テーマ:お茶のスイーツ集まれ!(445)
カテゴリ:スイーツ ゼリー類
以前チェックしていた、東京駅構内、グランスタ(B1)に入っている京はやしやさんのパフェ。
東京駅グランスタ店には、限定のパフェあんみつが売っています。 京はやしや5 posted by (C)家族で眼鏡 上品な背の高いカップに入って500円+税。3人分だと1500円+税か~と思っておりましたが、子どもも楽しく温泉合宿だし~と思うと、一日1000円+税で済むから買いたくなりました。 京はやしや3 posted by (C)家族で眼鏡 それにおそらく、カロリーも少ない。夏に美味しい。2個買うと箱に入れてくれて、持ち運びも気分が楽です。 原材料は牛乳、生クリーム、グラニュー糖、寒天、マンゴー、白玉(米粉:国産 澱粉:タイ産)、パイナップル、白あん、植物油脂、乳などを主成分とする食品、卵黄、サワークリーム、大納言小豆、ゼラチン、抹茶、粉飴、洋酒、コーンスターチ、ブドウ糖、乳化剤、ph膨張剤、安定剤(増粘多糖類)、ケル化剤(増粘多糖類) 京はやしや6 posted by (C)家族で眼鏡 カップの高さは6~8センチくらいでしょうか? 抹茶ブラマンジェの中には抹茶餡入りです。その上にはマンゴープリン。そしてココナッツジュレの中に、抹茶ゼリー、寒天、白玉、マンゴー、パイン、かのこ豆と盛りだくさんのようです。 京はやしや8 posted by (C)家族で眼鏡 フルーツシロップのなかに入っていて、缶詰のような感じがいたしますが、夏にさわやかです。まろみのある甘味と抹茶味、マンゴー味やパインの酸味が混じっている感じです。 京はやしや10 posted by (C)家族で眼鏡 冷え冷えで夏に舌触りが良い。 ちなみに季節限定のマンゴーと抹茶のパフェあんみつは、8月11日(月)テレビ朝日「ワイド!スクランブル」にて紹介されたそうです 和なのですが、ココナッツやマンゴーやパインといったお味が、南国風になっているように思えます。 京はやしや13 posted by (C)家族で眼鏡 フルーツのパインが入っているとマンゴーのほうと見分ける感じです。 グランスタ限定の抹茶パフェ。こちらは黒蜜が別添えで、甘味はそれで加えます。両方入っている白玉はほどよくもちもちしていました。 京はやしや11 posted by (C)家族で眼鏡 フルーツが味わいに特徴のあるマンゴーとパイナップルを使った上部と、こちらは黄桃のみというところが違いますね。 京はやしや7 posted by (C)家族で眼鏡 原材料は牛乳、生クリーム、グラニュー糖、寒天、黄桃、白玉(米粉:国産 澱粉:タイ産)、白あん、植物油脂、乳などを主成分とする食品、大納言小豆、加工黒糖、卵黄、和三盆、ゼラチン、抹茶、粉飴、砂糖結合水飴、ブドウ糖、乳化剤、ph膨張剤、安定剤(増粘多糖類)、ケル化剤(増粘多糖類) 甘味を黒蜜で加えますが、でも黒糖のお味が強いわけではありません。あくまでもほの甘く仕上げています。 京はやしや9 posted by (C)家族で眼鏡 フルーツ度が少なく、クリーム分が少ない分、抹茶のお味や苦みを強く感じるのは、こちらのほうですね。 京はやしや12 posted by (C)家族で眼鏡 言い方を言えば少し淡泊です。さわやかな、上品なお味に仕上がっておりました。とはいえ、ツレも私も、そんなに食べての印象は変わらないかな~。 みつまめとはちょっと違う、でも和の強いパフェ。夏になってパティシエ系のヴェリーヌが増えてきました。大きさの割にお高さを感じたこのお菓子も、あまりお高く感じなくなってきたような気がします。 京はやしやさん、抹茶わらび餅の記事はこちら! ←よろしかったらクリックお願いします!(別ウィンドウじゃなくてすみません) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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