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2014年01月29日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13052)
カテゴリ：スイーツ チョコレート
サロン・デュ・ショコラに来ていた、滋賀県にあるドゥブルベ・ボレロのお菓子です。
 プランシェット4 posted by (C)家族で眼鏡 試食させていただいたのですが、私は好きですが、個性のある味わいですので、味見をおすすめしたい。  プランシェット3 posted by (C)家族で眼鏡 Planchetteとは、フランス語で「小さな板」という意味なのだそうです。一箱（大）1500円くらいだったかと思います。  プランシェット1 posted by (C)家族で眼鏡 原材料は下記の画像の通りです。  プランシェット2 posted by (C)家族で眼鏡 チョコプレートとチョコプレートの間には、紙が仕切られ、丁寧に入っています。しかし、端は持ち帰る間に1枚われ、1枚はひびが入ってしまいました。  プランシェット5 posted by (C)家族で眼鏡 艶やかなチョコレートは、インドネシア産のクリオロ種のカカオを使用したチョコレートです。甘さがほとんどなく、まさにビター、苦みを感じる大人味です。  プランシェット6 posted by (C)家族で眼鏡 久々のクオリティの高いハイカカオ感に、ツレも私もうっとりです。  プランシェット8 posted by (C)家族で眼鏡 口のなかをとけていき、ねっとりと重いチョコとなっていきますが、間はチョコクッキーなので、食感を軽やかにしてくれます。  プランシェット9 posted by (C)家族で眼鏡 砂糖は天然ブラウン・シュガーやカッソナードを使っているそうです。  プランシェット7 posted by (C)家族で眼鏡 子どもに「嫌いだと思うから少し食べてみたら？」と食べさせたら、「苦っつ！なにこの苦さ？」と申しました。  プランシェット11 posted by (C)家族で眼鏡 いや、その苦みが親にはたまらないんだって～～  私はほかにボンボン・オ・ショコラもあるので、控えめにしたいと思いつつ、さっそく2枚食べてしまいました。 以前UPした、ドゥブルベ・ボレロのボンボン・オ・ショコラ、ティーの記事はこちら！ナッツ3種の記事はこちら！ブロ友さん情報：ドゥブルベ・ボレロ、ガレットさんの力作記事はこちら！ヴェルデさんは沢山召し上がっています。こちらとこちらとこちら！バームクーヘンさんの記事はこちら（見つかりました ）！昨年の2月2日の日経プラス１、チョコレートケーキで「ノッチョラート」が1位だったようです！ ←よろしかったらクリックお願いします （別ウィンドウじゃなくてごめんなさい ）
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