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2006.01.06
テーマ：今日飲んだお茶(1044)
 今回は、中国茶ではなく日本茶の煎茶のご紹介です。 煎茶は日本で最もポピュラーなお茶で、日本緑茶の代表的なお茶に なります。 今回、試飲したお茶は有機ＪＡＳ認定をとっている有 機煎茶です。 香りはさわやかな草原の香りで、まろやかな甘みがあり品質が良い と思えるお茶でした。 煎茶の良いお茶の見分け方は、抽出したお茶色は「金色透明」と言 い、黄金色のような色がでるお茶です。 またお湯の温度で、味が変わるのも煎茶の面白いところです。 低温だと甘みが強調され、高温だと渋みがでるんですよ。 １度、皆さんも煎茶をいれる時に試して見てくださいね。(^^♪  (ToT)/~~ブログ読んだら足跡として押してくださいね。お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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