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2019年06月13日
テーマ：スイーツ★スイーツ(13131)
カテゴリ：スイーツ 和菓子 どら焼き類
東京駅のTOKYO STATION HOTELの２Fの回廊に面している、TORAYA TOKYO（トラヤ トウキョウ）の限定お菓子のラインナップが変更になっていました！
 静岡県御殿場市のとらや工房からやってくるどら焼きは、第１月曜をのぞく月水金が白小倉あん、火木土が小倉あんのどら焼きなのだそうです。  １個あたり２８１円です。カロリーは221キロカロリー。 原材料は砂糖、卵、小麦粉、白小豆、水あめ、還元麦芽糖水あめ、はちみつ、寒天／膨張剤  お日保ちは２日間。表面が均一にキレイに焼けていて驚きました。  どら焼きの皮は、けっこう固めです。しっとりタイプではなく、水分控えめかな？ そして、黄色みが強くて驚きました。  甘さは控えられていて、上品です。 そして白あんもねっとりとしてちょっと固め、濃厚です。  甘さもしっかりあって、皮となじみます。 濃厚な甘さだけれど、くさみは感じない。  私はとらやのもなかの白あんも好きなので、この系統はOKなのです！  あ、、、本当は富士山の形にとと書いた焼き印があったんだ！ しまった～！ 写真撮らずには半分食べちゃった。  しっかりしたつくりや甘さがが、天下のとらやさんらしさをらしさを感じたのでした。  ←ポチ、お願いします～！(別リンクじゃなくてごめんなさい） とらやのこがね菊の記事はこちらとこちら！御代の春の記事はこちら！くりあんみつの記事はこちら！お題羊羹の記事はこちら！福砂屋コラボの棹がしの記事はこちら！馬の干支の羊羹の記事はこちら！季節限定の棹菓子、あじさいの記事はこちら！柏餅の記事はこちら！菖蒲あわせ羊羹の記事はこちら！栗かの子と栗粉餅の記事はこちら！帝国ホテル内のとらやの生菓子の記事はこちら！ トラヤトウキョウ（東京駅）、ランチの記事はこちら！限定販売の人形焼の記事はこちら！お茶とお菓子の記事はこちら！限定、あんぱんの記事はこちら！ とらや工房、干羊羹の記事はこちら！
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