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2013.03.06
カテゴリ：ハピネス
第39回「平井ワンモア 天使の輪 極上ホット（パン）ケーキ」 コイワタイムズ【88号】 このところパンケーキが流行である。 ＷＥＢ『みんなのパンケーキ部』やトミヤマユキコさんの『パンケーキ・ノート』など気になってしまう。 渋谷ロロの銅版焼きホットケーキスピリットを引き継いだ『ワンモア』である。 その味は、外パリッ、中フワで、甘美である。
子ども連れだと、だるま落しを積み上げたようなホットケーキタワーが出る。 浅草ミモザのパンケーキタワーよりも高い。 2人の息子があっという間に食べ尽くしてしまった。 店内には、コーヒーロースター機が据えられ、自家焙煎されたコーヒーは、ほろ苦く、口の中で、甘さと苦さが混ざる快感がある。 ワンモアで、冬の日差しは暖かく時間は、ゆっくりと流れる。 その日、J-WAVEでは、世界のパンケーキに目覚めたトミヤマユキコさんが、パン（ホット）ケーキの魅力について熱く語っていた。 子どもには、小さな丸いホットケーキが天使の輪に見えるらしい。 ワンモア
「ロロは本当にコーヒーが美味くてね、だから三島由紀夫とかああいう人達が来たの。
マスター福井明さんは、ホットケーキをロロで学んだのか、トミヤマユキコさんの言及している別の喫茶店なのか、今度、直接聞いてみよう。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2017.04.01 15:13:05
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