こぶた日記～日々是戦争

　ここ数日、ＡＭ２～３時起きが続いていてかなり寝不足気味のこぶたママです。
　こぶたちゃんと一緒に沈没し、チビぶたちゃんのおっぱいで目が覚めるとだいたいこれぐらいの時間なんです……そのまま寝ちゃおうかとも思うんですけど、台所にたまった洗い物や洗濯、お米とぎなんかをしているとあっという間に時間がたって、結局そのまま朝を迎えています。


　で、そんな深夜からせっせと仕込んでいたのが、このお弁当です。


　おかずはいたってシンプル。大根とニンジンの和風ポトフと、さつまいもの甘煮、プチトマトとレタス、茹でたグリーンピース、飾り切りをしたソーセージ、海苔、たっぷりの雑穀ご飯とおまけのクリームチーズです。
　そんなに手は込んでないんですけど、すべてのおかずを1から作るとなると、やはり結構な手間がかかります（汗）



　このほかに、実は大人用のおかずとしてレンズマメとピーマンのマリネと厚焼き玉子も作りました。大人弁当のメインは鶏と長ネギの治部煮風ですが、これは作り置きおかずなのでラクでした♪







　野菜多めだから、一応ダイエット………にはなってないか、やっぱり（汗）