北海道あれこれ

大丸の方ばかり書いてたけど、おもむろに丸井今井札幌本店加賀老舗展で買ったもの。
今回くるみに惹かれて、初めて買ったお品だったりして
佃の佃煮 加賀の白峰（はくほう）

くるみの米飴煮が入ってる、一口大の最中なのね。
形もくるみを模してて、高級感も有りつつ可愛いお菓子だなぁ

かなり甘くて濃厚な味を想像してたけど、これが意外な程あっさり上品な薄味だったりして
くるみのほんのり苦味も感じる香ばしさと風味を、最中の皮ともぐもぐ食べる。

私は甘党なんでもっと甘くても良いけど、これはこれで完成されたお味かと。
化学調味料や保存料など食品添加物を使用せず、昔ながらの方法で作られてるのね。
酒でも良いかもと思ったら、「お茶請けにはもちろんビールやワインにも好相性」と商品説明にも有った。
なるほど。
自然な甘さだし、それも美味そうだ

くるみ煮だけとか、魚なんかの佃煮の詰め合わせの兼六味わいも凄い魅力。
そのうち違う佃煮も食べる機会有ったら良いな

［金沢・佃の佃煮］　加賀の白峰・6個袋入

［金沢・佃の佃煮］　くるみ煮

［金沢・佃の佃煮］　兼六味わい