なっちゃんとあそぼっ！

今日の晩ごはんは、めかじきのソテーにしました。

バルサミコのソースは、今日、買ったばかりのバルサミコ酢を使いました。

バルサミコ、トマト、しょうゆ、バターの王道で作ってみました。

美味しかったです。

このソースは、私のオリジナルです。

なんて、こう書くとカッコよくきこえますが、

ようは、適当です。

ミニトマトがグチュっとなるように、少しソテーしてみました。

バルサミコ酢っておいしいですよね。

私は、サラダなどのドレッシングで使うより、

こうやって、メインのソースに使うのが好きです。

でも、今日は、もう一品つくったのですが、

この煮物がヒットでした。

干し貝柱って、こんなにいいダシがでるんですね。

お行儀悪いのですが、夫婦で煮汁をすすってしまいました。

その煮汁にポロポロになった干し貝柱が、まるで、ふかひれのスープのように

絶妙の歯ごたえでおいしかったです。

まさかのヒット！という感じだったので、残念ながら写真を撮り忘れました。

また今度作ったら、ぜひご紹介します。