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カテゴリ:食生活
今回は三回目で日本ではあまり売られていないものをご紹介します。
中国の市場には色々な生き物が売られています。 先ずは下の写真ですが、これはすっぽんですね。 独特の尖った鼻先が特徴です。 ちょっと薄暗いので良く見えないかもしれません。 これは黒いですがカエルさんです。 カエルも色々種類が多いです。 帰るの肉はさっぱりしていてクセはありません。 これは亀さんです。 かめも色々な種類が売られていて大きさもまちまち。 これらのすっぽんや亀さんは買いますと重量を量って価格を決め、その後は残酷ですが大きなハンマーで甲羅を割られて中の肉を取り出します。 カエルさんは花きりはさみみたいな大きなはさみで皮を切り裂き、皮をむかれて中身を取り出し内臓を取り出して完成です。 まあ、犬や猫が売られていないだけでもマシでしょうか。 冬になると赤犬の肉が時折売られます。 次回は、食肉の豚、鶏、蛇も有ったと思いますので記録してきます。 お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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