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2015.11.07
テーマ：今日のコーヒー(5076)
カテゴリ：うちごはん
ちょっと気合が必要な仕事の日の朝食は、チョコデニッシュで血糖値を上げて、おいしいコーヒー(のカフェイン)でテンションを上げて出勤！(…出陣?)
MCコーヒーさんの『結』をお試しさせていただきました♪ 20種類以上あるコーヒーの中から選んでもらったブレンド『結』は、気分をアゲるのにピッタリ、香りがよく、コクのあるコーヒーです♪ この珈琲を手にしてくれた人と、何年たってもそのご縁が切れることのないように。 ほどけない絆の結び目、そんな思いを込めて名付けたブレンド。 MCコーヒーさんのブレンドコーヒーは、天才焙煎士と呼ばれる『川上敦久』さんが焙煎するオリジナルブレンドコーヒー。 一般的に、３種類以上の豆をブレンドするのは困難と言われる焙煎の常識の中で、なんと７種類以上の豆をブレンドしていると聞けば、その味が気になるというもの！ 特注の炭で焼く、焦げや臭みのない炭焼き焙煎、機械に頼らない焙煎技術で仕上げられた豆を、ペーパーフィルター用に挽いた状態で届けていただきました♪ そんなこだわりのコーヒーとなれば、やっぱり美味しく味わいたいので、オススメの淹れ方でちゃんとドリップしましたよ(笑) まずは、コーヒー豆の計量。 カップ1杯につき10g。 本当は、1杯分だけ淹れるよりも、3杯分以上淹れる方がおいしく淹れられるそうです(^_^;) 沸騰したお湯を少し冷ましてから、しっかりと蒸らして… 香りよく、コクがありながらスッキリとしたモーニングコーヒーの完成～♪ いつもは、酸味が少なめ、苦みとコクの強いコーヒーを飲むことが多いのですが、『結』はすっきりとした酸味とコクのバランスがよく、飲みやすい！ 苦みの強いコーヒーでむりやり気合を入れるのではなく、華やかな香りで自然とテンションをあげてくれる… そんなおいしいブレンドでした♪ 天才焙煎士 川上敦久の「ＭＣ珈琲」ファンサイト参加中  MC珈琲  ＭＣ珈琲とってもお得な『初回お試しセット』 オフィシャルＦａｃｅｂｏｏｋも随時更新中★ https://www.facebook.com/MCcoffeeFan/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2015.11.20 23:47:19
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