今日はあるものでちゃちゃっと済ませました。
鶏もも肉、いんげんは冷凍庫に眠っていたもの。
冷凍いんげんは解凍すると水分が出てくるので、クッキングペーパーなどで水気をよくとります。
あと炒めるときは弱～中火で水気を飛ばす感じでじっくり炒めるとよいと思います。
強火にしてしまうといんげん、玉ねぎが焦げてしまうので気を付けましょう。

鶏肉といんげんのクリームスパゲティ


■材料（2人分）
・スパゲティ　200g
・鶏もも肉　80g
・いんげん（冷凍）　6～8本
・塩　少々
・黒胡椒　少々
・生クリーム　100ml　
・パルメザンチーズ　大さじ1　

■作り方
１．まずは下準備です。
・スパゲティ→鍋に湯を沸かして塩を加えます。
（適当なところで茹で始めます。）

・鶏もも肉→ひと口大に切り分けます。

・いんげん→解凍してから水気をとり1cmくらいの大きさに切ります。

・玉ねぎ→みじん切りにします。


２．フライパンにオリーブオイルを入れて弱～中火にかけ、鶏もも肉、いんげん、玉ねぎのみじん切りを加えて炒めます。



３．鶏もも肉に火が通ったら弱火にして生クリームを加えます。


４．塩、黒胡椒で味を調え、パルメザンチーズを加えます。


５．そこに茹で上がったスパゲティを加えてよく混ぜ合わせれば出来上がり！



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