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2018.11.26
テーマ：暮らしを楽しむ(384558)
カテゴリ：石川県のおでかけ・グルメ
 先日に煎りたて珈房ディーズに 行ってきました。 地元金沢の珈琲屋さんなんですけど ずいぶん昔からお店の存在は 知っていたものの、 お店に入ったことが今までなかったんです。 ダートコーヒーの直営店なんですね。 知らなかった～～。 ダートコーヒーと言えば 今年の夏にアイスコーヒー用に豆を 購入したのを覚えてますか？コチラです→(★) すっきりとして飲みやすくて、 本当に美味しかった。 同じ直営店だったんだー( ..)φ ずいぶん前にいつもお世話になっている方から 「煎りたて珈房ディーズ」のコーヒーを たくさんいただいて コロンビアのレギュラーコーヒ、 ブラジルのブレンドコーヒーなど 煎りたてのものをたくさんいただいたのですが どれもすごく美味しくて！ それからこのお店の珈琲なんだな～と知り お店のホームページを見ると いつも飲んでいたエメラルドマウンテンも 販売されていて、 お好みの焙煎で焼きたてで 購入できるのだそう。  ※ダートコーヒーHPより。 初めてだったので一度電話で 焙煎具合を伺ったところ、 お店オススメの焙煎レベルは エメラルドマウンテンの場合 レベル4が良いのだそう。 そしてエメラルドマウンテンは カフェラテにしてもすごく美味しいので お店の方に、 「ブラックでも、カフェラテにしても美味しく飲める 焙煎レベルだといくつぐらいですか」 と伺ったところ、 「レベル6であればどちらも美味しく飲めますよ。」 と教えてくださったので お店オススメのレベル4、カフェラテ用にレベル6を200gずつ お願いしました(´ω｀) カフェラテやアイスコーヒーで飲みたい場合は 焙煎が浅いと水っぽい(味が弱く感じる)ので 深煎りが美味しいんですよね。  お店で注文はもちろん、注文を受けてから焙煎するので あらかじめ電話で注文すると待たずに 焼きたての豆がいただけます。 お店で注文すると8分ほど焙煎に時間が かかるそうです。 喫茶フロアもあって話によると 連日いっぱいだそうです。 待ち時間に一息ついてもいいですね～☕ 店内のようすです。 (スタッフさんに撮影の許可頂きました。)  こちらが焙煎コーナーです。 右下のほうに僕が注文したエメラルドマウンテンの豆が ちらっと映ってると思います(笑) 100g734円で今まで利用していた澤井珈琲さんより 600円ほど安いのかな。(500gで購入した場合)     こちらがコーヒー豆販売フロア。 お店でしか購入できない豆や 100g3000円近くするブルーマウンテンNo1 など、ところ狭しと並んでます。 こんな高級な豆が普通に並んで近くで見れるのは 良いですね。 一度飲んでみたいですねーどんな香りがするんだろう！  落ち着いた雰囲気の店内で来てよかったです(´ω｀) 金沢駅から大通り一本のすぐのところなので ぜひ金沢に遊びに来た時には 立ち寄ってみて下さいね！ ◇煎りたて珈房ディーズ◇ □金沢市中央通20番地14号(元車交差点、御影大橋近く) □営業時間 10:00～20:00 □電話 076-222-1333 □駐車場 13台(詳しくはHPで) * * * * * * * *  翌朝さっそく飲みました。 やっぱりエメラルドマウンテン美味しいですね。 レベル4でブラックで飲んだのですが、 香りもいいし 「ちゃんとしたコーヒーを飲んでるっ！」って感じが します(笑) 淹れたときの泡(クレマ)もちゃんとできていて 鮮度が落ちているとクレマが発生しないのだとか。  レベル6のエメラルドマウンテンで カプチーノを作ってみました。 濃い目のエスプレッソ20％、ミルク80％で 作って少しお砂糖も入れました。  4と6の違いはこのような感じでした。 6は少しだけ艶があって黒いです。 僕も調べるまで知らなかったんですけど、 深煎りのほうが胃に優しいのだそうで 深煎りだと濃くて胃がもたれそう・・ なんてイメージを持ってましたが違うんですね。 香りが豊かなのも深煎りだそうですよ。  飲み比べてみましたが 個人的にはlv6のほうが好きかな。 ブラックでも美味しく飲めました。 牛乳とよく合いますね、すっごく美味しい！ お菓子を焼いて珈琲と一緒に 味わいたくなりますね～これは。笑 何気なく家でこんな美味しい珈琲を 飲んでますが改めて思うと本当に贅沢に感じますし 僕の場合お店で飲むのは落ち着かなくて ほとんど利用しないんですよね。。 地元で焼きたての豆を購入できて 家でゆっくり飲めるのは 本当にありがたいな～と思います。    今日写ってるこのグラスはボダムです。 冷めにくく、コーヒーを飲むには ちょうどいいサイズ。 エスプレッソマシンはデロンギです。 お家でゆっくりコーヒーを楽しみたい方には オススメです。 さいごに押してくれると嬉しいです(スマホからも押せます)  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2018.11.26 20:34:03
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