ちび子の旨いものパラダイス

[ちびお気に入りの一品] カテゴリの記事

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  最近食べた印象深いものシリーズvol1

  最近、めっきり自分のパソコンを開かなくなったちび...日本の年度末商戦の恐ろしさを味わっています。日本のサラリーマン、特に営業部は今月がピーク食べる物食べて体力つけて、乗り越えなくては!!実際は、意気込みだけで食べ過ぎると胃もたれに悩む歳になった自分を嘆くのであった。さて、何にも書かないまま半月が過ぎた。早い！早すぎる半月である...何を書こうか...半月の大半を出張とそれに伴う外食で過ごしていたために、食事ネタが多すぎて選抜できない（笑）幸せなのか、どうなのか...iPhoneの写真がメモリーを食いまくっております。さて、そんなに食べ歩いているのだから、備忘録として最近食べた物の中でインパクトがあったものシリーズを書いておこう。 少し前になるが（だいぶ前か？？）ラフランスの季節に偶然見つけた新潟のイタリアンレストランが思いの外美味しかった。そこの店の名前は忘れてしまったのだが、そこででてきた前菜が美味しくて、自分の家でも何度も再現してみたくらいである。これは、素材勝負でどの家庭でもできないモノではなさそうだ。  １）ラフランスのヘタをスパンと切り落とす（飾りように取っておく）２）芯をくり抜いて、そこにマスカルポーネチーズを詰め込んで、皮を剥く。３）皿にのせて、生ハムを綺麗にまとって、取っておいたヘタをちょこんとのせたら上からバルサミコをたらたらっとかけて、そこにオリーブオイルもさらっとかける。 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　想像するに、これだけのように思う。ラフランスの酸味と香り、バルサミコ、ハムが絶妙なのである。しかもものすごく豪華に見える前菜なのだ。バルサミコは日本に売っている安いものを使用する場合には、しゃびしゃびと水っぽい。気をつけないとせっかくの飾りが一発で台無しになる。できれば、かける前に他の皿で要練習である。マスカルポーネもちょっと高いが、残ったらイタリア人のようにデザート代わりにそのままなめるのもよし、ティラミスをつくるもよしである。ホームパーティでお試しあれ... 

  2012年03月03日

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  ちび誕生日

  ちび＠珍しく東京です。あっという間に1月も真ん中を越えてしまいました。1/2から大半の日々を山形で過ごしていました。金曜日に車で東京まで6時間かけて激走、週末は都内でまったり...雪がてんこ盛りの山形と雪のない東京を行ったり来たりしているとなんだかヘンです風邪を引かないのが馬鹿な証拠です さて、そんな丈夫な私も本日、40代最後のお誕生日を迎えました。30代も早かったけど、40代はもっと早く過ぎていった気がするのは私だけ 若い頃は、フレンチだーイタリアンだーとヘビーなものでお祝いしてもらいましたが今日はあっさりとした鮨懐石...歳相応な感じで だんな君と二人で静かに鮨を食べ、ケーキじゃなくてワラビ餅でお茶（笑） みなさんからたくさんのお祝いメールもいただき、小さいけど幸せな誕生日を迎えたことが何よりも最高のプレゼントです。 お誕生日より少し前に嬉しいプレゼンをいただいていました。バタバタしていて、なかなか紹介ができなかったのですが、私の作っていた蒸しパンのマーラーカオが本に載りました。    おやつ新報の多田千香子さんの新刊「パリのおやつ　旅のおやつ」の１ページにパラダイスおかず家で作って売っていたマーラーカオが登場しています。オリジナルレシピを少し作りやすくして掲載してくれました。   もう姿形が無くなってしまったパラダイスおかず家ですが、こうして本に刻まれたことは、私にとって素晴らしい思い出です。 このマーラーカオ、毎年恒例の地球にやさしい中国茶の会のために作ったレシピで、お店がない現在では、友人の真帆さんが主宰するmaho's Tableでちびオリジナルのマーラーカオを手作りして売ってくれています。 おやつ新報の千香子さん、maho's　Tableの真帆さん、みんなのお陰で思い出のマーラーカオは、再び息を吹き返しました。 たくさんの小さな幸せにかこまれて、40代最後、今年もきっといい一年になると思います。  パリのおやつ　旅のおやつぜひこちらの本を手にとってみてください。      

  2012年01月22日

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  山形　鶏そば

  ちび＠山形新幹線車中です。2日から山形に入り、一週間ぶりに東京へ戻る新幹線に揺られています。お正月気分もまったくない一年の始まりでした。ぐったり...山形は4日から大雪になり、市内もてんこ盛りの雪！昨日は月山の山越えをして庄内まで行ってきました。日本海側の庄内は、山形市内よりも雪が多く、そこに向かうまでの月山越えは吹雪雪道の運転には慣れているちびですが、大雪になると山道では除雪作業のために大渋滞するのがうっとうしいのでした。こんな寒い日は、温かいものがいい。山形には、そんな寒い日にぴったりの「鶏そば」というものがあります。「鶏そば」？鶏そばとは、蕎麦のような、ラーメンのような不思議な組み合わせ   たいていは、蕎麦屋にあるらしく、汁がそば、麺がラーメンというありそうでない組み合わせ。 下の写真でわかるかしら？麺がラーメンの麺です。　鶏肉のダシが利いたそばつゆに太めのラーメンの麺が入っています。これがなんとも日本人のソウル的味で、絶妙な組み合わせ。天かすがちょうどいい味のアクセントになり、一杯で二度美味しいお得感です。山形の郷土料理を食べる時には、鶏そばをお忘れなく。 写真の鶏そばは、冷やしラーメンで有名な山形商店街近くの「栄屋本店」です。この日、寒すぎて冷やしラーメンを食べる勇気がありませんでした(笑)    

  2012年01月07日

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• 回転式魚干しマシン

    北海道の積丹に近い古平で見られる画期的なマシンこれなら、ハエはたからない たしか、特許申請中だったと思う。画期的です...回転式魚干しマシン 北海道では、あちらこちらで見るようになったマシン人間の知恵の結晶である 

  2011年07月30日

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  銀座若菜（お漬け物）

   ちび＠しつこくお惣菜研究中..デパ地下で「銀座若菜」のお漬け物を買った先日、羽田空港店でも買ったのだが、またしても買う...やっぱり野菜と塩が生み出す自然の味が引き寄せるのです～。保存料、発色剤、アミノ酸調味料が入ってない保証されたお漬け物ここのお店、実は愛知県が本店らしい...しらなんだ～昔は愛知県民ならだれでも知ってる守口漬けを始めとした県内のものを作っていたようだが、いまでは全国のお漬け物を研究して作っているようだ。先日の野沢菜も長野県で手に入る一般的なものよりもずっと美味しかった。がんばってほしいね、長野県！保存料と添加物に頼りすぎですよ、新幹線の土産物売り場とか道の駅で売ってる野沢菜～（涙）一昔と違って保存技術も加工技術もよくなり、運送条件だって某社のクール宅急便があるのに、なぜ大量流通用に美味しくない漬け物を作り続けてお土産として売っているのか...。悲しいかぎりである。長野の友人のお家で漬けてくれる野沢菜はとても美味しいのにね。銀座若菜のお漬け物は、季節ごとのものがあったりで楽しいし、美しい。そして、美味しい。話は戻って、三越のデパ地下でお赤飯のお弁当を持って、帰ろうとした私の目にとまった、若菜のお漬け物...(^^;) 包装も洗練されていて、美しいお漬け物に引き寄せられます。どーしよーかなーと思っていると、店員のおばちゃまがにこやかに「せりのお漬け物美味しいですよ」と差し出した。ふーんと見ながら、置いて立ち去ろうとしたのですが←買いすぎ注意報発令中(^^;)店員のおばちゃまが「私は、それをご飯に混ぜてごまを少し一緒に入れたら香りがよくて美味しかったんですよ」 ...その言葉に、後ろ髪、ぐぅぅーーーっと惹かれました（笑）   けっきょく、買ってしまった（自爆）殺し文句ですね、売っている人が「こうしたら美味しかった」っていうお言葉って...ちゃんと知ってて売っているんだぁ..と思ったらちょっと嬉しくなって買ってしもた。 その晩は、お赤飯弁当翌日朝にさっそくご飯に混ぜて、おばちゃまの言うとおりごまを振って食べた。確かに漬け物だけよりも、ごまが入った方が美味しい。 銀座若菜の三越本店、おばちゃんに座布団一枚！ 銀座若菜　→ここ 　←ちび＠I love　漬け物～ 

  2010年03月20日

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  そらぽのこむずび（大分）

   先日の大分出張でふらっと立ち寄ったローソンで見つけたかわいいおにぎり...そらぽのこむすび→こちら小さい物に惹かれる性質...ちび子....ほっといてくれっ（笑）地方出張に行くと必ず覗いてしまう、コンビニコンビニは、その地方の特徴あるものを置いていることが多いのでたのちい(^^)大分で見つけた「そらぽのこむすび」名前がいいじゃないほんとに小さいおにぎりが8種類入って189円也！一個分のお値段で一口ずついろいろな味が楽しめる。これは、女性にも子供にもウケる優れた一品だと思った。ところで、そらぽって、誰?宇宙人キャラのちび旦那くん...？ではなく、どうやら大分朝日放送のれじゃぐるのキャラらしい..わらしべ長者のようにそらぽのぬいぐるみを交換して、1年もの間、わらしべ物語を繰り返してきたらしい^^;最後は、ホテルソラージュ ペア宿泊券(1泊2食付)だったようで、すげーれじゃぐるのわらしべ長者 ちょっとくさいけど一生懸命な地方放送局の頑張っている番組に座布団一枚！      　←ちび＠I love　地方のコンビニ～ 

  2010年03月10日

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  BOULANGERIE　SEIJI　ASAKURA(港区　高輪)

  高輪の警察署と消防署のすぐ近くに小さな小さなパン屋さんができた。フランスの国旗が目印で、真っ赤な扉がいかにもフランスっぽい...   ブーランジェリーセイジアサクラパティシエさんたちも最近は横文字だからね、パン屋さんも横文字で...（笑）なかなか美味しいお店がない白金高輪に、美味しいパン屋さんができた情報は近所でも広がっているようだった。先日、昼ご飯を食べ損ねて、駆け込んだのがこちらのお店サンドイッチなんかあるとうれしいな～と思ったのですが、期待を裏切って甘いパンと苦手なカレーパン...よく見渡すと、分厚いフォカッチャに挟まったチキン＋ドライトマトのサンドイッチ発見！   しかし、私はフォカッチャのサンドイッチにいまいち気乗りしなかった。理由は、どこで食べてもまずいから^^;そう、たいていまずいのだ...特にチキンが変にハーブ臭かったりして、最悪のコンビネーションかもしれない...という一抹の不安がよぎるものの、空腹は最高の調味料！背に腹は代えられな～い:-)というわけで、フォカッチャのサンドイッチを買い、バゲットも買って会社へダッシュで戻る。 会社に帰って、思いっきりかぶりついた相当な厚さのサンドイッチ...まずかったら最悪の厚さ   ところがですね～    これがなんと、とーーーても美味♪  かなり驚きました。薄切りのチキンは、しっかりした味付けで、薄いのにじゅーしー！そして、ドライトマトもべちょべちょ過ぎず、堅すぎずこれまたじゅーしー！もっちりしたパンにあうコンビネーションのチキンとトマト、そして塩加減かじっていくと中に入っているマヨネーズは、ちょっとやり過ぎ感^^;でも、全体的にはとても満足のいく味で、病みつきになりそうな味と食感きっと病みつきの要素がそろっているんですな～適度な油分、糖分、複雑なうまみ 時間があるときにもう一度食べたいお味 ちょっと残念だったのは、翌日朝ご飯になったバゲットこのバゲットは、焼き加減絶妙なんだけど、なぜか焼き直しても香りがな～い！粉のいい香りがしてもいいんだけど...それだけは、残念だった。 BOULANGERIE　SEIJI　ASAKURA東京都港区高輪2-6-20朝日高輪マンション104号TEL：03-3446-4619営業時間：am9:00～pm6:00　定休日：木曜日      　←ちび＠I love　フランス～   

  2010年01月20日

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  黒五いわし（黒屋）

    黒五のちょい辛いわし...なるものを京都の友人からいただいた 大阪の高島屋に置いているそうな... いつも珍しいものをくれるまちよちゃん、好き 黒ごま、黒米、黒豆、黒松の実、黒かりん...が入っていて、黒五というらしい黒五いわしをはじめて見ると  なんじゃこりゃ！ ...と、絶対に思う      だって、こんなんだもの（笑） 　　　　　　　　　　　　まっくろな固まりがとても美味しそうには見えないのですが、実は、うま～い確かにちょい辛いでも、ごまと少ししっかりと煮付けてあるいわしが旨いこれは、ポン酒のためにあるようなお総菜 ....え、ご飯用(^^;)  保存料も化学調味も入っていないから、このくらい味が濃くても美味しく食べられます。   やるな、黒五　　　　　　　　　　　　  他にも黒いシリーズがあるらしい東京の高島屋には置いてないんだろうか～     黒五いわし→ここ 　←ちび＠I love　黒五いわし～    

  2010年01月12日

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  コンディトライ　ヴァイツェン(注文販売のお菓子)

   コンディトライ　ヴァイツェンというネット販売のお菓子店こちらのお菓子を友人のマダムぱるさんからいただいたマダムぱるさんは、私のパン教室時代の先生でチーム食い倒れのメンバーです←勝手に任命（笑） このお菓子をわざわざ届けてくれた理由「とてもいい材料で丁寧に作ってあるの」食い倒れまくっているぱるさんの言うことは信憑性が高い（笑） シュトーレンと新さつま芋のクレオルの二種類をいただいた あけてみてすぐにわかる、丁寧な作りネット販売でよくある「写真と違う」じゃなかった（笑） このお店のHPをみる前に食べてみることにしたみちゃうと、先入観ができちゃいそうだったから...新さつま芋のクレオルは、サツマイモのペーストが単純にクッキーの間に挟まっているように見えるが、食べるとなんとも複雑な味がする香りも芋だけじゃないそして、サツマイモの周りには、ホワイトチョコレートがコーティングしてあった サツマイモにチョコレート？？？！！！ それだけでも、びっくりの取り合わせ 挟んであるクッキーにもサツマイモの風味がするなんだかとっても複雑だけど優しい味けっこう大きな固まりだったのですが、ぺろんといただきました 新さつま芋のクレオル  いったい何が入っていたんだろう？と思って、説明書きとHPを開いてみたなんと、サツマイモに栗の渋皮煮とアーモンドクリームが入っていたらしいしかもコーティングに使っていたチョコレートはヴァローナ社製でオレンジ系のお酒で風味をつけていたらしい 恐れ入りました～ ずいぶん前に出会ったデメルというウィーンの老舗お菓子屋の生クッキーを食べた時の感動に近いものがあった余談ですがデメルは、チョコレートケーキでこってりのザッハトルテで有名なお店です私はデメルのザッハトルテよりも半生クッキーが、ら～ぶです シュトーレンもいい味でしっとりして、熟成されたお味これは、伝統的なドイツの有名店のばっさばさシュトーレンよりだんぜん美味しかった....恐るべし、日本人職人（笑）HPにあるパティシエさんのプロフィールをみて納得赤坂にある老舗ウィーン菓子店の「ツッカベッカライ　カヤヌマ」で修行して、その後ちびの大好きな赤坂「しろたえ」で修行した方だった～滅多にケーキを食べたいと言わない私ちび旦那くんに「ケーキ買ってきて」とねだるのが、実は赤坂の「しろたえ」です^^; ふたたび、恐れ入りました～  ネット販売のお菓子、あまり信用していなかったが本日より気持ちを入れ替えて、信用してみよう！ 「コンディトライ　ヴァイツェン」は、　→　ここ   マダムぱるさん、ありがとうマダムぱるさんのブログは→こちら　←ちび＠I love　ウィーンのお菓子

  2009年12月22日

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  バンビのキャラメル（北海道　池田製菓）

   ちび＠自分のパソコンがウィルスにやられた模様でへこみ中です。昨晩からちび旦那くんのパソコンを強奪して使っています（笑）んなわけで、写真も取り出せず...更新もできずでした(T^T)我が家にちょうどあったネタで..しかも画像は携帯で撮りましたので、ボケてる...（汗） 前回、北海道へ里帰りしたときに買ってきた『バンビ』のキャラメルこれを知っている道民はけっこう....いいお歳？（爆）昔々、イケダバンビっていうお菓子メーカーが合ったんです。バンビのキャラメルは、要するにご当地物です私がまだディズニーなんて物を知らない頃からあったバンビのキャラメルディズニーのぱくりじゃなくて、ディズニーのバンビが流行ったのにあやかって一緒に流行ったお菓子です(^^;;)けっきょく、微妙なぱくり？？と思って、調べたらちゃんとウォルトディズニーから商権買っていたようです(^^;;)今なら巨額の資金が必要だったでしょうけど、昭和27年だもんね～しかし、キャラ物の宿命でバンビのキャラメルは、昭和の頃に消滅していたと記憶いつ無くなったかなんて気にもしていなかった遠足の時には必ず持って行ってたんだけどね..2006年まで営業していたらしいのですが、バンビミルクキャラメル」の池田製菓、原油高による経営不振で事業停止！というニュースが流れ、その後、わからず...でした。 その後、大手メーカーが買ったとか噂が流れていたのですが、どうやら北海道村という会社に支援してもらって再建をはたしているようです。バンビキャラメルが復刻したのも、こちらのおかげありがとー！（株）北海道村！！ そんな懐かしい味のキャラメルは、ちょうどやってきた生キャラメルブームに乗れているのかな？生キャラメルと大差ない気がするのは、手作りみたいな小規模生産のせいかな？懐かしい味を食べて、遠足を思い出したちびです... あの頃の味と変わってない、バンビキャラメルそして、その頃と身長がほとんど変わっていないちび子...再建ならず（汗） ※アンテナショップ「バンビキャラメル　北海道村」2008/11開店 小樽市市稲穂2丁目12番16号（都通り商店街内）   　←ちび＠I love　バンビキャラメル

  2009年08月19日

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  ワシントンレーニアチェリー

  さくらんぼといえば！山形の佐藤錦＝たかっ！美味しいんですけどね～高いです山形に行ったときにたくさん食べられるかな～と思ったら時間が無く．．．今年のさくらんぼを食べはぐった！と思ったら、先週、いってきたアメリカのホールセラーコストコで見つけた『ワシントンレーニア』という大粒のサクランボ アメリカ産ですが、レーニア種というのは、よく見るどす黒い色のチェリーではありませんサイズと硬さはアメリカンチェリーに似ていますが、味わいが佐藤錦系ただし、果物本来の酸味も残しつつ、しっかりしたお味と噛みごたえどす黒いアメリカンチェリーよりも甘さがお上品です甘さと柔らかさが強調される佐藤錦よりも好きかも～ なかなか日本では人気が出ないのか、みかけることがありませんそして、アメリカでも出荷量がもともと少ないのでけっこう高いのです今回もアメリカンチェリーの二倍くらい払って買いました 実は、ちび子家では、お世話になっている人へのお中元にアメリカンチェリーをアメリカの会社から送ってもらっていますロスァンジェルスの千疋屋と言われる『SENKA』という日系の会社ですこちらの商品はホントに間違いないものばかりサクランボもとってもきれいで大粒のが送られていくようです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今回のはSENKAじゃないので、けっこう傷だらけ  悲しいかな、自分用には送っていないため"美味しかったよ"だけ聞いて満足しています（笑）ロスァンジェルスに住んでいたときにはよくSENKAのものをいただいていましたその頃から品質は変わりありません今や、日本のスーパーのどこでもオレンジやグレープフルーツが買えますがSENKAのオレンジとは大違いですオレンジに4千円か～と思うかも知れませんが、送料込みですちょっとお財布に余裕がある方は、お取り寄せして食べてもらいたいな～SENKAは、楽天にはありません（笑） そして、このドル安！ちょっと奮発して自分用に買っちゃおうかな～なんて思っているうちに、シーズンが過ぎました（涙）レーニア種のサクランボは旬が短いんですイチロー選手が住んでいるワシントン州もしくは、カナダ産のものが美味しいと思います 来年こそは！我が身のためにレーニアサクランボを買うゾッ！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　あこがれのセンカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　SENKA    　←ちび＠I love　レーニアチェリー

  2009年07月15日

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  糖朝　（香港スイーツ）

   羽田空港から一路山形県は庄内空港へちょうどお昼の便なのでお弁当の予定だったのだが、見かけてしまった新しくでたお店『糖朝』香港スイーツで有名なこちらのお店はすでに日本全国に展開中もともとは、香港の九龍地区にあった、人気のお店だったいまや日本でも有名デパートに入るお店になった糖朝といえば、ハート型のマンゴープリンがとても有名です表参道にあるお店は以前なら１時間待ちだったくらいの人気店だった最近は並んでないので、すぐにありつけるようです(^^;;日本人の飽きやすい性質のせいですね飛行機の中の一人のお楽しみ用にマンゴープリンと思ったのですが刻んだマンゴーののっている別のモノを発見こちらを旅のお供に決定♪ こんな感じでカップに入っています 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　蓋を開けるとカットマンゴー マンゴータピオカ入りミルク原材料はシンプルなマンゴーと砂糖、生クリーム、牛乳、タピオカ刻んだマンゴーが別皿にたっぷりのって付いてくるこれが美味しそうに見える工夫かな...飛行機の中でさっそくいただきました  甘さ控えめで、牛乳とマンゴーの甘さが引き立っています しかし、マンゴープリンに比べると液体なので、食べ応えは少なめ(^^;;軽く食べたいときにはお勧めです カレーが飲み物ならデザートは、噛みたい！と思うちびです(笑) 香港本店で思い切り詰め込んでみた～い、食べてみた～い！！！ 糖朝 The Sweet Dynasty　香港本店 糖　朝　　　　　日本のお店　←ちび＠I love　マンゴープリン

  2009年06月17日

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  MERE POULARD（成城石井　フランスのお菓子）

   ちょっと高級なものや珍しいモノがあるスーパー成城石井の棚にフツーに置かれている真っ赤なパッケージのガレットモン・サンミッシェルにあるオムレツで有名なホテル兼レストラン"MERE POULARD"のガレットそれ以外にもパレ、サブレもあるこりゃ何の違いだ？と調べてみたらサブレ・・・サックリしたバタークッキー（フランス語・サクサクしたという意味）ガレット・・・平たく円形に焼いた焼き菓子の総称パレ・・・不明（笑） ゲランドの塩を使った有塩バターをふんだんに使いに惹かれただが、甘いモノにそんなに興味がない私にはこの一箱がけっこうなボリュームなのだまたしけちゃうな～とつぶやきながら箱を手にとってレジへ行こうと思ったところに目に飛び込んできた同じガレットの缶！！なんというレトロな缶！しかも赤～　　　　　　　　　　　　　　　　　　無性に欲しくなり、結局三倍量ものガレットが入った缶を抱いて会計してしまったのだった...我ながら困ったヤツだ 会社で開けて、ぼりぼり食した とってもシンプルで優しい味だったなんだか、懐かしいなんでも手に入る東京高級なお菓子もたんまりあるが...安くて素朴な味のMERE POULARDは珈琲との相性が抜群である  日本語サイトもあるよんMERE POULARD　←ちび@I love　MERE POULARD

  2009年06月03日

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  ひとりじめ西瓜

   日本の夏と言えばキンチョーそして、食べ物といえばスイカ！しかし、日本の夏を思い起こすキンチョーもスイカも今や絶えそう..キンチョーは火事を懸念して電気式のべープマットに市場を食われているしスイカも食べてくれる人が減っているらしいなぜなら、ちびんちみたいに、夫婦二人暮らしやお一人様が当たり前の東京...どう考えても甘くて巨大なスイカは丸ごと一個食べきれない朝昼晩食べても腐るというより、それは無理いみじくもカットスイカなどというパック入りのスイカをもそもそ食べるハメになるでっかいスイカあこがれである...そんな私の処にしゃれた手土産を持ってきてくれた素敵な友人 　　　　　　　　　　　　　　　　チューしちゃいたいわ...きっといらないって言われるな 高級フルーツを扱う老舗『TAKANO』こと新宿の高野フルーツのスイカ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　"ひとりじめ西瓜"  なんという心惹かれるネーミング うまいね～座布団一枚だよ ラグビーボールより一回り小さい西瓜は切ると真っ赤そして、言うまでもなく"あま～～い" これで西瓜と言っていいのか分かりませんが、水代わりにがぶがぶ食べたら糖尿病になりそうです（笑） ＴＡＫＡＮＯフルーツパーラー  　←ちび@I love　すいか

  2009年05月19日

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  BODUM

   大好きなキッチン用品『BODUM』はスイスが本社シンプルでちょっとキュートなデザインが多いそして、欧州メーカーらしくエコを前面に押し出すメーカーだここのカップは、カフェなどでインテリアを邪魔しないアイテムとしてもよく使われている私もグラスとマグカップなんぞをちょろちょろもっている先日、関西のBODUMUアウトレットショップで見つけてしまい、即買いしたアイテムがある 最初、この形の意味が分からずじーっと手にとって眺めていた 　　　　　　　　　　　　　　 眉間にしわを寄せてこれを眺める私を不審に思ったのか、店員さんがそっとやってきた これ、こうやって使うんですよ...   　　　　　　　　　　　　　　えぇぇぇぇ～～～！！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　らぶり～ 　　　　　　　　というわけで、店員さんに言われたとおりクッキーを焼く　　　　　　　　クッキーはイタリアのレシピ"ビスコッティーニ"というもの　　　　　　　　ちょっと厚めに焼いたビスコッティーニ 　　　　　　　　イタリア人曰く、日本のクッキーはさくさく薄くて、エスプレッソに　　　　　　　　じゃぼんと浸けると溶けて落ちちゃうから嫌なのだそうだ そして、このクッキーはこうやって使われるモノなのです                         　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　見事に型  　　　　　　　　　　　この製品を考えたスイス人に座布団一枚  BODUM 　←ちび@I love　BODUM

  2009年05月13日

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  東京都ジオラマ

   ちょっくら前にオリンピック誘致のために東京都が作った東京都のジオラマが東京ビックサイトで公開されています偶然、ビックサイトに行ったので、観光客並みにかぶりつきで見入ってしまったテレビで見るより、遙かに凄い！！ しかし、驚く製作費は５億円税金です...(^^;; どう考えても５億はないよなぁ...測量した会社へのライセンス料を入れても５億はかかりすぎのうに思うが入札勝ちしたゼネコンとかが２億くらい抜いていそうな匂いがぷんぷんするなんで匂いがするって？ ....ちび＠毎度入札勝って抜かれているからです（爆） ただ、このすごさを都内に住む子供達に見せてあげたい 　　　　　　　　　　展示会に来ていた大人達も食い入るように見ている　　　　　　　　　　　　　 一本一本のビルの看板や道路の脇道、一軒一軒の家まできれいに再現されている怖いくらい(^^;;　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　高層ビルが集中している新宿都庁の周り　　　　　　　　デパートの看板や屋上から下がっている垂れ幕まで！！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新宿御苑ってこんなに広かったんだ～( ´o｀) 　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新東京タワーのスカイツリーも2016年には完成しているので堂々と立っていました 　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　しかし、周りの風景は写真のみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　手、抜いたな... そして、あとちょっと！というところで... 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 我が家はちょん切れているのであった       東京都　東京オリンピック・パラリンピック招致本部  個人的には、こちらのHPのほうが楽しくて好きです 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本だからできるオリンピック　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　←ちび@I love　東京

  2009年04月23日

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  韓国産　いちご

  最近、コストコというアメリカ資本のホールセールのお店で韓国産いちごを売っているお値段は日本のものと殆ど変わらないおばちゃん（自分）は、つい匂いを嗅いでしまう(^^;; 　　　　　　　　　  最近の日本のいちごは甘いけど"いちご！だっ！"と主張する香りのものが少なくなっている気がするこれはいちごだけじゃなくて、日本の果物によくありがちな、「品種改良によって甘くなりました」という現象我が地元の北海道アスパラは、やたらと甘いしかし、フランスに行って食べるとアスパラはハーブだったのか？と思わせるクセのある香りの野菜なのだ...何故か日本人の手にかかると甘くなるリンゴ、いちご、ミカン、メロン...挙げ句に長ネギ白美人だったかな？長ネギなのにメロンと同じ糖度をウリにしているもちろん、食べると美味しいけど...品種改良によって無くなってしまったいちごがあるちび父が昔々、今の天皇陛下様が皇太子さまだったときに献上したいちごドイツいちごと呼ばれていたものらしい種がぶつぶつして口の中に残る＋甘いけど酸味もあるダナー種登場と共に姿を消してしまったこのいちごをたらふく食べて育ったのだが、幼少のすぎて味が思い出せないただなんとなく種が口の中に残った記憶があるちび母曰く、ちびは、この種に弱く、種ごといちごを食べるとお腹を壊してしまったそうだいちごの皮を剥く（？）という贅沢な食べ方をしたせいか、スイカも先っぽの甘いところだけ食べる嫌な子供だった（笑）いちごといえば、昨年の春にアメリカへ出張したときに買いに行った無農薬のいちごこれがとってもにくにくしい（実が詰まった感じ）いちごで適度な酸味があって、とてもいい大地の香りがしたこれは土臭いとか泥臭いものではなく、大地からたくさんの養分を吸ったという味わい品種改良につぐ品種改良で甘さを追求した日本のいちごでは、こういうしっかりした味のものは少ないだろうなぁ..と思いながら食べた今回買ってきた韓国のいちごは、この大地の養分を吸いました～という味だった土地が肥えているのだろうか？キムチ用の白菜も小さいけど韓国の方が味が強いしかし、過去のニュースを読んでみると韓国産の品種って2002年くらいにできたばかりらしいそれまでは、圧倒的に日本産の種と品種だったようだ現在、新しい韓国の品種ができているらしく、今回食べたのはその中の一種類らしい同じような品種でも土地によって、品種によってこうも違うものか日本でも甘いこと以上に味が濃くて、しっかり系の実のいちごを作ってくれると嬉しい  　←ちび@I love いちご～

  2009年03月24日

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  バタートフィーワッフル（オランダ製）

  バタートフィーワッフルというお茶のお供を食べたことがあるだろうか？これは、コーヒーや紅茶と共にばりばり食べてしまう...ものではないこちら、ただのクッキーではなく、シナモン生地2枚の間にキャラメルを挟んだものワッフル状の柔らかいクッキーのようなお菓子オランダ生まれらしく「ＣＡＫＥ　ＢＯＸ　ＣＡＦＥ」という名前のワッフル都内の高級スーパーには置くようになったようだ実は海外ではとても安いクッキー(^^;;楽天などでは、税込 630円(本体価格 600円)で六枚入りが売られている                                  こちら、アツアツのコーヒーや紅茶を入れたカップの上に載せる                                                          すると、中のキャラメルがとろっと溶けてくる優れものなのだ少し暖かくなったキャラメルを絡ませながらクッキーを食べつつカップのお茶をすする...煮詰まってしまった時、諦めて会社のデスクで一人優雅に（？）お茶をしつつ、小さな幸せを一人じめ  同僚よ、ごめん、見つめられても今日は一枚しか持ってきてない(汗)                                         楽      天  　　　　　　　　　　　←ちび@I love バタートフィーワッフル～

  2009年03月05日

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  シャトレーゼ　ミニたいやき カップ入り

  最近、とんとご無沙汰していた『シャトレーゼ』千葉に在住していたときには、よく買いに行っていた記憶がよみがえるそう、シャトレーゼって山梨本店（？）のお菓子屋さんで郊外店しか見たことがない都心部の土地代が高いところには見かけないけど、千葉や埼玉に行くとたくさん見かける都心以外に住んでいて、子供がいるお家の人なら一度はお世話になっているのではないだろうか？ここ10年近くご無沙汰していたので、品揃えもずいぶん変わっただろうな～以前は袋に10個入りのアイスクリームがたくさんあって、"大人買いだ～"気分を満喫していたが、そんなにグレードが高いお味でもないため疎遠になっていたある日、仙台の知人に"とってもお気に入りなの、可愛いでしょ、意外に美味しいのよ、食べてみて"といただいたのがこれ ミニたいやき カップ入り これは確かに可愛い♪ 全部出してみるとおもちゃのように可愛らしいこれを食べちゃうのはちょっともったいないけど、あわせても一匹分もないから一気食いできそうだ 　　　　　  レンジでチンして食べるのだが、実は思いの外美味しかった(^^;;もちもちとした生地は、鯛焼きとまったく異なるが、京都のあじゃり餅系アンコも甘すぎず...これが鯛焼き一匹サイズなら嫌になるかもしれないが、このサイズなのでぱくぱくっといけちゃう  見た目も味の一部だとすると、あっぱれ、シャトレーゼだ シャトレーゼ  　←ちび@I love 鯛焼き～

  2009年02月10日

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  東京タワー　ライトアップ

   昨日から東京タワーが新しいライトアップを始めたちびの大好きな東京タワーはもうすぐ第二東京タワーにお役目をとって替わられてしまう東京のシンボルなんだけどなぁ..自分の座っている席の後ろの非常用出口を開けると東京タワーが見える会社は好きじゃないけど、東京タワーが遠くても見えることだけお気に入りである...と聞いたら、社長が泣くかな？今月23日に50才のお誕生日を迎える東京タワーは、照明デザイナーの石井さんがデザインしたライトでお化粧直し昨日は「当日まで秘密」のライトアップだったいつものオレンジと白のライトアップは「ランドマークライト」というお名前が付いています昨日から始まったのはクリスマス用のダイヤモンドヴェールというパリのエッフェル塔みたいな大人っぽいライトアップですそのダイヤモンドヴェールの前に内緒のライトアップがあると聞いたら見るっきゃないでしょ走りましたよ...会社を６時ダッシュで出発東京タワーの真下に到着したときは、まだタワーがまっくらけいつもなら日没からランドマークライトが点灯しているのですが..真っ暗なタワーってちょっと怖い(^^;;宇宙人に占領された？なわけないか  　　　　自動モードでの撮影なので明るくみえますが、まっくらけです  50周年を記念した昨日の点灯は、最初がダイヤモンドヴェール・スペシャルレインボーというライトだったようだ 　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　青、赤、黄色、と何色もの小さなライトがタワーに灯ったダイヤモンド～！！！びゅーちふる 　やがて、タワーの上のライトはダイヤモンドヴェールという白一色へ 　　　　　　　　　一眼レフを持っていけばえがった(涙) これからクリスマスシーズンに向かって、このライトアップが定期的にある点灯日程　2008年12月2日(火)～6日(土)/2008年12月15日(月)～25日(木)点灯時間　日没～20:00　 「ランドマークライト」20:00～20:10　「ダイヤモンドヴェール・スペシャルレインボー」20:10～22:00　「ダイヤモンドヴェール・ホワイトダイヤモンド」22:00～24:00　「ランドマークライト」東京にいてもなかなか見に行かない人が多いと思う もったいないから、見に行った方がいいじょ～東京タワーオフィシャルサイト おまけ：今度は東京工場夜景ジャングルクルーズってのでも乗ってみよっかな 　←ちび@I love 東京タワー

  2008年12月02日

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  地球にやさしい中国茶交流会

  お茶好きを越えて、すっかりお茶マニア扱いされている「あるきちさん」と笑って踊れる中国茶の先生「上海小町さん」が企画された"地球にやさしい中国茶交流会2008秋"に行ってきました中国茶について、いままでもいろいろな方に教えていただいたりいれていただいたのですが、わたくしこのお二人にいれていただいたお茶が最高に美味しいと思っておりますしかも、まにあっくな方々なので、うんちくを越えてエビデンス（科学的裏付け）付き説明です...(^^;;中国茶を解明してみたい方にはお勧めのお二人です～どんな茶芸師じゃ（ツッコミ） なぜ同じお茶なのに、こんなにも味が違うのか！？お茶って人を見るらしく、生きもののようだなと思います(^^;;今回の企画は、町の公民館という雰囲気漂う渋谷区の区民会館時代ものの"ちーぷ"な建物が逆に中国っぽい！！中に入ると、お茶を入れているあるきちさんを発見...しかも、チャイナ服！(ﾟo゜;) 　　　　　　　　　 怪しい～(爆)チャイナ服のあるきちさんをお見せしたかったのですが、事務所がうるさいので首から下にして欲しいと...  どこの事務所じゃ(ツッコミ)最後のお茶席の券を買い、お茶の鑑定をする時の入れ方やその方法などを聞きつつ、文山包種茶２種と賞を取った木柵鉄観音をいただきました 　　　　　　　　　　　　　　鑑定杯というものを使用してくれたのですが、こちらお茶の鑑定に使われるもので、国際スタンダードな茶器だそうです紅茶もこちらで鑑定するのだそうで..お茶を出す時間も５分！ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鑑定杯を使って...  げげ...それって、旨味も雑味も全部いっぺんにでちゃうってことですかいなっ！お茶の鑑定って条件が厳しいものなんですねぇそうやって厳しい条件で煎れてもらったにもかかわらず、賞をとったという木柵鉄観音はバカウマ...(^^;;このまま茶筒をもって逃げたいくらい(爆)でも、きっと自分でいれたらこんなにおいちくない(T_T)   あるきちさん、また別の機会にゆっくり飲ませて下さいね（おねだり） こうして、美味しくて、珍しい一般では買えないお茶を気軽に飲ませていただける機会がまたあるといいですね～  そのほかにも美味しいものが... 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　キノコ？？？お茶請けに出されたキノコのお菓子　　　　　　　キノコとはいえ、揚げ菓子ですよね(^^;;でも美味しくてとまらない   きっとまた次回、募集されると思いますそのときは、フリマで点心のお菓子でも売らせてもらおっかな(^^;;  　←ちび@I love 中国茶

  2008年11月30日

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  つばめグリルのお弁当（品川駅　エキュート）

   昨日、新幹線品川駅でお弁当の物色をする品川の駅構内もずいぶんと変わったもので、たくさんのこじゃれたお店が並んでいるその中でも、お弁当の品揃えは豊富だしかし、毎度思うが、お弁当に添加物が多すぎないか？(T_T)増粘剤だの小麦粉処理剤だの発色剤だの酸味料だの結着剤だのpH調整剤だの...材料の種類よりも添加物の種類の方が多いお弁当まである...あたしゃ、いったいご飯を食べているのか？添加物を食べているのか？コンビニでは最近見なくなった添加物満載の仕出屋弁当状態の駅弁今回、店の人の冷たい視線を浴びつつ、裏返して添加物を指折り数える(^^;;ふと暖かいお弁当に指が感動...できたて？つばめグリルのお弁当コーナーだったつばめグリルは、昔ならではのハンバーグがなかなか美味しいお店チェーン店になってしまったわりには、味は落ちていない...ハズ(^^;;？４品弁当という小さな二段お弁当  よく見るとご飯、牛肉、なす、キャベツ、キュウリ、カブ、タマネギ梅干し、調味料その他、化学調味料と保存料は一切使用しておりませんの記述これでいいっす～新幹線で開いてみると、絢爛豪華じゃないけどちょうどいい量　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４品弁当（なすピリ辛） 　　　　　味も素朴、でも食は進みました食べた後も胸焼け無し～昔々、旅行の時は、駅弁が「楽しいもの」だったどれにしようかな～と選ぶ楽しみ今や楽しみの前にどれなら大丈夫かな～....と「心配なもの」になってしまった駅弁 いつの日か楽しみな駅弁に戻ることはあるんだろうか... それまでは、つばめグリルを食べておくことにしよう 新幹線で久しぶりにジェラールミュロのクッキーを買う誰にも邪魔されななかなかいける珈琲も一緒に...　　　　　　　　　　 ちび＠小さい幸せの時間である　    　←ちび＠駅弁大好き

  2008年10月26日

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  上海小町さんのサロン

   先日、中国茶好きを超えて、マニア？辞典？になりつつある「あるきちさん」に連れられて"PRIVATE TEA SALON　yu:yu"という中国茶のプライベートサロンへ行ってまいりました運営されている方は通称「上海小町」さん中国茶業界ではとても有名な方と伺っておりましたが想像していた、ティーサロンの先生とは　  　　　　　　　　　まったく違って 　　　　　明るい...（？）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いや、それでもなく  　　　　　　　　ど・明るい チャーミングなお方でした(^^;;    最初に出していただいた、桃のシャーベット、ナッツ類 　　　　　　　　　巧みな技でお茶を淹れていただきながらも、上海生活の爆笑ネタの連発歌声喫茶ならぬ、爆笑茶館のようでした しかし、笑いつつも、そのお茶の美味しさと珍しさは素晴らしく中国茶に明るくない私でさえも、おどろく美味しさそして、嗅いだことのない香りのお茶オンパレード初めて飲んだ「毛蟹」(^^;;名前を見ると一瞬ﾐ[ﾟﾟ]ﾐの味がしたらどうしよう！なーんて心配するのですが、写真の葉っぱ（毛蟹茶）の裏にびっしり産毛が生えているのだそうで... 　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　この葉っぱの裏が毛だらけ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ギャランドゥがすごいなんぞとおっしゃったのは誰？？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 こちら、とてもさわやかなお味の青茶でございます(^^;;  どんどこでてくる秘蔵茶の中でも祁門紅茶（キーモン紅茶）はいままでに飲んだことのない味小町さんのお持ちのお茶はまったく別物 　　　　　　　　　　　　　　　　  ただ、外国人（白人系）に受けるのは正露丸味のほうらしいですね私には、小町さんセレクトのキーモンが美味しくいただけます今まで飲んだものと違うのは、緑茶から作った味を感じられることでしたちび旦那くん、最初に香りを嗅いだときに「野菜の香り？？？」「焼きなす？？」といいつつ、ずーっと不思議そうに匂いを嗅いでいました野菜の香りは、緑茶からきているせいかしら？とにかく、珍しい香りと味最後に飲んだ、チョコレートを彷彿とさせるプーアール茶に驚きつつ、美味しいデザートの梨ババロアで締めくくり 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いったい、何杯のお茶をいただいた？というより、何リットル飲んだ？くらい、いただきました お値段、ものすごくお安いですが、入館にはご紹介が必要です小町さんのお茶は、それ以外にお茶教室でいただくことができますお茶や珈琲は、個人の好みがあるので、一概にどれがお勧めです、とは言えませんが... 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小町さんに座布団一枚..！！ 上海小町さんの日記PRIVATETEASALON　yu:yu  　←ちび＠I love 上海小町さん

  2008年09月11日

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  六本木ミッドタウンの犬事情

   六本木ミッドタウンなんぞというトレンドスポットに不慣れな私はキョドキョドしながら店内を巡るちょっと珍しいブルーシールのアイスクリーム直営店（沖縄）があったものの、その前に食べた昼食が重すぎて食べる気にもなれず、珍しく素通り... お腹いっぱいの時に食品街を歩いてはいけないのである＿|￣|○ ガクッその中でふと目にとまったお店 『dogdays』HPを見てみると"犬を幸せにするお店"らしい...   ちびは出張が多いので動物は（飢えてしまうので）飼えないが、ちょっと面白そうなので店内を物色おやつコーナーへ←やっぱり食べるものが気になる(^^;;あるわあるわ....干しエビ、イリコ、ビーフジャーキー、牛そぼろ、乾燥納豆マグロ巻きカルシウムボーン、変わったところでピザトマトピザトマトなんて食べていてサラリーマンのお父さんのようにメタボにならんかしら？乾燥していても納豆なんて食べるのか？...ちと疑問(^^;;さつま黒豚の骨にさつまいもを練り込んだ「とんこつ芋」には惹かれるかも知れない「さつま地鶏砂肝」や「ひとくち黒豚耳」なんてテーブルに置いてあったらお父さんが間違ってつまみにしそうな一品もあるどこまでグルメな犬になるんだか、こわい そういえば、職場の同僚が話していた「俺よりもいいもの食ってるよ、うちの犬」  ...この品揃えを見るとその言葉に偽りはない 実は、飼ってもいないのに、友人の犬に食べさせてみようと思いクッキーを買ってしまった もちろん、あげる前に食べてみた(^^;;粉はセモリナ粉と小麦粉で贅沢な一品に仕上がっている もちろん原材料は国産かっ...とは書いてなかった お魚型いりこクッキー確かにいりこの味がする！　　 ひじききなこクッキーひじきの味はあまりしない  のり巻きクッキー見た目では一番ウケたのだったが、まぁ、なんとなくのり味だ さすがに手を付けなかった小さい鯛 Tiny 鯛nee絶対なるネーミング勝ち商品これに手を出すにはちょっと勇気がいる(^^;;   後日、友人から"お土産食いつきランキング～"というメールが来た1.魚型いりこ2.ひじききなこ3.のり巻き彼女曰く、匂いの強さ、かじりやすさ、大きさと堅さ...の関係らしいとのり巻きはなめただけでは味がしないし、噛むには小さくて堅すぎ...とのこともしかしたら、猫向け？ 見た目はかわいくても、お口の大きいお犬様には関係なかった「のり巻き」くん人間様の思惑通りにはいかないようだ それにしても、一袋520円～ 私のおやつより高い dogdays東京都 港区赤坂9－7－4東京ミッドタウン　ガレリア1Ｆtel:03-5413-0050 fax:03-5413-0051     　←ちび＠やっぱり普通のクッキーが好き

  2008年09月09日

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  優れもの（六本木ミッドタウン）

   先日の六本木ミッドタウンで珍しく食べ物以外のお品を買って帰ってきました(^^;;ドイツ製のドアストッパー形も色もびびっとでかわいいそしてドアと床の隙間がそれぞれ違っても臨機応変に対応してくれる 　　　　　　　　　　　　　　　　ドアと床の隙間が浅い場合 ドアと床の隙間が深いとき  こいつはかなり優れものです...しかし、このメーカーをメモするのを忘れて箱を捨ててしまった愚かな私σ(T_T) ついでに、我ながら思うが...  食べ物以外のコメントは短いのぉ～（爆） 　←ちび＠I love 都会のオアシス

  2008年09月08日

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