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2010.02.14
テーマ：バレンタイン(625)
カテゴリ：料理
お久しぶりでーす(^^)
足をきゅ～っと伸ばしてお腹ぺた～んな伏せです（笑） ************************ それはさておき、今日はバレンタインでした。 過去には有名店の高級生チョコとかゴディバの限定品とか、 恐らく、高級品食べなれてないからだわね(^_^;) なので、甘い物を全く食べないワタシが年に一度、 昨年はこんなものを作りましたっけ。 ************************ 今年はですね、 ポルボローネはクッキーの一種なんだけど、固くなく、 あ、挑戦と言ったって、これ小学生にも作れるくらい簡単(￣m￣* )ﾌﾟｯ 以下、レシピらしき物を一応書きます。 でもこれね、レシピどおりには作らない（作れない）ワタシの いつもの事ですが、なぜレシピ通りに作らないかと言うと、 今回も実は････。 小麦粉を一度オーブンで空焼きします。 ってくだりを読んで 「は？」 空焼きする理由は、小麦粉のグルテンを抑えるためなんだと。 えーー。だったら、グルテンのない粉使えばいいじゃん？ そ、まあ、こんな風にその場でどんどん変わってゆくの。
バター ：120グラム 1.アーモンドプードルとそば粉をふるいにかける。 2.室温に戻したバターと粉糖をボウルに入れ、泡立て器で 3.（２）に（１）を入れ、さっくりと混ぜる。 4.（３）の生地を二つに分け、それぞれ直径3cm位の棒状にしてラップに包み、 5.オーブンを150度に温めはじめたら、生地を取り出し厚さ1cmに切って 6.オーブンに入れ20～25分位焼く。（オーブンにより加減してね） 7.焼けたらバットなどにとり、冷めたら茶こしで粉糖をたっぷりふる。 ************************** 最終的にワタシが作ったレシピが↑なんでーす♪
オットとムスメには好評でした。 バレンタインなのでココアパウダーを入れましたが、 ちなみに、味的にはそば粉を使っているのは全く分かりませんでした。 そば粉を使ったポルボローネのレシピって、殆どないのね。
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お久しぶりです。
なんだー、もっと早くアップしてくれよ～。 とか言いながらも、きっと手作りなどしなかったでしょう。 でもこれなら、わたしにも作れるかな～ 去年のオレンジのも見てきちゃいましたＹＯ！ いや～オサレなチョコだったな～♪!! ウチのバレンタインは、、その辺のスーパーで済ませました。ぶははっ！ しかも3割引きので（爆） 当日の午後になると、とたんに安くなるのね。田舎のスーパーってｗｗ ちゅらくん、久しぶり！大きくなったねー！ (2010.02.15 11:16:02)
naribeeさん こんにちは♪ ひゃ～ 可愛い (*^_^*) 足も手も大伸ばしのふせ！ ですね＾＾ しっぽを振ってます～＾＾ 可愛い。 わ～ スイーツも美味しそう。 ＞いつも過去記事まで読んでくれて ありがと(^_^) ☆ (2010.02.15 16:27:31)
ちゅらちゃんカワイイ♪
それはさておき、ポルボローネって舌かみそうな名前ですが、おいしそうですねぇ。 食べたことが無いのですが、いい感じですねぇ。 ちなみにうちのバレンタインは例年の通りのお気に入りチョコでした。 (2010.02.16 22:17:32)
私は（たぶん）宗教が違うので、
バレンタインは何も無しでした。 ボルボローネって初めて聞きましたね。 なんか牛乳と一緒に頂きたい感じですね。 そば粉のストックって、 普通の家庭ではあるものなんですか？ ウチでは想像つきません(笑 (2010.02.16 23:59:07)
ジングルジャム2914さん
＞お久しぶりです。 ぶりぶり～ ＞なんだー、もっと早くアップしてくれよ～。 ＞とか言いながらも、きっと手作りなどしなかったでしょう。 あはは～。買った方が安いって話もあるしね（笑） ＞でもこれなら、わたしにも作れるかな～ 絶対作れるYO！ 簡単だもん。ワタシでも出来るんだからねww ＞去年のオレンジのも見てきちゃいましたＹＯ！ ＞いや～オサレなチョコだったな～♪!! ほんと～？ありがと。 しかし、本来捨ててしまうオレンジの皮を使うなんて、 どう考えても貧乏スィーツなのに、買うと高いのよ、あれ。 理解できん・・・・。 ＞ウチのバレンタインは、、その辺のスーパーで済ませました。ぶははっ！ ＞しかも3割引きので（爆） クリスマスケーキと一緒だねぇ(￣m￣* ) ＞当日の午後になると、とたんに安くなるのね。田舎のスーパーってｗｗ こっちにも売れ残ったバレンタイン用のお菓子を各メーカーから安く買い叩いて（多分）、 信じられないようなお値段で売るおみせ、あるよ～。 バレンタイン以外のときも、消費期限間近とかのものを10分の一以下の値段で売ってたりするので、 近くを通りかかったら必ずチェック！ ＞ちゅらくん、久しぶり！大きくなったねー！ 倍くらいになったけど、まだ1.4kgなんだぁ。 ネコより小さいよ～（笑） (2010.02.19 19:39:55)
manaさん
＞naribeeさん こんにちは♪ こんにちわ～ ＞ひゃ～ 可愛い (*^_^*) ＞足も手も大伸ばしのふせ！ ですね＾＾ ＞ しっぽを振ってます～＾＾ 可愛い。 ありがとうございます(^^) 犬と一口に言っても性格が違うので、1匹目の時とは違い、結構子育て苦戦中です（;￣▽￣A なにせ元気一杯でいたずらっ子なので･･･。 ふせを覚えるのも時間かかりました～（集中力のかけらもないのでww） ＞わ～ スイーツも美味しそう。 これまたありがとうございます(^^) 年に一度のお菓子作りでしたw ＞＞いつも過去記事まで読んでくれて ありがと(^_^) ＞☆ いえいえ～。いつも楽しく読ませていただいてます！ 楽しみにしてます(^^) (2010.02.19 19:46:19)
small_pinkさん
＞私は（たぶん）宗教が違うので、 ＞バレンタインは何も無しでした。 ワタシも（たぶん）宗教違うんですけど、やっちゃいました（笑） ＞ボルボローネって初めて聞きましたね。 ＞なんか牛乳と一緒に頂きたい感じですね。 それなタマゴボーロ？（笑） 一番近いのがスノーボールっていうお菓子かなぁ？ 食感はあんな感じなんですよ～ ＞そば粉のストックって、 ＞普通の家庭ではあるものなんですか？ いや･･･ないっすね（笑） 我が家にはたまたま親戚から頂いた地粉があって、 使い道に困っていたのでここぞとばかりに利用しました。 ＞ウチでは想像つきません(笑 それ、普通の感覚なのでご安心ください（笑） (2010.02.19 19:48:57)
ダイジロウさん
＞ちゅらちゃんカワイイ♪ ありがとうございます(^^) やんちゃないたずらっ子で、なにかと手のかかる子ですが、 今後もちょいちょい子育て情報登場する予定なので、お付き合いくださいませ～ ＞それはさておき、ポルボローネって舌かみそうな名前ですが、おいしそうですねぇ。 スノーボールって言うお菓子ご存知ですか？ あんな食感なんですよ。 ポルボローネはなんだか去年辺りから人気がでて、 あちこちで見かけるようになりました。 tsumaさんならご存知かも？？ ＞食べたことが無いのですが、いい感じですねぇ。 ＞ちなみにうちのバレンタインは例年の通りのお気に入りチョコでした。 ダイジロウ家のバレンタインは毎年ゴージャスですよねぇ。 こだわりが感じられます！ お幸せですよね～～～～！ (2010.02.19 19:51:43) |
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