東京駅構内、八重洲側のエキナカエリアにある
鳥藤スタンドでとりそば(東京駅限定)を食べました。
透明のコラーゲンたっぷりと思われるスープ。
蒸し鶏、鳥チャーシュー、葱、かいわれ、めんま、煮卵、ワンタンが入っています。
蒸し鶏はほろほろのやわらかさ、なかなかに美味しい。
チャーシューもやわらかくほの甘い。
蕎麦はストレートで細麺だけれど、好きなタイプ。
一つのラーメンのなかにいろいろな具材が入っていて、贅沢なラーメン。
ラーメンのなかではあっさり系で、私的には好みでした。
美味しくいただきました!