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2010年04月03日
カテゴリ：料理レシピ！
 旨味を逃がさずに、絶品焼き筍レシピブログのルクエ『スチームケース』のモニター第3弾 オーブン・電子レンジ・冷凍保存も使える、スチームケースでクッキング  サイズは、ぺティート・レギュラー・ファミリーの3種類です      クール宅急便で、魔法の木マスターからの嬉しいプレゼント  ありがとうマスター  丁寧に、新聞紙に包まれてたのは朝掘りの筍が4包み 真っ白の根元と、濡れた土に鮮度の良さを感じます 桜をくれたWさんにも、1包みプレゼントしました  美味しく食べる為に、さっそく茹でます 下処理が早いほどえぐみも少なく、美味しいよ  ◆筍の茹で方はこちら→筍の茹で方  ◆筍料理はこちら→筍メニューがたっぷり  おうちの中で、花見ですね  夜には、満開に近い状態になりました   レストラン【fellow】です ・焼き筍 ・姫皮のゆず胡椒和え ・筍の刺身 ・筍の刺身クリームチーズサラダ ・キャベツのキッシュ （前日残り） ・新玉ねぎのスープ（前日残り） 10時半すぎからの開店でした  小振りの筍を皮つきのまま半分に切り、蓋をして焼きあげます 200度で10分ほど焼いたら、ふたを開けて更に焼き上げます ほくほくジューシーで、ダーリンと二人で旨い～ 甘い筍には、藻塩をつけて頂きましたぁ  グリルでは、カマスの干物も焼きましたよ  先端の柔らかい姫皮は、ゆず胡椒とポン酢で和えて頂きます  新鮮な筍は刺身で食べたら、筍の甘みがたっぷり  さらに、クリームチーズ和えのサラダも作ります ◆作り方はこちら→筍のクリームチーズサラダ  昨夜のワインは、レ・カヤス・コトー・デュ・ラングドック 2004 このワインは、好みが割れるかもしれないなぁ fellowは好きだけど、ダーリンはお好みじゃないみたい   本日もと～ても、幸せな時間でした昨夜も美味しそうだね～って思った人は ポチッと押してね！レストラン【fellow】に来たいよ～って思った人もポチッと押してね！ブログ村は、料理ブログ11位・晩御飯2位    楽天以外の方も、足跡を残してくれると嬉しいなぁ   ◆fellowのレシピで作ってみたよって方がいたら、ご連絡くださいね ご迷惑でなければ、ブログでリンクさせてください リンクは大歓迎ですが、フォトやレシピ内容等の転載はご遠慮ください  fellowの育て方付きの我が家のグリーン一覧はここ◆fellowのレシピは、下の画像をクリックすると素材別に検索できるよ◆  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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