ユーハイム･ディー･マイスターでは、手ごろな週末限定ケーキ（800円プラス税）、メープル･カーディナル（ちょっと名前は自信がないけれど～）も購入いたしておりました！（東急東横店）
しばらくメープルで行くそうですが、それより前は、確かキャラメルの同タイプのケーキだったそうです。
ユーハイム･ディー・マイスター メイプル･カーディナル posted by (C)家族で眼鏡
箱のなかに、紙に深皿があって、クリームのかざりが崩れないで持ち帰ることができました。これ、全体のやわらかい食感をくずさずに自宅でも食べられる、すぐれた方法かもしれません。
ユーハイム･ディー･マイスター メープル･カーディナル３ posted by (C)家族で眼鏡
クリームの飾りも、スポンジも二色で洗練されています。私の好きな粉砂糖使い。
上のスポンジもクリームもとっても柔らかいです。
これがつぶれてしまったら、このケーキ、すごく惜しいことになってしまう。
縞々で、メレンゲ系のふわふわっとしたケーキで口どけがいいです。はさんであるクリームもしっかり生クリームというわけではなく、ムース系といえるでしょうか。重くない味わい。
ユーハイム･ディー・マイスター メイプル・カーディナル２ posted by (C)家族で眼鏡
ケーキとしてどっしり、しっかり甘いものを求めると違うかもしれませんが、嫌味がなく、するするいただけて、かつ見た目も華やか、そして軽やか。
また、メープル使いなので、素朴な味わいの変化も加わり、食べやすい味わいになっているように思いました。
1度に食べきるのなら、800円で4人分くらいがちょうど良い感じでしょうか？6人分でもちょっと楽しむくらいならいけるかもしれません。
ちょっと凝った感もあるし、さすが週末限定、サービス企画な感じがいたします
朝ごはんに紅茶とともにいただきました。
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