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2007.01.10
カテゴリ：パスタ料理
今日もスパゲティです。
ぺペロンにハマッております。 こうなったら今週はスパゲティ特集ってことで。 納豆のぺペロンチーノ  ■材料（２人分） ・スパゲティ ２００ｇ ・納豆 ２パック ・長ねぎ ５ｃｍ ・にんにく ２かけ ・赤唐辛子 ２本 ・納豆についているたれ（なければ醤油 小さじ１） ・オリーブオイル 大さじ４ ・塩 少々 ・乾燥パセリ 小さじ１ ・刻み海苔 適量 ■作り方 １．湯を沸かし始めます。 ２．にんにく１かけをスライス、もう１かけをみじん切りにします。 赤唐辛子は水につけてしんなりさせて小口切りにします。 長ねぎをみじん切りにします。 納豆を包丁で叩き細かくします。 （そのままでもＯＫです） ３．叩いた納豆と長ねぎ（みじん切り）と納豆に付いているたれ（２袋）を混ぜ合わせます。 ３．スパゲティを茹で始めます。 ４．フライパンにオリーブオイル（大さじ４）とにんにく（スライス）を入れ、弱火にかけます。 ５．にんにく（スライス）から泡がでてきたら、 赤唐辛子（小口切り）とにんにく（みじん切り）を加えます。 ６．にんにくが色づいたら塩と乾燥パセリ、スパゲティの茹で汁を大さじ２ほど加えます。 ７．【６】のフライパンに茹で上がったスパゲティを入れて強火にし、水分を少し飛ばすような感じで混ぜ合わせます。（加熱しすぎてぱさつかないように注意します） ８．皿に盛り、混ぜ合わせた納豆を乗せ、刻み海苔を散らせば出来上がり！ 人気ブログランキングに参加しています。清き一票を…→ 
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最終更新日
2007.01.10 14:52:53
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