はっぴいページ

 今年は何かと登米にご縁があり、何度か足を伸ばすことも。
その登米市のおいしいものが集まる催事があったので、
勾当台公園へ行き、食べて（あぶら麩丼・はっと汁）、買ってきました。

中でも今回初めて買った物が登米市産の米粉です。
５００グラム３００円、写真は１キロ５００円。
小麦粉よりお値段は高めですね。

でも、輸入の小麦粉を国産米の米粉に代替して
パンや麺、お好み焼き、お菓子などを作ると
食料自給率の向上につながるというわけです。
なんといっても日本の自給率４０％！サブ！

レシピをみると、ピザもお好み焼きも天ぷらも
そのまま小麦粉を米粉に代えていました。
ブレンドではないようです。
これから、あれこれそれ　いろいろ　トライしてみようと思います。

利用する人が増えて、米粉生産のコストが下がり
価格も下がると消費者としてはちいとばかし助かるなぁ。

詳しくは　www.tomerice.com　をどうぞ。