テーマ:スイーツ★スイーツ(13053)
カテゴリ:スイーツ 和菓子 羊羹・棹菓子
名古屋といえば和菓子なイメージがあります。
ロシアンでキャットさんオススメの両口屋是清しかり、そして上がり羊羹で有名な美濃忠は名古屋にしか店舗を構えない老舗で、ここの和菓子はレベルが高いと思います。 お土産としてツレが買って帰宅したこちら、美濃忠の羊羹「松重」です。 上がり羊羹を頼んだのですが、3日間しかない日持ちに怖れをなして、日持ちのするこちらを買って帰ってくれたのです。 一棹2310円。でも、これ、お店のHPに掲載されていないですね。 古今和歌集の素性法師、 万代を松にぞ君を祝ひつる 千歳のかげにすまうと思へば という歌からつけられた名前のようです。 松は神様が天下るところで、常に青く、清らかで長寿を象徴するらしい。なんだかおめでたいですね!恐らく季節限定? 緑の羊羹と丹波黒豆で松葉、栗羊羹で幹をあらわす、そんな羊羹だそうです。 「この緑は抹茶じゃないらしい」 とツレから言われた通り、抹茶の味わいはないです。 ですが、食感が固すぎず、柔らかくもなく、甘さがねっとり感なく(あ、羊羹をさわるとねっとりとした汁は手につきます)きれが良くてあっさり、羊羹一棹として、とても食べやすいと思いますし美味しいです。余り重いお味だと、核家族化な一家にはこなすのがツライですから。 黒豆と栗が入っているところも嬉しい。 栗の入り方にむらがあるのは意義あり~っ。喧嘩になるから(笑) でも大きい栗も入っています。羊羹と栗はつるんと完全に分離します。 栗の味わいがいいな~。(このあと甘栗を食べて「しまった」と思った私。それくらいの味わいの違いの美味しさはあります) 名古屋にお住まいだったバームクーヘンさん や灰色ウサギ0646さん、名古屋によくおいでになられるBlue*Hawaii* 以前書いた栗蒸し羊羹の記事はこちら!味わい的にはこちらのほうが松重より美味しく感じました。 雪華の舞の記事はこちら! 楽天で売っている美濃忠のお菓子もあります~ お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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