緒に付いているくどい感じのタルタルを付けると、あ～ら不思議。 　　　　　　　　　　　　コロッケの後ろは、キャベツの千切りじゃなくて、小技のコールスローです。  くどくな～い...なんでじゃろう？面白いな、この組み合わせこれが受け継がれてきた老舗の味なのかもしれませんね。 　　　　　　　　　　牛肉がどっちゃり入っているハヤシライス  ハヤシライス、オムライス、クリームコロッケ、どれも丁寧に作られています。確かにリピーターが多いのがわかります。ただ、混みすぎ(>_<)混んでいても、ゆっくりできるなら許せるが食べて出るまでにほぼ30分...そして、お値段5,000円越え(^^;) なんだかもったいない。貧乏性じゃなくて、貧乏人か？、ちび...（涙） たいめいけん　→　　ここ   　←ちび loves 洋食～ 

  2010年04月26日

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  ウーラン（港区　お台場海浜公園）

     ウーランというデリのお店がお台場にある前から評判のお店で昼は相当賑わっている様子国際展示場に行くついでに友人と寄ってみたお台場海浜公園を降りてすぐのところこに暖かいオレンジ色の入り口が見える お台場みたいな開発した土地では珍しい個人店舗だこちら、ホテル出身のシェフが作るお惣菜がメインのデリでお昼はいろいろ組み合わせて食べられるのが特徴のようだ。確かに昼になった瞬間にものすごく混んできた。少し早めにいって、ゆっくりおかずを選ぶ...が、選ぶのが大変なほど種類があり、迷いまくる。サラダ、暖かいもの、揚げ物、和食系、洋食系、中華系...見た感じ、デパ地下の惣菜コーナーで有名なサラダ中心の店みたいな品揃えである。悩んだ挙げ句、やはり身体に良さそうな野菜＋肉っぽいもので4種類にして、パンを付けてもらった。これはもちろんご飯でもOK飲み物付きで1000円切るくらいの手頃なお値段だった。レジ近くには、手作りのクッキーもあったりして、女性にうけるお店である。 　　　　　　　　　　　　　　パンは焼きが甘い系のやわらかいものでした   が、おじさん達もけっこう入っていたのでびっくり...お台場って意外と美味しいお店や特徴のある個人店が少ないからかな？こんなカフェっぽいところで女性にまみれて背広を着たおじさま達が食べている光景はなかなかみないぞ...野菜がふんだんに取れそうなメニューとこの選びきれない豊富なメニューが魅力なんだと思いました。 で、食べた感想ですか？どれも、可もなく不可もなし...ホントにホテルの宴会で立食パーティに出て食べたあとみたいな感じだね～というのが、一緒に行った友人達と共通の意見(^^;)どのおかずも悪くないでも、どのおかずも食べ終わった後に印象として残らない クセがないといえば、そうですね。これ！ここの店はこれだ！という一品があれば、20種類もなくていいんだけどもっと自慢のメニューがあったのかもしれないが、お知らせポップとか何とかのなになにみたいなご案内がなくて、ただただ、混んでいるので慌てて選んだだけ。これが敗因か！どなたか、ウーランのお勧めが分かる方がいましたら、おせーて！店の雰囲気と店員さんのサービスと笑顔は100点ですよ。  なんと石油ストーブですよ！柔らかい火がいいですね～  店内に溢れる暖かい絵もいいですね デリ＆カフェレストラン　ウーラン　→　ここ 　←ちび＠I love　デリー～    

  2010年03月03日

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  Authentic（オーセンティック）（港区　赤坂）

  ひさしぶりぶりのまともなハンバーガーをちび旦那と食べる場所は、溜池山王と千代田線の赤坂駅のちょうど中間くらいの不便な場所（笑）Authentic（オーセンティック）というお店 こちら、ちび大好物の本郷にある「ファイヤーハウスの元店長」が開いたそうな...店内は懐かしのアメリカっぽい 店名からして本物のハンバーガーのはず...(^^;)Authentic 【形】本物の、正真正銘の、れっきとしたこちらのお店は、ハンバーガーおたく...もとい、ハンバーガーフリークのpalog管理人の友人のお薦め→palog美味しいハンバーガーを死ぬまでに一度は食べたいと思うあなた！彼のブログを一度、ご覧あれ...2/27の時点で605種類を食べているハンバーガーのかみさまですよ。彼が絶賛するアボガド入りのハンバーガーは、ファイヤーハウスでもちび宅の定番お頼み品です。 ギネスビールとピクルスでいい香りを漂わせるハンバーガーを待つ！   Authenticは、確かに若干卵風味のきいたびみょうな甘さのバンズと挟んである物がファイヤーハウスに似ています。違いは、オーロラソースかな。ファイヤーハウスは、マヨネーズだったと記憶。オーロラソースとどっちがいいかと言われると...選べません。どっちも好き♪こちらのお店もパテがしっかり肉々しくて、最低限の調味料しか使われておらず...野菜もしゃきしゃき、でも、水っぽくない。味のある野菜にしっとりしたバンズとむっちりした肉とまったりしたアボガドシンプルでしっかりがや病みつきの味となるのです。 ぼうMの店のハンバーガーのぺっちょりして薄っぺらいバンズ(パン)と薄切りハムかと思うほどのパテとは、別の食べ物です。あ、値段も別の食べ物ですけど(^^;)ちなみに、ファイヤーハウスでは無くなったサンドイッチのメニューもここでは食べられる(^^)/※ファイヤーハウスから分けたキノーズというお店がサンドイッチ専門店になったのです。好きだったんですけどね、パストラミサンドイッチ以前は、ちび旦那がアボガドハンバーガー、私がパストラミサンドイッチで半分こしていたわけです。  たまに、無性に食べたくなるアボガドハンバーガーとパストラミサンドイッチきっと、この先、「ハンバーガーとサンドイッチどちらもがたびたい！」となったらAuthenticに駆け込みすることになると思われる... あー、そして、今も両方食べたい（笑） Authenticオーセンティック　→食べログ住所：港区赤坂2-18-19 赤坂シャレー １Ｆ営業時間：[月～土]11:00～22:30　　　　　[日]11:30～20:30　　　　　※ランチタイム11:00～16:00定休日：不定休TEL：03-3505-8584     　←ちび＠I love　ハンバーガー～ 

  2010年02月28日

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  大分食い倒れ

   ちび＠大分から無事に帰還大分は、いったい何年ぶりか？というくらいご無沙汰していた。前回も2月だったな。しかも大雪でものすごく寒かった記憶...湯布院までは行けなかったが、タクシーの運転手さんに聞いて地獄谷の近くの湯治場の様な泥というか砂のようなものがたくさんしずんでいる風呂に行って、暖まったけど体中に泥がついてえらいめにあったことしか記憶がない。私としたことが郷土料理の味の記憶がまったくないのだ。せっかくなので、大分の郷土料理を食べたい！大分と言えば、とり天、だんご汁だったな。これ、どちらも漢字じゃないそうで、なんだ柔らかい感じでいいね。とり天って、鶏肉に天ぷらの衣を付けて揚げて、たれを付けて食べるものらしい。今回、偶然にも美味しい郷土料理の店に飛び込むことができたお陰で、美味しいとり天を食べてきた。飛び込んだお店は、シーダイニングテンキュー　→ここ 見た目ちゃらっとしたダイニングバーのような名前ですが、レベル高いです。 こちらは、少し甘めのお醤油でできた天つゆに練り辛子を溶かして食べるスタイルでした。 天つゆがさくっとした衣に浸みてうまいっ（涙）そうなの、わたくし、とりから揚げフリークなのです。このとり天は、どこのお惣菜店でも売っているらしく、大分県民のソウルフードなワケですね。もう一つのだんご汁は、だご汁とも呼ばれているそうだ。これは、山梨のほうとうによく似た感じの平たい麺です。ただ、食感はもっとぺろぺろんとしていて、もちもちする山梨のものより軽い感じの麺です。幅広さはほうとうで、食感はきしめんの分厚いバージョンかな？お味は味噌味でした。これは、郷土料理のお店ではなく、ホテルの朝食で味噌汁代わりにでていたものです... 空港のお土産売り場にて... このだんご汁の麺、なんとおやつにもなってしまう優れもの（？）この麺を茹でて、きな粉と砂糖でまぶした料理が「やせうま」というおやつです。 一粒で二度美味しい便利な郷土料理～（笑）ということで、一箱に「団子汁・やせうま」とかかれて同じ麺二個入り＋きなこの砂糖のパックと味噌汁のパックが入っている不思議なお土産を目にするのである...(^^;) 話を戻して、今回、飛び込んだお店はとってもあたり！チェーン店を避けたら、ここしかなかったというほうがただしいか(^^;)シーダイニングテンキューというなんだかカフェバーのような、ちょっと軽いノリの感じを裏切る料理！予想とぜんぜん違う新鮮な魚介類と豊富なメニュー！そして、珍しいものばかり。ホタルイカの一夜干し、牡蠣の塩から 　　刺身もものすごく生きがいい。 　　　　　　　　　　　　とり天もさくさくしていて、肉がうま～いいぃぃ（涙） 肉だ！魚だ！と食べまくるお酒も九州らしく焼酎がものすごい種類だった。メニューに載せていないご主人秘蔵の焼酎もあるそうだ。お好きな方は、訪ねてみるといい... 食べ終わりの頃に、ご主人がでていらした。熱く語る食べ物への思い それを聞くと、料理が美味しかった意味が分かる。手を抜かない、どんなに楽でも人には任せられないことがあるそうだ...人も雇ったけど、みんなその仕事のつらさに手を抜くので、今は一人でやれるだけの客しか取らないそうだ...頑固一徹！その姿勢が美味しいものを作り出しているらしい.. その後も素敵なできたてのバーに入った。『READY MADE』（既製品）という名前はちょいと不思議だけどマスターはまだまだお若い優しいお兄さん女性客にはうんと優しそうだった(^^;)カクテルもなかなかなお味でした。こちら二階に上がるのだが、東京では考えられない繁華街のビルにぶらぼーなテラスがついている～しかも、ちょっぴりカントリーな大分は、繁華街でも12時には、お静か...(^^;)かなり寒い日だったのであきらめたが、テラスで飲みたかったな～そのテラスのテーブルと椅子も公園のベンチみたいな、ちょっと手抜きな感じが素朴でいいです。夏なら絶対にそこでビールだ！近所に欲しい～こんなスペースを持った店！！！ 中央商店街のすぐ横の通りです。次回、大分に行ったら絶対にテラスでビールを飲んでやるぅぅ～ちなみに、同僚と5杯飲んで、つまみをつまんで、4000円の驚き安プライス。今回の大分二軒は、印象深い。 どっちも東京にビルごと引っ越してきてくれないかな～ シーダイニングテンキュー 大分県大分市府内町3－5－28　府内ビル2F 電話 097-533-1009営業時間 11：00～14：00（L.O.13：30）、17：00～23：00（L.O.22：30） 定休日 日休   READY MADE　大分県大分市中央町2丁目6-20えじそんビル3Ｆ地図  電話 097-532-7658 大分駅より徒歩10分 営業時間 17:00～01:00   　←ちび＠I love　大分～ 

  2010年02月22日

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  きく宗(愛知県　豊橋市)

  お仕事で久しぶりの豊橋へ豊橋の楽しみと言えば、菜めし田楽♪仕事が午前中で終わったことを感謝しつつ、老舗の『きく宗』へ...     なんとこちらのお店は、創業が文政年間！いつじゃそれ？ってくらい古い。約200年はたっているわけで...変わらぬお味だからこそ、6代目の今まで続いているのだと思います。こちらのお店、お味もいいだけでなく、店内が磨いたように美しいのです。もちろん、とってもとっても建物が古く、おトイレも外にある。それが、和式トイレとなればだいたい想像できる匂いとお姿(^^;)こちらのお店はとても美しく磨いてあります。座敷もとってもきれい 　　　座布団がすり切れていない、畳もきれい。小さい中庭もきれいで葉っぱ一つ落ちていません。   窓ガラスはもっときれいなのです～お店の隅々までぴしっと締まっている感じをうけます。ここまでくるとホントに気持ちがいいものです。座敷の中にいくつかテーブルがあって、そこへ案内してくれます。なんだか、うなぎ屋さんのよう皆さん、静かに食事されています。一人でも入れる雰囲気がいいですね。 そしてもれなくお一人様の私には、お茶とおしぼり、新聞まで置いてくれる。 2名以上のお客様には新聞を置いていませんが、お一人様にはもれなく新聞を置いている様子...心遣いも老舗です。 きく宗は、ずいぶん前にちび旦那くんにつれられていったお店まだ、その頃は愛知県の八丁味噌を知らなかった頃...こってりと濃厚な八丁味噌がたっぷりかかった田楽に驚いたのを覚えています。こんがり焼けた豆腐にたっぷりの甘めの八丁味噌がかかり、そこにアクセントの洋辛子が一筋...  このぴりっが飽きさせないコツですかね？大根の葉を刻んでたっぷり入れた菜めしに添えて食べると、本当に美味しいのです。もうお腹いっぱいかも？と思うときに、ぴりっ...うーん、まだ食べられるかも～と続くわけです(^^;) 考えれば、なんとシンプルな食事...肉も魚もなく、野菜も大根の葉っぱと漬け物だけ！？さすが文政年間から続くお食事です(^^;) 一人出黙々と食べ尽くしてしまいました...  田楽と菜めし...もちろんお吸い物も美味しいのですが、これだけでとっても満足になれる。すばらしい郷土料理です。 ぶらぼー菜めし田楽、ぶらぼーきく宗！ 菜めし田楽の「きく宗」→ここ 　←ちび＠I love　菜めし田楽～ 

  2010年02月10日

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  すみれ屋（汐留シティセンタービル41階）

    どっばぁぁっといきなり巨大なビルが森みたいにぼこぼこたった汐留は、もともと国鉄時代の操車場だったところ...あんなに巨大なビルがたっちゃうくらい広い土地だったんだ～と今更ながら関心するその中でも新しいビル「汐留シティセンタービル」の41階にＤ４という夜景がどばぁぁっと見えるレストラン街がある。そんな高いところ（ビルの高さと食事のお値段）には、滅多に行かないが外国人客が来ていたので、接待という恩恵に与りご飯を食べた。席数ざっと100はありそうな、でっかいレストラン『すみれ屋』まぁ、月刊食堂にでてきそうな大都会のレストランですな。そして、自腹では近づかないお店(^^;)値段は思うほど高くはないが、魅力ある料理でもない気がして(^^;)景色を楽しむにはいい場所である...外人ウケする和食がでる英語のメニューがあるこの二つはけっこううれしい英語で和食を説明するのは辛い～（笑）すみれ屋には、ちゃんとありました､英語メニュー...ほっ(^^;)三つ葉と蒸し鶏のわさび和えなんて、どうやって英語にするんだ！って思いませんか？今回、ちょっとお安く5千円のコースです。 それでも、前菜、お造り、おばんざい、中皿、主菜、ご飯と汁物がゴージャスな皿ででてきた（←中身もまあまあ豪華）デザートは別です。前菜は、そつなく、味無く、見た目よく（笑）刺身は、どえらくえんたーていめんとなお皿で登場！これは、びっくらしました。 五人分が載ってきたお皿は、どんと一枚もの(^^;)演出ですな... 中皿からは、プリフィックスなので選べます。ちびは、真珠貝の木の芽味噌焼きをお願いしました。 これ、実はとても美味しかった♪ただ、懐石とか和食の美味しさと言うよりも、味噌のクリーミーさがあってグラタンのような美味しさ...外人にもエラクうけてました。主菜は、和牛サーロインステーキ、旬野菜添えこれね、ちょっとだけソースがしょっぱくて、残念！肉はけっこう美味しかったのですが、表面の焼きがあまいかな...素材がいいだけに、惜しい､一品でした。がっついたので、写真取り忘れました(^^;) ご飯はとってもいいお米を使っていて、つやつやこれは、けっこう驚きです。炊きたてで、真っ白なご飯にちょっとだけお魚の炊いたのとお漬け物が最高です。 外人、大丈夫かな？と思ったのですが、がつがつ食べていました(^^;)少し前までの外人客は、白いご飯が苦手だった...味が単調だし、何かを添えてご飯を食べるという感覚がない欧米の人にはご飯が最後って辛いものみたいだった。最近、日本食ブームのお陰か、白いご飯を食べる外人客が普通になった。ちょっとうれしい...最後にプレミアムアイスクリームとコーヒーを飲んで終了 最後に東京タワーをバックに記念撮影(^_^)東京を味わうには最高のロケーションです。東京の夜を高いところから眺める...昔はもっともっとそういうところが好きだった..バブっていたな？私... こういう夜景、昔を懐かしんで、たまにはいいものです。  すみれ屋→ここ 　←ちび＠I love　Tokyo～ 

  2010年02月08日

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  ソソンジェ（港区　麻布十番）

  麻布十番に一年前くらいにできたソソンジェという韓国料理のお店こちら、韓定食といわれる、薬膳のような宮廷料理のようなとにかく定食とはいえないくらい、おかずがたくさんでてくるコース料理です。ソソンジェはソウルに本店があって、日本は支店扱いなのかな？でも直営店ではないみたい...約一年前に日本のお店を訪ねたときは、ソウルの味と同じではないか？という重い期待が強かったせいもあってか、いまいち？？と言うより、別物？愕然としてしまったのを記憶している。しかし、ソウルに行ってきた友人から「日本のお店から数ヶ月の研修にきてたよ」と聞いて、思わず、もう一回期待して再訪したのです。コースも以前食べたものより一ランク高い方をお願いしてみました。結論...     美味しかった(*^_^*) 確かに野菜が韓国に比べて薄い味の日本...セリなんてほんとに韓国で食べると美味しい。土が違うんだよね～きっと 野菜中心の韓国料理では、格段に差がつきやすい。それを差し引いて、韓国の本店に近い味だったと思う。 彩りも美しいので、目でも食べてる感じだった。 コースの一部ですが... 水キムチは辛くないけど、パプリカと間違えて赤唐辛子をかじると泣ける  美しい彩りの盛り合わせは、お正月をイメージしているそうだ 色もきれいで、味も上品な紫芋のおかゆ ジョン...犬みたいな名前ですが、卵付け焼きのことですよね^^; 宮廷料理にでてくるものは、小麦粉の皮を薄く焼いてあるが、その代わりのカブがきれい  これが一番危険だった料理^^;止まらない...満腹中枢を切って食べた煮豚と白菜の醤油漬けをニンニクの葉で包んで食べる これ、一押し！これが食べたくてコースのランクを上げました。   チェプチェも焼き肉屋のものとは違ってお上品な味付け 上に紹介したもの以外にも何皿かでているのに、最後にこのご飯とおかずの山..ひぃ～  美味しそうな彩りなのがわかるでしょう  一つだけ、残念なこと...お店の人もとっても残念だと言っていたこと。 本店のマッコリというお酒を輸入できないこと。本店のマッコリ...それは、それは、美味しいのである(*^_^*)一度、持ってきてみたそうだが、飛行機の気圧で発酵が進んでしまい日本に着いたときには味が変わってしまっていたそうだ...（涙）それだけは、ソウルに行かないと飲めないのである。  また、行くしかない...行きたい人、この指止まれ～！ ソソンジェは、こんなところ→ここ 普通の時間は、コースだけですが、9:00を過ぎるとアラカルトで食べられるようです。野菜がふんだんに入っている韓定食なら、遅い時間でも食べられそう～        　←ちび＠I love　韓定食～ 

  2010年01月27日

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  ラ・メール（中央区　銀座）

   お仕事で昼の銀座へ珍しいことです... せっかくの銀座なのでお昼でも！と思ったが時間が30分しかないっ！(>_<) 30分で昼ご飯...そば？らーめん？マック？？？ つらいのぉぉ...麺かぁ...と、考えて思い出した！サラリーマンの身方！銀座ファイブの地下街ちょっとレトロな感じ漂う、地下街です。銀座ファイブって名前も相当レトロでしょ(^^;)珍しく、スタバが似合わない通り(^^;)中華、ベトナム、タイ、ハンバーガーとランチにも夜にもなかなか便利なお店が入っている寒い寒い日だったので、暖かい汁物に誘われてラ・スコール　銀座ファイブ店こちら、ベトナム料理のお店   銀座ファイブ地下の飲食店街HP→ここ 店内も地下の割に落ち着いています。 　　　　　ラ・スコールのランチメニューには、もちろんベトナムのフォーこれですよ、これ、食べたかった暖かいものラーメンよりもあっさりしていて、麺も米からできているので胃もたれない。そして、あっさりの鶏だしや海鮮味が多い。日本人の味覚にあう味だと思います。  今回は、迷わずシジミのフォー！「ランチ　ブン・ヘン（シジミ汁風味丸麺）」 　　　　 豚骨のようなのうこうなお汁の味は、シジミエキスたっぷりだけじゃなくて、アサリも入っていた。 そういえば、味とはまったく関係ないが.. こちらのお店では、ベトナムでは日常的に飲まれている蓮の葉茶が飲み放題だった。各テーブルにサーバーごとお茶が置かれる。  なかなかのサービスだ... と思ったら、隣のテーブルにお客が座ると 従業員のベトナム人お姉さん...手元にお茶無かったせいか... 私のポットを無言で取り上げて、座った客にお茶を注ぐ...(^^;)  おいっ！ ベトナムじゃ、当たり前ですね（笑） そんなことくらいで、がたがたいうんじゃーない←私（笑） 寒い日のフォー...鼻水すすりながら、食べるのが旨いっラ・メール（ベトナム料理）東京都中央区銀座5-1 銀座ファイブB1TEL:03-3569-0398 地下鉄銀座駅　C1出口　徒歩1分       　←ちび＠I love　ベトナム～ 

  2010年01月24日

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  和食育処HONGO（文京区　湯島）

  最近、ばっか忙しくて新しいお店にチャレンジするどころか、よく通っていた店にも忘れられそうなちびです（涙）先日、ちょっと気になっていたお店に仕事ついでにランチ湯島二丁目交差点という、ものすごーくマイナーな場所にあるお店です...が、 実はこの向かいのセブンイレブンが毎年お弁当売上げＮＯ１だったという立地ですここって、駅から遠い（どこの駅から歩いても10分近く）しかし、周りに囲む小さな医療機器の事務所、問屋、メーカー...そうここは医療器村といわれるくらい医療器関係の会社が集中しています順天堂病院、医科歯科附属病院、東大病院が近いから(^^;)ですなそして、近年できたメークアップ関係の専門学校二校,医療秘書専門学校学生人口も急増ランチタイムが戦場なのです～ここにさしておいしくない、なんちゃないカフェがあったのですが、やはり倒れましたねいくら激戦区でもどうでもいい店はなくなるもですなそのカフェのあとに、カフェか～と思ったら、なんとちゃんとした和食のお店だったらしい入ってから気がつく私  前の店がカフェでしたからね．．．(^^;) しかし、流れている曲はジャズだし、造りはほんとにカフェのようで、北欧系家具みたいなしろっぽいソファや木の椅子とテーブルに白い壁...さわやか系です(^^;) まったりと日本酒をいただきながら、つまみをちびりちびりって感じはなく、海外の日本食のお店？のようだったしかし、出てきたお食事は、なかなかしっかりしたもので、逆に驚くなーんちゃって系かな？なんて思ったのですが、ランチでこれだけ美しく盛り合わせていただければ、立派なものです値段もこの界隈では高めかもしれませんが、十分価値あると思います  私が頼んだのは、お魚が二種類もついてくる御膳でしたこのお魚も美味しい～なにげなくついている野菜もしっかり美味しい定食についてくるありがちな味のない野菜達ではないのでした漬け物もたぶん自家製自慢だというご飯粒もつやつやしていましたお味噌汁も具だくさんで出汁も嫌みが無い しかも、魚が二種類ものっているので、ご飯が足りなくなるという贅沢現象   そして最後の果物にもザクロがちらっとのっていて...おしゃれさん（笑）  昼、お近くでしたら通いますのに... どうやら、フード系コンサルの方もついているようで、HONGO通信みたいなお店の新聞もありました確かにネーミング、いろいろな細かい部分に和食の個人店舗を超えた感があります  日替わり御膳･小日向膳（お魚）\850-･弥生膳（お肉）\850-･春日膳（丼）\850-和食育処HONGO（本郷）東京都文京区本郷３－２２－９TEL:03-6240-0910HONGOのHPは→ここ  　←ちび＠I love　本郷のランチ

  2009年11月28日

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  オマージュ（台東区　浅草）

  少し前にお仕事の打ち上げで浅草で話題のフレンチ『オマージュ』へ行ってきた 東京では、久しぶりに行きつけ店じゃないお店での晩ご飯にうきうき(^^;)ホント、行きつけでさえ行けてないの...ご無沙汰して、ごめんちゃいオマージュが載っているブログや食べログを見ても、そうとう気合いの入ったお店なのが伝わってくる一ヶ月以上前から予約して、こちらも気合いを入れての来店一緒に行ったシェフとフランスで面識があったそうで、大きな身体を小さくして満面の笑みとともにご挨拶にきてくれたシェフの大きな身体から、美味しいものを作るよ～という気合いが伝わってきますお店は自宅兼用で新築したそうですこぢんまりしていて、豪華すぎず、品のある造りでとても落ち着けます 食事も申し分なく、なんちゃって前菜なんてのはでてこないがっつりと一品ずつ作り込まれています量もかなりのもので、メインを抜いたコースにしてよかった(^^;)ちび旦那君のメインを奪い取ってちょうどくらいでしたシェフからサービスでいただいたバスク豚の前菜が美味しかったなぁ♪これだけでもワインが進む～  アミューズのムースもナッツのオイルを隠し味でいれているらしく味と香りが楽しめる  牡蠣のムースも和食懐石を思わせるような造りでおもしろい味は、優しいがしっかりしている  たくさん食べて、たくさん飲んだ写真も撮らせてもらったのですが、私ごときに説明されるのはもったいない ...ということで、いきなりデザートまでとびます  これぞ,酒好きにはたまらない「ババとクリーム」です要するに噛むとラムシロップがじゅーっとでてくる巨大なサバランでございますこの大きさこそフレンチビストロサイズ！ ラストのコーヒーも器ごとよかった  お味は、ぜひオマージュへ行って確かめて下さい(^^;)ホントに美味しいから！！ ぬぁんたって、荒井シェフとお話ししていると「食が好き」というのがびりびり伝わります食材探しに北海道まで行かれるとのこと...ぶらぼーです、ほんと 荒井シェフのご厚意でキッチンを見学させてもらいましたキッチンは一階です小さいながらも機能的で地下要塞のようなキッチンでは、いつも三人の料理人が真剣に食材と戦っている様子がうかがえますこの日は戦いすんで、さわやかな三名＋フランス人研修生「前の店が狭すぎたから、これでも広い広い～」と笑う彼らはホントに楽しそうこの明るいキッチンからすばらしい料理が創られる ぜひ一度、オマージュに足を運んでみて下さい 宣伝広告費もらってませんから（笑） オマージュ （Hommage） →ＨＰ住所 東京都台東区浅草4-10-5 TEL :03-3874-1552   交通手段 東京メトロ銀座線「浅草駅」から徒歩１０分ほど。浅草寺を抜けて言問通りを渡り、５６５６会浅草駅からかなり遠いのでタクシー利用をおすすめします(^^;)帰りはお腹ぱんぱんなので歩きましょう（笑）  　←ちび＠I love　オマージュ～

  2009年11月17日

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  ピラブカウ（豊島区　池袋）

   先日、札幌へ飛び立つ前の日に、元上司が池袋の激うまタイ料理をごっちしてくれるというので、ちび旦那君といそいそ向かったこの元上司...（以下、組長）実は、とんでもない食いしん坊最近はタイ料理に凝っている虫も食べるようになり、ますます怪しい食いしん坊になっている※虫はタイ料理か？？(笑)好きなものは、カスタードクリームとデミグラスソースだったっけな何を隠そう、この方が私の食い意地に火をつけた張本人である※くみちょうはその筋の方ではなく、善良（？）な食いしん坊です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　くみちょうのページこのくみちょうに鍛えられた、結果（挙句?）....通常、とりあえず、業者に頼むことが習慣となっている「会社の研修弁当」の内容を研修以上に力を入れて選定し、出張が決まると新幹線のチケットより先に行き先のレストランを手配する私が出来上がったのであるどーしてくれる、くみちょう～ 今回、このくみちょうがお気に入りだという池袋のタイ料理屋に連行された風俗街を抜けていくので、夜はかなり怪しい場所..そして、目の前に立ちはだかった店  店の外観は、ほったて小屋、しかも、ぶっ倒れそうな小屋である池袋の風俗街でも群を抜く怪しさだった(笑) ピラブカウというそのお店の中に入ると、店員さんももれなくタイ人そのタイ人と怪しいタイ語で会話を交わしつつ、くみちょうが料理を頼む昼間からビールを飲みながら、でてきたタイ料理を一気にかきこむ 確かに現地味です豚肉のバジル炒めちょっと野菜が泥臭いような感じがするあたりが現地味(笑)でも味はほんとに美味しい トートマンプラーというタイ料理は、ちび大好物  これは、レッドカレーペーストを魚のすり身とまぜて揚げたものこちらのお店はパン粉をつけて揚げていましたいつも見るのは素揚げなので、ちょっと珍しい そして、すごーくすごーく気に行った一品が、このカレー 　　　　　　　　　　　　　めちゃめちゃ辛いわけでもなく、ココナッツの濃厚な味がふつうにたべるグリーンカレーよりコクがあって美味しいのですこれが一番印象的だったな～ こちら、よくあるパッタイという焼きそばではなく、平麺を使った醤油味のような焼きそば日本人好みです　　　　　　  最後に「しまった！スープ忘れてた！」というくみちょうお腹ぷぁんぷぁんなのに、飲んでしまった炎をごんごん上げながらやってきたスープ^^;きっとこの店は、トムヤムクンもこれでくるな...   これまた豚肉のひき肉からでているスープと絶妙な塩味で飲めちゃいました 土曜の昼間...ビール飲んで、タイ料理食べて...幸せ... しかし、このあと、くみちょうと真面目に仕事の打ち合わせ...後で見たら字がらりらりしてた(笑) ピラブカウ 池袋店 （PIRABUKAO）       　←ちび＠I love　タイ料理

  2009年10月01日

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  コートドール（札幌市）

   札幌に里帰りして、鮨屋に行かなくなりました...以前は食べなれた北海道のお寿司は、ご馳走だったのですが...最近、東京の江戸前鮨の仕事しているお鮨にはまりまして、活きのいい生ものをどんとのせて握ってくれる北海道のお鮨にあまり興味がなくなったのかもしれませんそれとも、歳のせいか... そんなわけで、帰省すると行くのが、イタリアンのシェフが作るつまみがとっても美味しいサリュ（ワインバー）と道産の食材を使うフレンチやイタリアンのお店今回は友人が誘ってくれて、行ってみたかった札幌のコートドールへ東京在住ならご存知の方も多い、三田のコートドールこちら、有名なシェフがオーナーですが、以前は札幌のコートドールと同じオーナーでした オーナーは驚くなかれ、わかさいもの会長^^;わかさいもって昔っからある洞爺湖の銘（迷）菓？芋でできていて、中に昆布の千切りが入っている...すくなくともちびがものごごろついたころからある銘菓なので、そうとう古くからあるお菓子(笑) なぜかこちらの会長さんは、フレンチ好きらしいです札幌のコートドールも今時のレストランじゃ作れない建物です全体的にテーブルの間隔も広く、ウェイティングのラウンジひとつとってもゆったりと贅沢につくってあります  都内の広い庭付き老舗ホテルみたいなもんかな？今のフレンチやビストロは、あまりお金がなくてもできちゃう...でも、このコートドールのような重厚な作りは、札幌では珍しいグランメゾン（素晴らしく美味しくて豪華で高い、非日常という意味のお店）ですかねぇ... こちらのソムリエ曰く、最近、私たちのように道外からのお客が多いらしい特にこの連休初日は道外のお客さんが8割だったとか...^^;道内のお客といっても自らの意思じゃなくて、道外からのお客のアテンドできている人が大半だったというのも面白い..東京で同じようなレベルの店に行こうと思うと二倍の料金覚悟だしね~リーズナブルに見えますよ、地方の老舗って（^^）お料理は、ちゃんと許可をとって写真撮らせてもらいました一枚だけと遠慮がちに聞いてみたのですが、気さくなソムリエの福田さんがどーぞどーぞと...優しいお言葉に甘えて、全部撮っちゃった←クセです(笑) ランチの3,000円コースアミューズにかぼちゃのスープこれは、かすかに香るシナモン、でも飲み始めるとしつこく残らない香りが憎いね 　　　　　　　  続いて、ちびが選択したのは、ホタテのムースにアナゴをいれたものこちら、ちょっとだけ甘いリンゴのピューレが添えてあった味にとても感動した！というものではなかったが、下処理のよさと丁寧な作りこみであると思った 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　メインで頼んだ肉は山形の平田牧場のブランドぶたさん..これは、美味しかったね~豚肉の良さがとっても引き出されている丁寧な焼き方で、薄く付いた衣が香ばしく肉の食感を邪魔せず、ソースをしっかり吸ってくれていているのにカリッとしていた  量もちょうどよく、「これはまたぜひ食べたい！」と思うシンプルだけど技術が光る一品でした 平田牧場...山形空港店よ、ぜひ見習ってくれ！あまりに美味しくなかったので、フランチャイズ本部にメールしたが無視されました(笑)デザートは、奇抜な形と面白い味のものがでましたキャラメル生地でぱりぱりのタワーの中には柑橘系フレーバーのカスタードとグレープフルーツやオレンジが入っていますこれは、見た目のインパクトもいい一品でしたね~ 　　　　　　　　　　　　　　　  ただし、パウンドケーキがぱさぱさでした（涙）これは、改善お願いします~添えてあったアイスクリームで流しこみました^^; 　　　　　　　　全体的には、雰囲気、お味、サービスは、納得のコートドールでした エビカニ以外の北海道を楽しみたいあなた..たまには札幌のフレンチもいかが？  コートドール札幌 　←ちび＠I love　コートドール

  2009年09月26日

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  ボデガ・サンタリタ Bodega Santa Rita（港区　六本木）

  先日、急にスペイン料理を食べに行こう！ということになり、麻布の老舗にお電話をした...ら、麻布十番祭りでお休み^^;ということで、あの祭りの中を探しまくる...何気に「美味しそーーー」と思って、買ったパエリア風パスタ食べてみて、ほんとに美味しかった... えっ、もしかして？？？ と、あわてて戻るって店の名前を確認したところ、やっぱり！バルレストランテ ミヤカワ！！お店の方に予約をお願いしてみたところ、運悪く満席！びー！でも、六本木のミッドタウンに支店を出されているとのこと...そちらを翌日予約無事にスペイン料理を食べにいくことができた実は、このお店、密かに7年も前から通い詰めているHP「セニョーラ・あ～の気まままな食卓」で知っていましたセニョーラあ～さまのHPには、スペイン料理がとても美味しく簡単にできるレシピも付いています　　　　　　　　　　セニョーラ・あ～の気ままな食卓自宅パーティの時に何度も助けていただいていたサイトでございます さて、さて、行こうと決めた支店...六本木ミッドタウンといえば、大都会六本木の元防衛庁の跡地にできたトレンドスポット先日、はでーな結婚式を挙げられた、川島なおみさんのご主人がやっているスウィーツのお店「トシ・ヨロイヅカ 東京ミッドタウン店」最近は激並びしていないようです←日本人飽きが早いです(笑) そんなトレンドスポットに行くことは、滅多にないわたくし...^^;ボデガ・サンタリタ -Bodega Santa Ritaは、そんな素敵なビルの一階にあります中に入ると、酒蔵のような感じで、スタイリッシュなビルの中では異空間落ち着くんですよ、これが... メニューの中でもひときわ目を引くイベリコ豚～しかし、お客様が好みじゃないとおっしゃるため、今回はお預け..（T.T）グラスワインも白赤ともに三種類お客様が多い店だと、グラスワインも種類があって楽しいですね～しかもどれも美味しかった～←接待した客の飲んでるものまでいただいちゃった人お料理は、ちゃんと許可を取ったものだけ撮影させてもらいました 写真にはありませんが、スペインオムレツが～めちゃめちゃ濃厚な味で美味しかったのですけっこうスペイン料理に毛が生えた程度の居酒屋でもスペイン風オムレツってでてますけど、ほんとにそれって「スペイン風」なんだなと思いますこちらのお店は、スペインオムレツ！（本場は食べたことないけど^^;）なんでしょうジャガイモと濃厚な卵がしっかりと層になっている冷たいままいただくタパスなんでしょうけど、ワインにぴったり～あれがまたたべたい！ 残念ながら、スペインオムレツの写真はありませぬ（涙） オリーブも大小いろいろでしたが、これまた美味～メインで頼んだ肉の串焼きもドライトマトとバジルのソースが添えてあってこれまた、肉の焼き加減が絶妙表面が強火で焼かれたのか、カリッとしていて、中はジューシー イカスミのパエリアは、二～三人でちょうどいいサイズでしたそれにもアリオリソース（フランスでは、アイオリ）をつけながら食べましたアリオリソースとは←マヨネーズにニンニクが入っているようなものです すんません、ぼけぼけでした^^;最後にデザートつまみつつ、カフェコルタドというミルク入りのエスプレッソを飲みながら、満足なお食事をおえたのです... 　　　　　　　　　　　  しばらく、スペイン料理がマイブームになりますな←単純な発想の人 ボデガサンタリタ東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガーデンテラス１F TEl: 03-5413-3101  営業時間：火曜～日曜・祝日Lunch 11:00～L.O.14:00Dinner 17:30～L.O.22:00月曜定休(祝日の場合翌火曜日)  　←ちび＠I love　スペイン料理

  2009年08月31日

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  HIRO Primo（東京駅　キッチンストリート）

  Hiro Primoまたしても、東京駅が進化しまして、八重洲北口側にできたキッチンストリート 店の一覧とエキナカという立地条件（＝高家賃）をみていただけると分かるようにナショナルチェーンといわれる全国展開企業のオンパレードどんどこできるけど、みんな名前と趣向をちろんと変えたチェーン店には変わりない....ということで味もそこそこそれでも、駅だから待ち合わせにはとっても便利こんなに駅の店が充実しているのは、世界広といえども東京だけじゃないだろうか？キッチンストリートの中でも評判のイタリアンのお店HIRO PRIMOへ   HIROのオーナーさんって今話題の麻薬で2006年に捕まった山田オーナーシェフですが、それでも、お店のチェーン展開は止まらないのね(^^;;でも、オーナーは表にはでてこなくなっちゃいましたねこちらの新しいお店は、全体的に金属っぽい作りでちょっとひんやりした感じ...今時、珍しい"さぶっ"って感じるくらいのスタイリッシュな内装です(^^;;←いちお、褒めてます 　　　　　　　　　　　　 ヒロはチェーン展開しても、けっこう安定している味だと思っていますそして、ヒロは通常コースのみヒロプリモはエキナカという立地のせいか、HIROの料理をアラカルトで食べられるのが魅力だと思いますランチでは、少し高めでしょうが、まぁ、ヒロなので仕方がないのかな...せっかくなので、ヒロの看板メニュー「手長海老のパスタ 」を食べてきましたお値段は、パスタにしては高い！(^^;;ランチ開店と同時に満席！さすがしかし、私のところにやってきたサービススタッフのお兄ちゃんがあまりの素人さん(笑)自信なさげに、たどたどしくオーダーをとり、運んできたのがこちら 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コーンの冷製スープと自家製のフォカッチャシャンパングラスに入れるところが、さすがHIROの演出 しかし、お兄ちゃん...この背の高いシャンパングラスを持ってこちらに向かってくるが、よろよろしてる グラスだけ持ってきて、お客の前でスープを注いでくれる演出はさすがしかし、それよりもサービススタッフの教育しよう（笑）期待に反せず、お兄ちゃんはフォカッチャをぱたんと倒してしまった(^^;;私の目の前...どうする～？と思って凝視する私 お兄ちゃん...（汗）さすがに自分の手でたてることもできず、そのまま私の前に皿を置いてしまった(^^;;お兄ちゃん、そういうときは、一回奥に引っ込んで、ぴょこっとたててからもってくるんだよ...byちび心の声 そして、たどたどとスープを注ぐいつかこの人は、この背の高いグラスもなぎ倒すのではないかと余計な心配をしてしまいました 忘れてはいけません、スープとフォカッチャの味はよかったのですよそして、手長海老のパスタ  味は、思ったよりも普通でしたもちろん、海老もいいものを使っているし、味付けもいいバランスですが2､500円の価値があるかと聞かれると...うーん 　　　　　　　　　　　　　　　　　さらにしつこく、デザートとエスプレッソも頼む(^^;; きっと、周りの雰囲気もありますね席がかなり狭くドトールより落ち着けない雰囲気と相席、喫茶店のような場所で高級なものを食べてもその価値が引き立たないのかもしれませんせっかくの手長海老、HIROのレストランで食べたときは、とっても美味しく感じたのですが...きっとHIROプリモで食べるなら、1,000円台のパスタをささっと食べるともっともっと美味しく感じたのだろうなぁ...カウンターだけのラーメン屋でバイトのお兄ちゃんに水を注いでもらって高級フカヒレラーメン食べているのと同じようなことをやってしまったことを後悔したやはり人間五感で食べているということか？不思議... HIRO　PRIMO  　←ちび＠I love　パスタ

  2009年08月13日

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  レストラン三の丸（仙台博物館）

   先日、お仕事で仙台に行ってきたお取引先のとってもキュートな部長さんが、食いしん坊な性質の私を喜ばせてくれようとお昼ご飯に変わった場所へと案内してくれた到着したところは、『仙台博物館』？？博物館でお昼？？？ その前にお散歩付き 　　　　　　　　　　　　　雨が少しちらつく中、美しい中庭から森に続く...都会では味わえない自然の中にある仙台博物館 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お昼ご飯の前に森でたっぷりいい空気をご馳走になったお仕事なのに、すっかりくつろいでしまった お昼ご飯は博物館の中で食べるとおっしゃる  通常よくありがちな、館内のカフェのような店を想像したが『レストラン三の丸』は、ホテル仙台プラザ直営で運営しているちゃんとしたお店だった 　　　　　　　　　　　　　　　しかも、その日は特別展「古代カルタゴとローマ展～きらめく地中海文明の至宝～」に合わせたメニュー"カルタゴランチ"（コーヒーまたは紅茶付き、1500円）でした  　　　　　　　　　　　　　　　　    こじゃれてる～   このレストランでは、季節や展覧会にちなんだ特別限定メニューがでるのだそうです お味もホテルのものなので、感動するものはなくても、どれもそつない感じで年代関係なく安心して食べられるお味です。 この日も平日なのに地元の人で満席でした 席のピッチも広く、サービスもホテルと同等博物館をゆっくりまわり、楽しく食事をするにはいい場所だと思います 仙台博物館  　←ちび＠I love　仙台

  2009年07月12日

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  病院内カフェ戦争

  カラオケのシダックスが運営するカフェテリア...その横にドトールコーヒー...その隣はローソン.... 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　  この写真はいったいどこでしょう？  これ、新築の大学病院の中です(^^;; ここ２～３年くらいの間に大学病院や大きな病院の中にいきなりチェーン店カフェ戦争が起きた 確かに、いままでの病院って、美味しくない病院給食の会社がついでに運営するどうでもいい食堂が入っているイメージ大学病院になると、巨大な売店と床屋、美容室、花屋、本屋と相場が決まっていたたまに喫茶店らしき、お店や果物屋があったりして.. それがいまや外食市場の一つして目を付けられたわけだ 最初に目をつけたのがたぶんローソンとスターバックスあちこちの病院受付前の一部を区切って陣取り始めた...時に病院廊下の片隅のちょっとしたスペースにも出店しはじめるとたんに、ドトールが攻めてきた 最近ではスタバ、ドトール、エクセシオールの争いで、タリーズが少し遅れを取っています(^^;;確か、最初に見かけたのは昭和医大病院の横に建物を別に建ててドトールがオープンしたそのあと、お茶の水の順天堂の一階ホールのエスカレーター横あんなところによく出そうと思ったな～と感心したものだそのうち、でるわでるわ...ニーズがあったということですね(^^;; 確かにコーヒーショップがあるととっても便利受付の近くならお茶を飲みながら会計を待てる病人といっても瀕死の人以外は、お見舞いの人と一緒にお茶くらい飲めるいままでの病院なら、煮詰まったような珈琲しか出せない店が当たり前だったそして、何故か病院前の喫茶店はタバコ臭い(涙) まともに禁煙でお茶が飲める環境だスタバはもともとが禁煙コンセプトなので、違和感なく進出したものと思われる...こういうチェーン店の進出を何よりも喜んでいるのは、職員のようだ...特に医者は、時間がない食事もままならないし、出前よりも軽くサンドイッチが食べられて美味しい珈琲まで飲めちゃうコンビニも入り始めたので、いつでもお弁当が買えて嬉しいらしいコンビニがくるまで、出前、不味い病院の食事、パンの自動販売機頼みだった...特に病院の食堂も外注になっているので、昔みたいにお腹が空いたからといって栄養課のオバチャンがオニギリを作ってくれるような環境もなくなったコンビニがおばちゃん替わりだ飲食業界がどんどん進化しているそれが便利でいいのだと思う反面、こんなに手を抜いてもいいのかな？と思ったりもする至れり尽くせりの日本の食事情食べるものに困っている国がすぐ近くにある飽食日本...いつでもどこでも食べるものが手に入る便利な国幸せボケしそうな日本である...      　←ちび＠I love　カフェ

  2009年06月26日

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  basilico（港区　白金高輪）

   白金高輪駅直結のクィーンズ伊勢丹横にある『basilico』というお店でランチ...一緒に行く友人と話していたら、食い違う名前 あれれ？？その店名前が違わない？？？判明しました、夜と昼の名前が違うレストランなのでした（笑）夜しか見ていない人、昼しか行かない人...食い違うわけです(^^;;　　　　　　　　　　　　　　　　　珍しいですが、面白いのね夜はけっこういいワインやシャンパンを出すワインバーになるそうです夜の名前は『香土cadeau（かどー）』というそうです ランチから美味しいワインが楽しめます ...というか、会社お休みしていたので楽しみました（過去形）こちらのお店のお姉さんとっても明るくて、とても感じがいい人ですこの白ワインはどちらのものですか？の質問に... "はい、こちらは、オーストリアの。。。。。うそっ！調べてきますっ" ...一同唖然、大笑い 明るい～これはとっても重要なお味の一つですねその日のメニューは、和風のミネストローネと自家製サルシッチャと赤玉葱のパスタでした  　　　　　　　　　　 特別、特筆する感動のお味ではないですが、塩加減もよくきれいにまとまったお味は飽きがこない感じ素材も良かったと思いますまとまったお味、安心できるお味ランチでもワインバーでも常連客がたくさんつく理由かな.. 今度は夜のワインバー違う名前のお店(^^;;をぜひ訪ねてみたいですねbasilico　バジリコ　（夜は香土　cadeau　かどー）港区白金1-17-2　白金タワーテラスB1Ftel. 03-3473-470711:30-14:30/18:00-  　←ちび＠I love　パスタ

  2009年06月22日

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  ル・ブランジェリー　ドミニクサブロン

   少し前に赤坂サカスという街が赤坂にできた新しくできた街は、六本木ヒルズのような住宅とオフィスビル、テレビ局、シアター、レストラン、ブランド品やセレクト系のショップが入る複合施設になっている六本木ヒルズ、六本木ミッドタウン、表参道ヒルズ...なんだか同じような街が増えてるなぁ...と思いませんか？んで、赤坂サカスにわざわざいく理由は、一つ食べ物に呼ばれました（笑）パリにある美味しいパン屋さんが来ているというじゃありませんか♪　　　　　　　　　　　　　　　　　ル・ブランジェリー　ドミニクサブロンサイトにでているお店の雰囲気はそのままですが、写真のほうがかっこいいです(^^;;かなり狭い(笑)でもディスプレーはホントにパリのように（パリ以上？）レトロっぽくて素敵でした♪ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外から見るより、店内はとてもレトロちっくお目当てのパンをいくつか買って、食べてみた ハード系のパンは、想像以上に硬く、しっかりしていて、かみ砕くのには健康な歯と歯茎が必要であるはたして...フランス本国でここまでかたかったかしらん？とちょっくら疑問 　　　　　　　　　　　　   ワインのツマミには、歯ごたえがあって、かつ、しゃぶっていてもいいかな？味は赤坂見附の駅上にある見てくれだけフランスのパン屋さんに比べるととても良いと思います   クロワッサンは、鈴鹿のお店を越えていませんでした＿|￣|○ ガクッ これも好みだと思いますが、さくっとした軽い歯触りが私の好みではなく、...サクッじゃなくて、ざくっとしていて、もっちりが私の好みなのです生地自体ももっと重くて、甘いのがパリで毎日食べ続けたクロワッサンでしたこちらのお店のものは、バターの香りがとってもいいのですが、味と食感は鈴鹿のドミニクドゥーセのほうが好みです～もうちょっと焼き色も強いほうが香ばしさがでるのでしょうね...でも日本人には茶色くいい色に焼けたパンはウケナイそうです...こげパンって言われて（笑）とっても美味しかったのは、もっちりでしっとりでいい香りのパンオーレザンというカスタードクリームとレーズンを巻いてエスカルゴのように巻いたパンです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　これは、絶妙な甘さと香りでしたねお勧めです～(^^)v  余談ですが...マキシムドパリの入り口にまったくイメージの違うアニメのポスターがべたべた張ってあったよく見るとワインの再ブームを呼び起こした"神の雫"のポスターですなんだ？と思ったら、コラボ企画で神の雫にでてくる第一の使徒からシリーズでグラスで飲めるらしいメニューも見せてもらい、説明も聞いたお兄さんはとっても親切だったたまにプライドの高そうな店のギャルソンが自慢げにお店のワインを語ってくれることがあるが、こちらのお兄さんはフレンドリーであるしかし、ものすごくフレンドリーな彼は、雰囲気は高級ワインを飲ませるというより、居酒屋の店長のようだった...？！(^^;;グラス一杯5,000円以上するワインを飲むのには、なんだか雰囲気が違う気がしたできれば、高いワインは田崎晋也さんのような落ち着いた方にをサーブをお願いしたいという我が儘な私である このお店達が入っている赤坂サカス千代田線の赤坂駅に直結しているさすがTBSテレビ局のある駅らしく...　　　　　駅改札を降りたところに、どぉぉ～～ん　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世界陸上の広告です 　　　　いかにも東京にある駅ざんしょ赤坂サカス   　←ちび@I love　ル・ブランジェリー　ドミニクサブロン

  2009年06月07日

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  トラットリアニーノ（Nino）（京都市　三条）

  先日、京都出張の際にランチでもと思い、連絡を取った方が京都でおやつの教室をされている方　　　　　　　　　　　　　　　　おやつ新報の多田千香子さん 彼女のフランス滞在時の経験を書きつづった"パリ砂糖漬けの日々"はまさに泣き笑いだ彼女に会えた日は、元気になる 今回、ダッシュの日帰り出張その彼女が京都らしい素敵な作りのイタリアンのランチを予約してくれたそして、平日のランチにも関わらず、呼び寄せていただいた方々と一緒に総勢７名のにぎやかなランチになったヽ(^0^)ノ お店はトラットリアニーノ（Nino）古い町家づくりの家を改装した京都らしいお店  　　　　　　　　　　　　　　　　町家の雰囲気をそのままに 床の間らしき場所にはワインのマグナムボトルがディスプレイされてセンスが際だっております 　　　　　　　　　　こういうセンスのある人になりたかったよ...ちび心の声 ランチは、軽くなく重くなく 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　和風ミネストローネ？  　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パスタ美味しかったです空洞のある長いパスタ...なんだっけ？(^^;;確かブカッティーニ アマトリチャーナ ？？ 　　　　　　　　　  このパスタがもちもちしていて美味しいのです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　エスプレッソが美味しい♪他のお料理は、印象薄かった(^^;;.みなさんのお話の方がインパクトありすぎて、お料理に集中していなかったことが原因ではなかったかと...( ´o｀)たぶん夜静かに二人くらいで食べにくればもっとインパクトがあったのでしょうが..すみませんm(__)m 話しが盛り上がりすぎてしまいました千香子さん、そして集まっていただいたお友達の皆様...今度はもっとゆっくりできる夕食をぜひぜひご一緒したいと思っていますまた遊んでね～(^.^/~~~ 話しは少し脱線しますが... こちらのお料理、印象といえば、フレンチみたいなイタリアンでした 最近、多いですね、フレンチみたいなイタリアンとかイタリアンみたいなフレンチとか...イタリアンは、今回のお店のようにアピタイザーがきれいに盛りつけてあって...イタリアでは高級店に入ったことがないせいか、こんなにきれいに盛りつけてあるものは出てこなかった記憶... もっと、どっっかーーーんと容赦ない量が皿にのっていて、大食い選手権もびっくりなものが多かったパスタ教室のご主人曰く（イタリア人）、イタリアンでおしゃれな店なんてないよ、郷土料理だもの...ごもっともですフランス料理って一種の芸術品、日本で言う懐石料理でもフランス人だって毎日そんなものは食べてないビストロでささっと焼かれた肉や煮込まれた肉、野菜のサラダなどごくごくフツーの家庭料理のようなものが多いイタリアで食べたレストランの食事は、フランスで言うビストロ風でうんとカジュアルな感じがしたけっこう有名店でも、日本で言う居酒屋のような感じでしょうか？有名＝高級...ではなく、＝賑わっている、＝混んでいる...という感じでした もちろん、超高級店は別でしょうけど...日本のいいところでもあり、つまらないところでもあるのは、カジュアルな感じの店でも高級なフレンチのごとくきれいに小分けでちょっとづつ盛りつけてあるがつん！と盛りつけることがない、イタリアンのちょっとだけこじゃれた店がとっても日本国内に多い気がするのは私だけか...？なんだか、みーんな似通ったコンセプトでちょっと飽きてきたもっとガツン！と容赦なく盛りつけてくれる、居酒屋のようなイタリアンで限りなく美味しい店がないものか... そんなくだらない妄想をもちつつ、いつも食べきれずに残すくせにと自分を笑うちび...  追伸：隣の珈琲屋さんがえらく美しく、京都っぽく..気になる～　　　　　　　　　　　　　　 トラットリアニーノ（Nino）京都府京都市中京区河原町通三条上ル2筋目東入ル恵比須町534-39 営業時間 11:30～14:00　18:00～21:30TEL:075-211-3373 定休日 水曜（祝日の場合は翌日休）      　←ちび@I love　京都

  2009年05月28日

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  ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル（横浜市　みなとみらい）

  先日、久しぶりにパシフィコ横浜でお仕事二日間続けての接待ランチは、インターコンチネンタルホテルの最上階で済ませた初日は『SPICY J』というアジア系というかエスニック料理のお店翌日は同じく最上階の中華料理『かりゅう』どちらも晴れていたら景色が最高にきれいだ目の前に広がる海と横浜みなとみらい地区...夜なら都会の夜景が一望できる 　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストランから見える景色  しかし、問題はお味？？？初日に行ってきた、スパイシーJは年々味が落ちている感じ(^^;;今回のお食事なんざー惨憺たるものだったといえるいくらランチだからといって、こりゃないでしょ各皿の見た目はとってもいいんですよ。そしてさすがホテルなのでサービスもいいんですけどね～ 　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なんだかよく分からない味って、こういうものをいうのか？というお食事でした。カレーパウダーのかかった天ぷらのようなものチキン照り焼きにしては、マックでもなく、中華でもなく、どこがエスニック？なのかよく分からない　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　極めつけは、最後のヌードル　　　　　　　　　　フォーのような暖かいものではなく、かといって炒めたものでもなく..米の麺をケチャップと酢であわせたような得体の知れないべちょべちょした麺？？？何を表現したいのかまったく意味不明でしたデザートプレートも不思議でしょ？こぎれいに盛ってあるけど、味はまったく記憶にありません...記憶から抹殺？？ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 というとこで、景色だけ堪能（笑）   翌日は、そのお店の真向かいにある中華こちら、なんだかアワードとか賞をとっているらしいトロフィーらしきものが入り口のレジの前にずらずらっと... 　　　　　　　　　　　　　　　　　インテリアもとても落ち着いていますなんだか、香港の高級レストランにはいったような感じ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で、味はとても良かったと思いますプラス、値段もとってもよい（←高い）のも記憶に残りました（笑）接待だったので写真が撮れず、一枚だけですが海老蒸し餃子...これはとてもきれいな仕上がりです点心習ったちびでも、こんなにきれいにきっちり仕上がるのは数個に一個(T_T)  海老蒸し餃子って浮き粉で作るので、実はとっても難しいのです口が開いちゃって中の美味しいスープがでてきちゃう（涙）こうやってぷりりんとしていて、形よくきっちりととまっているのは芸術的だなぁ～春巻きも一口サイズでお上品その他、海鮮ビーフン、ワイン１杯、ビール２杯で...How much?えっとぉ、２名分のサービス料込みで9,800円也 　　　　　　　　　　ひぃぃ～～  こちら、個人で使うならコースのほうがお勧めです（笑）  ヨコハマ グランド インターコンチネンタルホテル　　　　　　　　　　　　　　　　　いま一歩のアジア系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スパイシーＪ 　　　　　　　　　　　　　　　とてもよくできました、中華系　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　かりゅう　←ちび@I love　高いところ（←高さが高いってこと）

  2009年05月25日

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