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2011年11月06日

レストランOGINOの豚レバーの燻製を購入しました♪

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16415)

カテゴリ：食べ物　持ち帰り（総菜など）

レストランＯＧＩＮＯのお惣菜を、渋谷の東急フードショーでまたまた買い求めることができました限定出店中です。

私のお気に入りのレバームースは今回はありませんでしたが、いろいろあるなかから、今回は、豚レバーのスモークを買ってみました。（人気の豚肉のリエットはありましたので購入しました）

レバーは苦手気味、食べる機会が少なくなりがち。OGINOのものなら、臭みがなく安心して楽しく家族で食べられそうだと思いました。鉄分補給です

 OGINO 豚レバー燻製 posted by (C)家族で眼鏡

材料は、茨城県産の国産豚レバー、塩、砂糖、スモークチップ（さくら）で、１５０ｇで５５０円＋税。

１５０ｇといえば、けっこうな量があります。

写真は塊ですが、ハムのようにスライスされていますので、使いやすいです。

ちなみに、豚レバーは鉄分が豊富、風邪予防と美肌効果にも効果があるらしいです。

OGINO　豚レバー燻製2 posted by (C)家族で眼鏡

このスモークレバーを買って、何かクラッカー類をと思って探していたら、急にRitzが食べたくなり購入。すっごく久しぶりです。リッツの上にスモークレバーをのせて食べる。ううう、ワインとすごくあいそうです！

程よい塩分に、臭みが抑えられ、食感は弾力を残し、いただきやすい。レバーには、個人的にもう少し甘味が欲しいので、リッツの甘さともあいました。

翌日は、サラダ菜とトマトと軽くチーズをのせて焼いた胡麻入りトーストとともにいただきました。

子ども的にはどちらでも美味しかったそうです。

ツレは大好きだけれど、身体の数値を考えて、控えめにいただいておりました。

ちなみに、パテ・ド・カンパーニュ、豚肉のリエット、ピクルス、仔牛肉のカレー、鴨モモ肉のコンフィなどが販売されていました。

レストランＯＧＩＮＯ、以前行ったときのランチの記事はこちら！お惣菜系、レバームース、メルゲーズ、仔牛とキノコのテリーヌの記事はこちら！エゾジカのカレー、テリーヌ、レバームースの記事はこちら！パフェの記事はこちら！グラタン、ピクルスの記事はこちら！ブリュット・ロゼさんの素敵にアレンジされたパテの写真はこちら！もあさんのパテの記事はこちら！ヴェルデさんの新店舗での予約のとりづらいランチ、レストランOGINOの記事はこちら！一緒にいらしたガレットさんの記事はこちら！（それぞれ、連続ものです）