こぶた日記～日々是戦争

　今まで性能は知りつつも、色と値段で敬遠していたル・クルーゼ。しかし、いざ使ってみると確かに便利！購入してまだ日は浅いけど、煮込み料理が多いこぶた家としては大助かりで、すっかりレギュラー鍋になってしまいました。

　今日作ったのは、野菜のオイル煮。

　作り方はいたって簡単。タマネギ（小）×2とジャガイモ（中）×2は丸ごと使用。にんじんは６つに切り、キャベツは３枚ぐらいむしって適当な大きさに切っただけ。それをルクにいれ、オリーブオイルを適当に流しかけ、これまて適当に塩を振って火にかける。湯気が立ったところで1/2カップのお湯を注ぎいれ、あとは蓋をして３０～４０分ほど煮込んで完成。１時間も煮込んでいないのに、ジャガイモもにんじんもほっくりと煮えていました。
　雑誌に載っていたレシピを参考に適当に作りましたが、野菜そのものの甘みがしっかり出ていてとても美味しい♪
　まさにル・クルーゼ様々ですｖ


　ちなみに、この大量の野菜は夕食としてこぶたママ＆こぶたちゃんの２人で完食いたしました………恐るべし、授乳中のすきっ腹（大汗）