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年間500軒以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

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田川 耕

田川 耕

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背番号のないエースG@ 希少な石垣牛 「石垣市役所新庁舎」に、上記の内容につ…
koutagawa@ Re[1]:ブログを新設いたしました(04/06) ましやんさんへ コメントをいただきあり…
ましやん@ Re:ブログを新設いたしました(04/06) ご無沙汰しておりますが、時々は拝見して…
2008.02.14
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カテゴリ:大阪府
夜、大阪で仲間と会う
何処に行く? 何を食べる?
と、なかなか目的地が決まらない

IMG_9585.JPG
で、先日、気に入ったお店「きしょう」へ
美味しいお好みと、気さくなオーナーで、楽しいお店なのである

IMG_9577.JPG
先ずは海鮮モノを少々焼く
とっても鮮度が良くて甘い“ホタテ”
小粒だけど、旨味たっぷりの“牡蠣”
それにゲソ
焼き過ぎないようにレアな状態で、ポン酢や、塩を付けていただく

IMG_9579.JPG
続いて肉を焼く
粗引きのブラックペッパーで下味がつけられた牛肉
コレ、絶品なり

IMG_9580.JPG IMG_9581.JPG
驚くほど、フワフワなお好み
小さく刻まれたキャベツの甘みが、お口に拡がる
至極の幸せである
適度のマヨネーズを付けていただくも良し


久しぶりに会った仲間と会話が弾む
美味しい料理に箸が進む
適度に入ってくるオーナーの笑顔

楽しい時間はあっと言う真に過ぎてしまうものだ

IMG_9588.JPG
“きしょう”・・・
ホントはこんな字を書くんだけど、七を三つ重ねた字が変換されないので、ひらがなで失礼!


IMG_9587.JPG
ホテルに入り、頂き物のチョコレートをつまむ
ビターなチョコレートにミルクの甘み
お口の中でトロリと蕩ける生チョコの優しさ
幸せな、バレンタインの夜




【きしょう】
大阪府大阪市中央区南船場1-5-8 安堂寺橋ビル1F
06-6260-0608

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Last updated  2008.02.16 14:42:38
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