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美味しい物好きで健康志向

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2013年04月30日
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カテゴリ:スイーツ パイ
東急東横のれん街のユーハイム・ディー・マイスターの、レモンパイは月末限定のケーキだそうです。(予定では来月末も出るようです)

レモンパイ1
レモンパイ1 posted by (C)家族で眼鏡

1ホール1050円です。

箱のなかに、受け皿があり、さらに銀のカップに入っていました。

レモンパイ3
レモンパイ3 posted by (C)家族で眼鏡

パイを手にとると、見た目よりも重さが軽いです。

簡単に銀のカップから取り出すことができました。パイの側面は照りがあり、甘く仕上げられているようです。

レモンパイ4
レモンパイ4 posted by (C)家族で眼鏡

パイは軽やかでサクサク、すぐくずれてしまう感じです。
こちらのケーキ系パイはバター系で好感度が高いです。

そして、中にはメレンゲ系のレモンクリームがたっぷり入っています。
均一にふんわりとしています。

レモンパイ5
レモンパイ5 posted by (C)家族で眼鏡

レモンピールもまざっていました。

レモンらしい酸味にメレンゲと砂糖をあわせた定番の懐かしいお味です。
でも、ふんわり具合が上手で、やっぱりプロの技です。

レモンクリームとパイの間には、さりげなくスポンジがはさまれています。

レモンパイ6
レモンパイ6 posted by (C)家族で眼鏡

レモンの酸味をただ甘くすることによってでなく、そちらの甘さは抑え、上の生クリームと、スポンジによってまろやかな甘さを加えているのかもしれません。

レモンパイ2
レモンパイ2 posted by (C)家族で眼鏡

メレンゲが軽やかで、太る気がしないなぁ~。賞味期限は当日限りです。ただ、我が家は夜のデザートだったの、で3分の1を残してしまいました。でも、けっこうな量を家族でおいしくいただきました!

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Last updated  2013年04月30日 07時53分01秒
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ハピハピハート@ Re:レ・カカオ(LES CACAOS)の日替わりショコラショー(04/26) New! 眼鏡さん、すてきなお金の使い方をしてい…
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