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カテゴリ:フレンチ・洋食
年明け恒例のワイン会に行ってきました。
本日のメインは、1928年のボルドーワイン! (77歳の熟女ですヨ!) 本日は、ます、美味しいお料理のご紹介をします。 ・シーフードパテ、鴨のスモーク ・牛肉のソテー トリュフのソース ・デザート盛合せ 前菜は、シーフードパテと鴨のスモークです。 シーフードパテは、タラがメインに使われたようなお味。 魚の旨みが白ワインによく合いました。 鴨のスモークの周りには、根菜が彩りよく散りばめられていました。 魚料理は オマール海老のフリカッセ・ベーコン風味。 何故か、写真がありません。。。 早くも酔いが回っていたのかもしれませんね。(汗) メインは、牛肉。 上には、キノコ、ソースは黒トリュフがタップリのもの。 赤ワインにとてもよく合う、ゴージャスで美味しい一皿でした。 その後、チーズ2種。(こちらも写真はありません) そして、デザート盛合せ。 ホワイトチョコレートのケーキ、カシスシャーベット、メレンゲの焼き菓子 です。 ワインは、8名で5本を頂きました。 ワインの詳細につきましては、明日UPさせていただきたいと思いますので 少々お待ちくださいませ。 人気blogランキングへ - - - - - <ビストロ ボルドー > 住 所 : 東京都渋谷区渋谷1-15-16 電 話 : 03-3400-5949 営業時間 : 17:30-24:00(土曜は23時まで)(日曜定休) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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うわ、またまためちゃくちゃ美味しそう~特に、ビーフとデザート!
明日の写真待っています^^ それと一つ質問なのですが、店のどなたかが77歳の熟女さまなのですか? (2006年01月06日 02時39分39秒)
lovely mikiさん
>うわ、またまためちゃくちゃ美味しそう~特に、ビーフとデザート! このお店は、ワインに合わせて素材やソースを変えてくださるので、お料理がいつも楽しみなんです。 >それと一つ質問なのですが、店のどなたかが77歳の熟女さまなのですか? 1928年というヴィンテージのワイン様のことですよ~。。。 (2006年01月06日 08時30分01秒)
lovely mikiさん
>今日ずっと何故か頭から離れず、77歳ってことを考えた挙句、 >あ、そういうことかって気が付きました、 いえいえ、普通は「○歳のワイン」なんて書き方しませんからね。 私の表現がヘンテコリンなだけです。 スミマセン。 でも、年が明けたから、78年前のワイン。 77歳のおばあちゃんワインです。 良くぞここまでもってくれた!と、感動モノです。 (2006年01月07日 23時08分20秒) |
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