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2021.02.25
カテゴリ：東京都
 確定申告の準備に追われてタイミングを逃してしまったお昼 サクッとラーメンでも食べて来ようと出かけたのは日本橋でありまして、最近移転した『ますたに』へと向かっていたのですが… 途中、ランチタイムに野菜の大盛りを無料サービスしている『ちゃんぽん由丸』があったことを思い出したのであります   ってことで、日本橋を渡ったところで日本橋川沿いに人形町方向を変え、ほどなくお店に到着であります さほど広く無い間口に掛けられた暖簾を潜りますと10席ほどのカウンターが奥へと続くうなぎの寝床のようなお店でありまして… 忙しい時間であればカウンター席へと促されるのでありましょうが、とっくにお昼の忙しい時間は過ぎていることから「空いているお席へどうぞ」との言葉をいただくことができましたので2つしかないテーブル席をいただきます  お昼に提供されるお料理は「ちゃんぽん」「皿うどん」「太皿うどん」と三役が揃い踏みであるあることから迷ってしまうのでありますが… 今日は暖かい日でもありますので「皿うどん」をいただくことにいたします 皿うどんの醍醐味といえば、パリパリとした揚げ麺が次第に餡の水分を含んで柔らかく変化していくことでの食感の変化が楽しめることでありまして… トッピングされた餡にはキャベツやもやし、彩りに加えられたニンジンといった野菜だけでなく、豚肉やイカ下足、それにあさりと具材が豊富なのも嬉しいですね 先ずは何も加えずにいただいたあと、辛子を付けてみたりお酢を垂らしてみたり… 更には長崎では定番だとされる金蝶ソースを垂らしたり、変わりどころのユズスコと、いろんな味変をも楽しませてくただきました このお店、『博多らーめん由丸』の系列店であることは知っていたのですが、改めてホームページを見てみますと『Bubby's』や『Singapore Seafood Republic』までもがグループであると知り驚きであります 【ちゃんぽん由丸】 東京都中央区日本橋室町1-8-5 濱作ビル 1F 03-3231-6567 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2021.03.08 21:48:47
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