明太子マヨたっぷり大根サラダ
明太子マヨたっぷり大根サラダ作者: k5b4■材料(4人分)大根 細切り / 200g塩 / 小さじ1/2ハウス 辛子明太子ペースト / 大さじ3マヨネーズ / 大さじ4麺つゆ 3倍希釈 / 小さじ1すりごま / 大さじ2※ゆで卵 / 4個※きゅうり 薄切り / 1本分※茹でたえび / 8尾※味付け海苔 / 適量※刻みネギ / 適量作り方1 細切りした大根に塩をまぶし、5分ほど置き、しっかりと水分を絞る。2 ボウルに辛子明太子ペースト、マヨネーズ、麺つゆ、すりごまを入れて しっかり混ぜ合わせておく。3 食べる直前に1の大根を2に加えて混ぜ合わせ、器に盛り付ける。 ※のきゅうり、えび、ゆで卵、海苔、刻みネギを好みで添える。■レシピを考えた人のコメント辛子明太子ペーストを使い甘くてみずみずしい冬大根でサラダを作りました。レシピブログの「お手軽調味料でひと工夫レシピモニター」参加しています。お手軽調味料で簡単料理レシピ スパイスレシピ検索詳細を楽天レシピで見る→