う～た’ｓ　ぶれっど

粉は強力粉の他に、コーンフラワー（コーンミール細挽）をブレンドして、汁気を切ったコーン缶も練り込んであります。

実は、前にイングリッシュマフィンを作るのに、間違えてこの細挽の方を買ってしまって、あまり出番もなかったのでちょっと試しに使ってみようと思って考えてみたパンなんですよね～

コーンからの水分を想定して水分を少なめにしていたんだけど、それでも汁気がものすごくて、急きょ強力粉を追加してどうにか無理矢理まとめ上げた感じ･･･

焼き入れ直前に、ホテルブレッドと同じように切り込みを入れてバターを載せたので『ホテル風』と名前にくっつけてみたんですよね。

焼き上がりも水分たっぷりだったせいか、ふっくらふわふわで、焼きたてパンからはコーンの香りが立ち上がってきて、何ともそそられちゃいます

そこにだめ押しで、熱々のうちにバターを少々、つや出しに刷毛で塗ったらできあがりです！

さっき冷めたものを少し味見したんだけど、バターとコーンがとっても仲良しになってて良い味出してくれてました

そのままはもちろん、軽くトーストするだけでバッチリな朝ご飯になる感じで、お気に入りレシピに追加決定で～す



こうして少しずつオリジナルのパンレシピを増やしていって、いつか口コミ中心・小規模で良いのでパン教室も開けたらいいなぁと、最近新たな野望も持ち始めました

でも、みんな個人のパン教室って、興味あるのかなぁ？

もし習うとしたら、どんなパンを焼いてみたい？

単発でやるか、定期的にカリキュラムを作ってやる方がいいのかな？

子連れＯＫにした方が、参加しやすい？


･･･等々、いろいろ考えてはみるけれど、他にはどんな事を気をつけたらいいんだろう？？？

こういう事考えるのは初めてだけど、夢はいっぱい膨らむね～



まぁもっとも、さすがに教室となると『無料で』というわけにはいかないので、今は自分の腕磨きとオリジナルのレシピを少しずつ増やしていって、いつかそんな事もできたらいいなぁ～なんて言ってしまう私は、妄想しすぎかなぁ？