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生粉打ち亭(きこうちてい)は、石臼挽きそば粉100％を冷水で打ち、
細打ちでのど越しの良い手打ち蕎麦を楽しむ会です。 美味しい蕎麦を求めての活動、蕎麦の栽培、手打ちそば教室も 開いております。 蕎麦打ち技術の向上、蕎麦粉料理の研究、江戸そば、津軽そばの 継承に取り組んでいます。 【生粉打ち亭ホームページ】【生粉打ち亭Google+】
2020.05.30
カテゴリ：珍しいそば料理
竹の子も残り少なくなった 冷凍庫に残ってたソフト鰊で甘露煮を作り竹の子を添えて
 
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Last updated
2020.05.31 11:40:57
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