こぶた日記～日々是戦争

　今日はホワイトデー♪


　ということで、前回のバレンタインにチョコをもらったこぶたちゃんのために、クッキーを焼きました。せっかくなので、買ったままなかなか使う機会のなかったリスちゃんカッターでのトライ。飾り付けには、買ったまま放置状態のスプリンクルと、パンの練りこみ用のキャラメルチョコチップを使用。幼稚園から帰って来たばかりのこぶたちゃんも、眠い目をこすりながらも、一生懸命型をぽんぽん押しまくってました（笑）
　ただ、今回はバターをショートニングに置き換えてつくってみたら、なんだか常温での生地のしまり具合が微妙にゆるい……おかげで、抜くのにえらい苦労しました

　しかも、設定温度が少し高かったようで、みごとなおこげが（涙）

　折角のホワイトデーだというのに、微妙にこげたクッキーを贈るというのもしのびないので、結局お義母さんからアイスボックスのクッキー生地を分けてもらいました。やはりクッキーにはバターのほうが合うなぁ……と思いつつ、今度はちゃんと温度と時間を厳密に管理。おかげでキレイに焼けましたｖ
　やっぱり、ちゃんとお義母さんにこのクッキーのレシピを聞いて、配合を覚えよう（－－；


　サブレ風の生地をチョイスしたので、すぐに割れるリスさんクッキー。どんぐりまで持たしてみたけど、はたしてちゃんと年長のお姉ちゃんの手元に届いたのかしら？（不安）