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December 10, 2014
カテゴリ：手作りパン
今朝は意気込んで昨日の昼から水につけておいた黒豆を煮ています。 人生で実は初めて黒豆を煮るんだけど、今年はお正月ちょっと作りたいなぁ～って。 まずはいきなり初めてではきっと失敗がつきものなので練習。 鉄くぎもないし、鉄卵もないのでそのまま煮てるけど シワなくきれいだけど、色が金時豆？ってくらい薄っ！！ 調べると一晩おくと色や味がなじむって書いてるけど本当かな～。 明日も薄かったら鉄釘から仕込まねば。。 そしてかなりことこと煮込むのでガス代がすごいかも＾＾； いやいや、作ることに意義があるのだ！！ そんな私が昨日作ったパン『イングリッシュマフィン』 今回私の中ではかなりいい感じ♪
このくらい高さがあって、丸みがあるのが好きです。 いっつも生地が足りなかったような気がした。
今回は200ｇの粉で仕込んで7分割って量にしたらこんな感じで 次回からはこれだな。って。 型比容積とか計算すればいいのだけど、面倒な時もあるのだ＾＾；
こんなたくさん具をはさんだらどーやって食べるのか？ そもそも食べる前から黄身がとろ～り流出。 王道のベーコン＆目玉焼きにきんぴら、レタス。 軽く押さえて大口開けていただきました。 うぅ～～～！うまっ！ ただイングリッシュマフィンは食べるとき家が汚れます。。（笑） 新聞紙敷いて食べてほしい（子どもへ） パンってお菓子ほどかわいくならないけど 自分の理想通りに焼けるとめっちゃ嬉しいな♪
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使ってる粉はまたこれに戻った♪
中はふわふわで耳がカリっと焼けて美味しいです＾＾ このお重のために黒豆炊いてるといっても過言ではない＾＾
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Last updated
December 10, 2014 11:50:27 AM
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