毎日もぐもぐ・うまうま

またまた蒸し暑い日が続くようになり、へばり気味。
生まれ育った北国では、お盆を過ぎればあっというまに秋の風がふき、2学期も始まるのですが、内地はまだまだ暑い日がつづくんですよね。。。

う～ん、なつかしいなぁ。

美味しい夏野菜、夏メニューを食べられる時期が長いと思って、カンタン・さっぱりメニューの開拓にいそしみますか(笑)

レシピサイトに掲載されているレシピは、それぞれ家庭の味・好みが反映されているので、我が家好みに味付けに調整することが多いのですが、楽天レシピでお気に入りのレシパー、はなまる子♪さんのレシピは、そのままで我が家のストライクゾーンに入ってくることが多い上に、作り方もシンプルなものを、ていねいに書かれているので、よくお世話になっています♪

今日の一品、モヤシとみょうがの甘酢漬けもはなまる子♪さんのレシピから。



特に酸味のパンチが効いた味付けが、我が家にとっては直球ど真ん中！
実家の母からはすっぱすぎる・・・とコメントがあったので、酸味が苦手な方は、お酢を減らすか、少量のだしを加えるなど、酸味を和らげるアレンジを加えた方がいいかもしれません。

早めに作って、冷蔵庫でキンキンに冷やしておくと、さらにおいしいですよ～★
食欲がないときも、これならちょこっとつまめる一品です♪



箸休めに！モヤシとみょうがの甘酢漬け


料理名：もやしとみょうがの甘酢漬け
作者：はなまる子♪

■材料（２～４人分）
モヤシ / １袋
↑塩 / ひとつまみ
みょうが / ３個
・・甘酢 Ａ・・ /
酢 / １００cc
砂糖 / 大さじ３
塩 / 小さじ１/２

■レシピを考えた人のコメント
シャキとした食感が、さわやかな甘酢漬けです。
箸休めのひと品に。

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