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2006年09月20日
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カテゴリ:ランチ
突然食べたくなる料理に「タコライス」
あります。
でも、前日の晩ご飯がお肉だったりしたら、
ひき肉はちょっとキビシイ~しょんぼり

そんな時はシーフードを使います。
さっぱりしたヘルシーなタコライスになります晴れ


材料

シーフード         200g程度
(イカやエビなど)
玉葱            1個
ビーンズ          1缶
にんにく          1欠片
白飯            お茶碗1杯
レタス           お好みで
トマト           ミディなら2個
ピーマン          1個
パルメザン
  チーズ         少々
(スライスチーズ)
塩・胡椒          少々
カレー粉          適量
チリパウダー        少
エストラゴン        少々



作り方 


1  玉葱をみじん切りにし、15分おく。
2  レタスを洗い、水切りし、冷蔵庫入れておく。
3  イカを細かく切る。(お好みの大きさで)
4  油を熱し、みじんにした、にんにくを入れ、
   香りがたったら、玉葱を半透明になるまで
   炒める。
5  4にイカを入れ、炒める。
6  ビーンズを加えて、炒める。
6  カレー粉・チリパウダーを加え、馴染ませる。
7  塩・胡椒で味を調え、
   火と止める寸前にエストラゴンを加える。
8  白飯を皿にのせ、出来上がったタコライス、
   ざく切りにしたレタス、細かく切ったトマト・
   ピーマンをのせる。
9  パルメザンチーズ・スライスチーズをトッピングする。

写真のタコライスは、材料の買出しをしないで、
突然作ったので、ピーマンがのっていません。
やっぱり、ピーマンは必須ですグッド

        





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Last updated  2006年09月21日 09時59分45秒
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